Sroto Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sroto Sokaraja adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sroto Sokaraja diperkirakan sekitar sejam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Sisca Soewitomo Sudah 2x bikin ini. Enak banget. Hati2 goreng kedelainya, gampang kekosongan. Salah satu favorit KangMas. 🥰 #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:

1. 500 gr daging sapi, dipresto
2. 1 lt air kaldu
3. 3 sdm kecap manis
4. 1 sdm garam
5. 1 sdm gula
6. 1 sdt lada bubuk
7. Minyak utk menumis
8. Bumbu halus
9. 8 sg bawang merah
10. 5 sg bawang putih
11. 5 btr kemiri, disangrai
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kunyit, dibakar
14. Bumbu utuh
15. 2 btg sereh, digeprek
16. 1 ruas laos, digeprek
17. Sambel kacang
18. 150 gr kacang tanah, goreng & haluskan
19. 3 sg bawang merah
20. 2 sg bawang putih
21. 10 bh cabe rawit
22. 2 sdm air asam jawa
23. 1 sdm gula merah
24. 1 sdt garam
25. 100 ml air
26. Minyak utk menumis
27. Pelengkap
28. 50 gr soun, rendam air panas & tiriskan
29. 50 gr toge pendek, cuci & tiriskan
30. 50 gr kacang kedelai, digoreng
31. 1 btg daun bawang, diiris2
32. Bawang goreng
33. Kerupuk merah

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh, masak hingga matang.

2

Masukkan daging, aduk rata. Tuang air, aduk rata.

3

Beri tambahan kecap, garam, gula, dan lada. Aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

4

Sambel kacang: panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe. Masak hingga matang. Masukkan kacang tanah, aduk rata. Beri tambahan gula merah, garam, dan air asam jawa. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mengental.

5

Penyajian: siapkan mangkuk lalu isi dgn soun & toge, kemudian daging & kuahnya. Taburi dgn kedelai goreng, irisan daun bawang, bawang goreng, sambal kacang, dan kerupuk. Sajikan hangat dgn lontong atau nasi.

6

Aslinya ditambahkan tempe mendoan utk menu pendamping. Klo gak punya waktu ngeracik bumbu mendoan sendiri, bisa pake resep ini.