Sayur Kacang dengan Krecek Kikil

Dipos pada April 5, 2022

Sayur Kacang dengan Krecek Kikil

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Kacang dengan Krecek Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Kacang dengan Krecek Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Kacang dengan Krecek Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Kacang dengan Krecek Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Kacang dengan Krecek Kikil adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Kacang dengan Krecek Kikil diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Kacang dengan Krecek Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Kacang dengan Krecek Kikil memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan saya beli kacang buntil bentuknya seperti kacang merah tapi lebih besar dan lebih cepat empuk dan lebih enak. Dan kacang ini hanya ada di bandung karena di depok gak pernah nemu kacang itu di kang sayur. Kalau udah punya kacang buntil itu pasti terinspirasi langsung saya bikin sayur kerecek dengan kikil.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Kacang dengan Krecek Kikil:

  1. 250 gr kacang buntil (mirip kacang merah)
  2. 2 bungkus kerupuk kulit sapi
  3. 500 gr kikil sapi (pilih bagian yang empuk)
  4. 1000 ml air
  5. 5 sdm minyak goreng
  6. 10 Cabe rawit merah (optional) utuh tidak dihaluskan
  7. Minyak goreng untuk menumis bumbu yang dihaluskan
  8. 2 bungkus santan kara siap pakai
  9. Bumbu yang dihaluskan
  10. 10 buah cabe merah keriting
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. 2 sdm ketumbar
  16. 1 sdt lada
  17. 4 buah kemiri
  18. secukupnya Garam
  19. Penyedap rasa
  20. 2 lbr Daun salam
  21. 2 lbr daun jeruk
  22. 1 buah sereh di geprek
  23. 1 ruas lengkuas di geprek

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Kacang dengan Krecek Kikil

1
Rebus kikil sampai air mendidih. Matikan, angkat dan tiriskan. Kemudian di potong-potong sesuai selera, saya potong bentuk kotak.
Sayur Kacang dengan Krecek Kikil - Step 1
2
Cuci bersih kacang buntil dan tiriskan.
Sayur Kacang dengan Krecek Kikil - Step 2
3
Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai air mendidih, angkat dan tiriskan. Kemudian blender hingga halus. Uleg bumbu lainnya sampai halus (ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe, dan garam) kecuali lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Lalu blender kembali bumbu uleg tadi bersama dengan cabe yang sudah dihaluskan juga agar tercampur rata.
4
Kemudian ditumis dengan minyak goreng sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Tambahkan air yang dicampur dengan santan kara sedikit demi sedikit. Masukan kikil, kacang buntil masak hingga kacangnya empuk, apinya kecil saja ya. Koreksi rasa sambil menunggu kuah santan mengental.
Sayur Kacang dengan Krecek Kikil - Step 4
Sayur Kacang dengan Krecek Kikil - Step 4
Sayur Kacang dengan Krecek Kikil - Step 4
5
Terakhir masukan kerupuk kulitnya, masak hingga kuah meresap ke dalam kerupuk. Kemudian matikan dan siap disajikan.
Sayur Kacang dengan Krecek Kikil - Step 5
Sayur Kacang dengan Krecek Kikil - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-gado bumbu instan

Gado-gado bumbu instan

Resep ibu mertua

banyak
1 jam
Seblak

Seblak

Seblak

1 porsi
1 jam
Tahu Tek / Tahu telur

Tahu Tek / Tahu telur

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..akhirnya keturutan dech bikin ini..klo di Malang biasanya disebut tahu telur dan klo di Surabaya disebut tahu tek..mungkin karena abang gerobaknya biasanya jualan keliling sambil pukul2 wajannya.."tek tek tek..tek tek tek.." 😄😄😄mungkin lho yaaa..Kangen bangettt sebenarnya jajan di abang gerobak an begini tapi pandemi membatasi kita untuk tidak jajan di luaran sembarangan karena memang sekarang yg paling aman adalah masak sendiri dengan bahan yg ada di rumah.. Pas nguleg bumbu kacangnya udah kemeceerrr duluan..😄🤤 Terimakasiiihh bunda Rena @DapurIbukKayana inspirasi resepnya..semoga berkenan yaaa bun..🙏🤗🥰 Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/15169788-694-tahu-tek-surabaya?invite_token=Z5Uc6eiSYohaCawDxxFGsRFS&shared_at=1625956686 #PekanPosbar #TahuTek #CookpadCommunity_Kalsel

Bubur Ayam Nasi Sisa / Leftover Rice Chicken porridge

Bubur Ayam Nasi Sisa / Leftover Rice Chicken porridge

Cooksnap Mamak ku @dapurade50 ini ternyata enak loch bubur nasi sisa xixixi baru pertama kali buat langsung suka. Yuk kita lihat cara membuatnya. #cookpadcimmnity_bogor #buburnasisisa #Genkpejuangdapur #remembergenkpeda_DapurAde #semangatuntukAdeGenkPeda #dibuangsayang

2 porsi
25 menit
Sambal Tumpang Krecek Bumbu Dasar Merah Putih

Sambal Tumpang Krecek Bumbu Dasar Merah Putih

M'coba m'gunakan bumbu dasar pd masakan.... N trnyata buuurrrrhasil... 😄👏👏👏 Salah 1 rempah yg gx bgitu qu suka adlh kencur. Mknya setiap x ada masakan yg mnggunakan kencur, qu cm pkai spotong kcil sj...krn qu gx mau rasa masakanku didominasi oleh rasa kencur.

30. Koya Soto Lamongan

30. Koya Soto Lamongan

Soto tanpa koya bagai malam tanpa bintangg 😆 resep koya simpel cuman 2 bahan utama aja

10 menit
Asinan betawi

Asinan betawi

Pernah sekali makan asinan betawi waktu ke jakarta dulu, dan alhamdulillah dapat resepny cici Xander's kitchen, langsung cobain deh 😍 Biasanya asinan saya suka yg pakai buah tapi ini sayur. cruncy sayur yg mentah berpadu dengan kuah segar ny nikmat banget dimakan cuaca panas2 . Asinan paling enak disajikan dingin ya. Sebaik ny sayur setelah dibersihkan masukkan dalam kulkas dulu, cuma sayang disini gak nemu yg jual kerupuk merah yang jadi ciri khas asinan betawi, akhirnya pakai kerupuk mie aja yang paling banyak dijual disini... 😄. Source : IG Xander's kitchen

Mie Abuih Khas Pariaman / Mie Rebus Padang Sumatera Barat

Mie Abuih Khas Pariaman / Mie Rebus Padang Sumatera Barat

Mie Abuih Khas Pariaman Mie Rebus Padang YouTube: desmawati kuretangin Link resep : https://youtu.be/v2V9Oa8SJ88 #CookpadCommunity_Sumbar #basidoncek

Nasi Goreng Padang

Nasi Goreng Padang

Masih ada sisa nasi semalam, dan pingin masak cepat buat sarapan. Mau ini itu masih mager. Buka-buka galeri Mbak NindaUmmuzia @cook_ninda, nemulah nasi goreng Padang ini. Lirik bahan-bahannya, yah pas kira-kira ada lah. Sambil ngabisin bumbu kari yang serasa nggak habis-habis 😁🙏. #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_nindaummuzia

Seblak Dadakan

Seblak Dadakan

Semua super dadakan dari kepengennya sampe buatnya 😁

500gr
1 jam
Nasi goreng

Nasi goreng

Pagi2 sudah hujan, enaknya makan nasi goreng😁

2 orang
15 menit
Tahu Gimbal Semarang

Tahu Gimbal Semarang

Salah satu makanan kesukaan almarhum mamah. Belum pernah buat sendiri, selalu beli jadi. Kali ini coba buat sendiri lihat resep Mba Yash Larasati. Ternyata enak hasilnya. Budgetnya pun tak mahal. Dengan harga di bawah 30.000 sudah bisa makan tahu gimbal. #Busway_AkuTahu #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Jakarta Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/13997125-tahu-gimbal-khas-semarang?

Nasi Goreng Sayur dan Sosis

Nasi Goreng Sayur dan Sosis

Walau cuma nasi goreng sederhana kalau diplating begini, penampilannya ngga kalah lho dgn buatan resto. Dijamin para bocil dirumah pasti semangat makannya.

2 porsi
15 menit
Soto Ayam Anaya

Soto Ayam Anaya

Aku sedang ingin menikmati soto ayam yang ringan dan segar, tetapi setelah mengingat berbagai macam soto ayam yang banyak dikenal selama ini akhirnya kuputuskan membuat soto ayam version sendiri, beginilah. Selamat menikmati.. 🙂

5 orang
1 jam
Nasi Goreng Saos Tiram

Nasi Goreng Saos Tiram

Nasi goreng favorit anak-anak dan anggota keluarga lain nya di rumah. Sering bikin untuk sarapan dan makan malam. Dibuat dengan stok bahan-bahan yang ada di rumah. Misal masak nasi malam, pagi nya sisa nasi nya bisa dibikin nasi goreng. Pelengkap nya bisa dengan ayam goreng, telur dadar, kerupuk, dan timun. Nasi nya bisa dicampur sayur yg ada di kulkas. Pokok nya nasi goreng ini bisa banyak dibikin versi nya, bisa di mix macth dg sayuran dan lauk lain nya. Mau pedas atau nggak juga bisa. Suka-suka kita lah,,, happy cooking🤗

4 porsi
30 menit
Tahu campur surabaya

Tahu campur surabaya

Bakmoy Sederhana

Bakmoy Sederhana

Postingan Saya Ke Dua Ratus Empat Puluh Delapan di cookpad,,salah satu menu makanan beberapa hari yang lalu buntik bakmoy sengaja Saya tambahkan wortel dan kentang buntik supaya si kecil bisa makan sayur apabila tidak pakai tidak apa2 ya buntik sayurnya kurang kacang polong berhubung Saya tidak ada stok jadinya tidak Saya kasih buntik🤭

3-4 orang
1 jam
Bubur ayam rempah by dabun

Bubur ayam rempah by dabun

Paksuam request menu makan malam dg bubur ayam rempah dg kuah kuning kesukaan nya. Tp sbnerny tanpa kuah pun buburnya udh kaya bubur Chinese food gtu deh hihi ..Alhamdulillah anak approval soal rasa yg dabun masak jd gk perlu masak menu lain🤗 (foto ini versi anak soalnya kalo cakwe nya dimakan terpisah)

4 orang
2 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Source: MinPik Bismillah Ikut meramaikan acara pekan posbar. Pekan posbar kali ini tidak biasa karena pekan ini kita tukeran buat nge recook masakan nih. Ngerecooknya dari kota Bogor, kota yang terkenal dengan cuaca yang selalu hujan Soto ini emang juara saat saya berada di tanah Jawa. Karena cita rasa gurih dan segarnya soto ini menjadi pilihan yang pas di nikmati dikala cuaca hujan.. yuk di coba. #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK #berbagisaturesepsetiaphari

4 orang
1 jam
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

source : @Oceana_2020 biasa beli Tahu tek di abang yang lewat depan rumah ( paling sering malam hari), gak kepikir bikin sendiri, lihat kondisi akhir akhir ini, wabah makin mengganas, tentu pikir pikir kalau mau jajan diluar, tergeraklah hatiku menjelajahi resep, yang kira kira hampir mirip sama punya abang yang lewat isiannya, jatuhlah pilihan pada resep mb @oknisa_carolina, ternyata rasanya bener bener mirip sama abang yang lewat, enak sekali, trimakasih mb inspirasi resep lezatnya🥰, dan rindu pada Tahu Tek sudah bisa diobati☺️,saya hitung kakinya abang penjual juga ada 5(2roda depan, 1 roda tengah, 2 kakinya abang penjual), jadi termasuk jajanan kaki lima😁 .. .. #Cooksnap_TahuTek #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap

1 orang
30 meniy