Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Campur adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Campur diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur memakai 46 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur:
- Bahan kuah :
- 1 kg daging berlemak, kikil (me balungan sesuai stock dikulkas)
- 12 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 1,5 sdt ketumbar (butiran)
- 2 cm kunir
- 2 cm jahe
- 2 cm laos
- 2 buah kemiri
- Sejumput jinten
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 1 batang serai ambil putihnya geprek
- Bahan gimbal singkong :
- 1 buah singkong parut
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- Sejumput merica
- 1/2 sdt ketumbar butiran
- 1 cm kunir
- 1 cm jahe
- 1 cm laos
- Sejumput terasi
- 1 lembar daun jeruk
- Secukupnya gula dan garam
- 1/2 buah kemiri
- Bahan petis :
- 200 gr petis udang
- 5 buah bawang meras rajang tipis
- 2 siung bawang putih rajang tipis
- 10 buah cabe rawit iris
- Secukupnya air untuk melarutkan petis
- Secukupnya gula dan garam
- Bahan Pelengkap :
- 4 buah lontong ukuran sedang
- 250 gr kerupuk yg sudah digoreng
- 1 bunggul selada
- 150 gr kecambah (yg sudah dibersihkan & rendam dalam air panas)
- 2 buah tahu iris jadi 4 (goreng)
- Cabe rebus yang sudah dihaluskan
- 10 buah mie ukuran kecil (saya pake mie welco) rebus sebentar
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur
