Gado-gado Surabaya

Dipos pada April 6, 2022

Gado-gado Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-gado Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-gado Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-gado Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-gado Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-gado Surabaya memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit, biasanya beli tapi kali ini mau bikin sendiri. Dan ketemu sama resep yang cocok banget milik mom @Ravitarav,. Anakku pertama kali nyoba bilang suka, padahal kalo mamanya beli nggak mau nyoba😁. Resep asli bisa klik https://cookpad.com/id/resep/4439003-gado-gado-siram-surabaya-selasabisa?invite_token=64jL2C3wRDErEue2WL1DAcCb&shared_at=1629978980

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-gado Surabaya:

  1. Secukupnya sayur rebus (tauge, kubis, kentang, kacang panjang)
  2. Secukupnya timun, tomat iris sesuai selera
  3. Secukupnya selada segar
  4. Bumbu Kacang:
  5. 200 gr kacang tanah kupas (sangrai)
  6. 8 siung bawang putih
  7. 200 gr cabe merah (buang bijinya)
  8. 2 sdt kaldu jamur totole
  9. 150 ml santan instan
  10. 450 ml air putih
  11. Secukupnya garam
  12. 2 sdt gula pasir
  13. 2 sdm gula merah
  14. 1 buah kentang rebus kupas
  15. Pelengkap lainnya:
  16. Secukupnya lontong daun, telur rebus, krupuk
  17. Secukupnya bawang goreng
  18. Secukupnya tempe dan tahu goreng potong sesuai selera
  19. Secukupnya Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Gado-gado Surabaya

1
Siapkan semua bahan dan pelengkap, sisihkan. Sangrai kacang tanah.
Gado-gado Surabaya - Step 1
Gado-gado Surabaya - Step 1
2
Tumis cabe merah dan bawang putih sampai wangi. Lalu blender dengan kacang yang sudah di sangrai bersama dengan air secukupnya, dan kentang rebus hingga halus.
Gado-gado Surabaya - Step 2
Gado-gado Surabaya - Step 2
3
Rebus bumbu halus, tambahkan, gula merah, garam dan santan. Aduk rata. Masak hingga meletup-letup dengan api kecil. Jangan lupa tes rasa. Untuk bumbunya kalo resep asli dia encer ya, kalo aq masaknya agak aq lamain jadi lebih kental bumbunya. Sesuai selera az ya.
Gado-gado Surabaya - Step 3
Gado-gado Surabaya - Step 3
4
Tata semua bahan di atas piring, tambahkan tahu, tempe dan lontong. Siram dengan bjmbu kacang. Taburi bawang goreng dan kerupuk di atasnya. Jangan lupa sambal, tomat dan timun ya. Selamat menikmati 😍
Gado-gado Surabaya - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Baralek (khas Minang)

Mie Goreng Baralek (khas Minang)

Bismillah.. Saat Bulan Ramadhan seperti sekarang, dimanapun ramai orang menjual takjil. Salah satu makanan yang paling banyak dijual disini Mie Goreng kerupuk pink 😃😃 Aku recook resepnya Uni KasMira 😘😘 Ada yang udah pernah cobain Mie goreng khas Minang ini?? Kalo belum, cuss intip resepnya yaah! 😋😋 #PejuangGoldenApron3 Week 48

612. Tumini Nasi Kuning

612. Tumini Nasi Kuning

Tepat hari ini, 5 Mei 2021, Dapur Ibuk Kayana genap berusia 1 tahun. Selama setahun ini menu di rumah jadi lebih bervariasi. Enggak nyangka bisa konsisten nulis 612 resep sampai hari ini, berkat inspirasi dari temen-temen cookpader semua niy, terimakasih banyak yah 🤗😘💐 Hari ini, tetiba dapat surat cinta dari mamah Cookpad kalau salah satu resep saya terpilih jadi pemenang Posbar Gembira sebagai rangkaian Program RAKIT, surprise banget kadonya mah pas ultah Dapur Ibuk Kayana 🥰🥰🥰 Hari ini juga, anniversary Kayana yang ke-8. Kayana = KeluargA hidaYAt & reNA. Kalau kata Eka Gustiwana, "Waktu berjalan, kita akan menua, namun aku tak akan berhenti untuk mengerjar dirimu sekalipun memang kau telah ku miliki. Jatuh cintaku tak akan pernah usai.." Eeaaa tiap hari kita memang selalu jatuh cinta 😍😍 Nah, sebagai salah satu wujud syukur atas nikmat yang selalu mengalir, kami membuat tumpeng mini nasi kuning. Seperti kita tau, tumpeng nasi kuning mengandung banyak simbol dan makna yang sangat istimewa. So, sering dibuat dan disajikan untuk hari-hari penting dan istimewa, seperti hari ini bagi kami. Yang saya share di resep ini adalah resep nasi kuning, bunga telur sosis, dan sambalnya. Resep pelengkap yang lain bisa dibaca di lampiran yah 👌😉 Oiya, resep nasi kuningnya bisa untuk referensi bakulan lho. Cobain dech, cantik, gurih, dan aromanya syedap memikat 🤩🤩🤩 #PejuangGoldenApron3 #Week49 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Annyversary

Bubur ayam home made

Bubur ayam home made

Kalau bikin sendiri puas bgt bisa makan berkali2

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sroto adalah sayur berkuah mirip soto dengan ciri khas taburan kerupuk merah dan sambal kacang. Kuliner yg berasal dari Banyumas ini, akan terasa lebih segar lagi karena menggunakan taoge/kecambah pendek (dari kacang hijau) yg crunchy saat dikunyah. Resep dari @eyangbima ini saya eksekusi hanya 1/2 dari resep asli #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Seblak Ceker

Seblak Ceker

Seblak dengan variasi ceker merupakan salah satu menu yang sangat disukai.. apalagi kalau kita bisa membuat nya sendiri..bakalan ketagihan deh pokoknya...😍 Source : @cooking_with_hadleny #PekanCooksnap #CookiesPlesiran_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #SeblakCeker

2 orang
45 menit
Sambel Goreng Kreni /Sambel Manten /Smbel Goreng Riyaya(lebaran)

Sambel Goreng Kreni /Sambel Manten /Smbel Goreng Riyaya(lebaran)

Masih bertemakan daging giling.Ini menu paporitos nih pedaaaas Krn paket cabe setan donkk,selera makan makin bertambah ditambah sama acar dan kerupuk udang..haduuuuh buka puasa masi jaoooh😅.Hidangan ini sering bgt ditemui saat momen lebaran biasa ada disebelah opor ayam,ketupat.Dan sering banget ada ni menu di acara pernikahan.makanya ad yg sebut sambel manten,sambel goreng Riyaya(lebaran).Utk kalian pecinta44 pedas....ayok cobain ya dijamin pasti4 sukakk.sempatkan juga bikin pendampingnya acar timun dan kerupuk udang.Biar pas mantab saat masuk mulut bisa selaras berdampingan,sehidup sesurga,,landing dgn aman di perut kalian😘😍😁😁😁 #DigilingDaging #Semarak_DigilingDaging #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GASpesialRamadanPeda #FotoResepKece #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran

30menit
Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Haloo haloo Lur ! Kebetulan saya masih punya Jambal Roti mentah di kulkas sisa bikin Asam Pija kemarin, jadi yaa mari kita olah jadi Nasi Goreng Ikan Asin sajaaa ~~ Enak banget, gabisa berhenti hahaha Lauk dan bahan pelengkapnya bebas aja yaaa Lur, sesuai selera atau sesuai stok sajaa.

± 4 porsi
± 30 menit
Seblak Baso Aci

Seblak Baso Aci

Source : Bunda Rayyan @cook_220497 Arisan genk peda kali ini mbak Imaa yang dapat.. aku pilih seblak baso acinyaa sekalian nanti mau ikutan challenge.. Sayangnyaa resep asli pakai tulang ayam dan aku ga pakai karena menyesuaikan yang ada di rumah. Terimaksih inspirasi resepnyaa.. #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_BundaRayyan #CookpadCommunity_Malang

Soto Medan

Soto Medan

Assalamualaikum , udah lama ngelist Pengen sarapan soto Medan. Mirip2 soto sinar pagi Medan. Pas banget sekalian buka Po . Seger enak banget moms. Resep pergedel ada di sebelum nya yah. Bisa scroll aja . Lengkap soto nya pakek Sambel kerupuk sekalian 😍😍. Ini saya tulis resep untuk 1 kg ayam aja yah. Hehe yg saya buat versi untuk kulakan banyak bisa di kali aja resep nya

Tahu Goreng Aceh

Tahu Goreng Aceh

Tahu goreng ini resep dari almh.nenek saya rasanya gurih ada manis dan asamnya jg..cobain ya moms..

2 orang
krg lebih 1 jam
599. Soto Ayam Kombinasi

599. Soto Ayam Kombinasi

Soto ayam kombinasi saya recook #LihaiRecook11_Yogyakarta dari resepnya mbak @Erny Sulistyowati (Pawon Erny). Mengapa namanya soto ayam kombinasi? Karena menggunakan ayam untuk proteinnya. Nah, nama kombinasi tepat diberikan untuk menu soto ini karena bumbunya memang perpaduan beberapa soto seperti soto Betawi tapi tanpa santan dan susu, soto Banjar dengan aneka rempahnya, soto Sokaraja dengan sambal kacangnya, serta soto Semarang yang tanpa kemiri. Aroma rempah soto ayam kombinasi menggugah selera tapi rasanya light, ga ngebosenin, yang pasti sehat dan hangat di badan 😋😍🥰 Soto yang kreatif dan #SelaluIstimewa ini akan saya bawa ke #KampoengRamadan untuk ikutan #PosbarGembira sebagai wujud syukur saya bisa menjadi salah satu peserta program RAKIT. Yang mengesankan bagi saya mengikuti kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri adalah saat dijelaskan tentang mengolah herbal. Ternyata beda perlakuan herbal, beda juga zat aktif yang muncul yah, jadi tambah pengetahuan. Seneng juga bisa tambah teman-teman yang hebat dari seluruh nusantara. Semoga akan ada lagi program ketjeh kek gini lagi yah mamah Cookpad, loph..loph.. 💞 Source: Erny Sulistyowati (Pawon Erny) #PejuangGoldenApron3 #Week47 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanSotoKayana

Koya Pelengkap Soto

Koya Pelengkap Soto

saat berbuka puasa manda selalu menyajikan hidangan/ sayur yang berkuah dan bukan santan. Nah karena manda hari ini masak soto lamongan ga afdhol dong klo tanpa ada koya disitu. manda menemukan resep koya mb stef Jn, dan ternyata nikmat sekali.. gurihnya mantep. cocok banget dinikmati dengan soto lamongan maupun soto madura. source : Stef Jn #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook11_Yogyakarta

Cookies emping melinjo

Cookies emping melinjo

Cookies ini dulu salah satu favorit almarhumah ibu saya.. Pas ada emping dirumah kok kepikiran pengen dibikin cookies Source: dapur sicongok

678. Nasi Goreng Jawa ala Abang-abang

678. Nasi Goreng Jawa ala Abang-abang

Cookmark resep nasi goreng jawanya mbak Ihda udah lama. Pas kemarin butuh foto makanan yang biasa disajikan hangat untuk diasapin, jadi inget nasi goreng jawa ini. Pas stok bahannya ada semua, langsung cooksnap dech.. Saya ngikutin bahan, cara masak, dan saran dari mbak Ihda. Hasilnya, nasi goreng jawanya syedaap gurih legit istimewa 👍😍 Dimakan hangat, tambah maknyuss.. Tips 💕: ✅ Bumbunya wajib dihaluskan. Lebih enak diuleg pakai cobek. Kalau ga diuleg, blender dengan sedikit minyak. ✅ Jangan skip kemiri, karena kemiri akan memberikan rasa gurih legit. ✅ Takaran bamer harus lebih banyak dari baput agar rasanya lebih syedaap. ✅ Penambahan kecap dilakukan saat nasi goreng sudah betul-betul kering, diaduk cepat dengan api besar. Ini akan membuat rasanya legit istimewa. ✅ Gunakan nasi pera atau nasi kemarin Source: @ihdanas #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanNasGorKayana

1 porsi
Lontong balap

Lontong balap

Penasaran sih, kok namanya unik yah, ternyata ada sejarah di balik namanya yang unik. Kebetulan pekan ini Ningmin ngajakin balapan nih, eh ngajakin bikin lontong balap ding 🤭😂. Bela²in bikin ini karna kebetulan bahan dan cara bikinnya itu cukup mudah, saya recook resep dari mba @Bundabagus76 bikin untuk 2 porsi buat sarapan tadi pagi, awal² mikirnya bakal lama nih, eh ternyata pas di ikutin step by step nya, gak memakan waktu yang lama, sempat juga ada drama kecil dari bocil yang Maasya Allah aktif banget ngrecokin emaknya bebikinan di dapur 😂. #AR_LontongBalap #CookpadCommunity_Makassar

2 porsi
± 30 menit
Seblak melotot

Seblak melotot

Enaknya tuh kalo lagi musim hujan gini makan yg berkuah-kuah pedes seger. Apalagi kalo bukan seblaaaaaakkkk hahahhaahaha

4 porsi
25 menit
Seblak kuah pedas

Seblak kuah pedas

7 cup 300 ml
Seblak

Seblak

buat pecinta seblak dengan aroma kencur dan berkuah kental, fix ini juara sih. Topping sepuasnya sesuai selera begitu juga dengan tingkat kepedasan yaa mantappp

2 orang
20 menit
Sambal Goreng Kentang Udang Krecek

Sambal Goreng Kentang Udang Krecek

Sambal goreng Kentang udang Krecek jadi salah satu menu wajib keluarga disaat Hari Istimewa seperti lebaran. Ga beda dengan lebaran sebelumnya, lebaran Tahun ini pun ibu tetap bikin ... Kuy eksekusi 😉 #PejuangGoldenApron3 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MenuLebaran2021 #SambalGorengKentangUdangKrecek #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Jagal

Nasi Jagal

Sebenernya ini sisa sop iga yang akhirnya dibikin nasi jagal, jadi dimasaknya sebentar aja karena dagingnya udah mateng, tambahan airnya juga dari kuah sop iga itu sendiri biar serasa pake kaldu sapi 😄 Sempet ngecek² resep nasi jagal ini di tempat lain ada beberapa yang pake petis udang, tapi karena aku ga punya jadi aku ganti pake terasi dan kerupuk udang yang diancurin hehe Dari bau, dan bentuknya udah mirip banget, rasanya 11:12 lah haha, masih belum semirip kalo beli di tempat aslinya, tapi worth it buat makan di rumah, jadi ga perlu jauh-jauh ke sana