Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sroto Sokaraja adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sroto Sokaraja atau biasa juga disebut Soto Banyumas dan saya pernah juga bikin sebelumnya. Kali ini saya cooksnap resepnya @eyangbima. Khasnya ada disambal kacang tanah yang rasanya nano2 (asem manis asin pedas). Untuk kerupuk aslinya pake kerupuk kanji warna merah tapi saya ga punya, jadi yang ada aja, yang penting pake kerupuk 😁. Menurut saya resep soto rata-rata hampir sama, hanya saat disajikan aja kalo udah dicampur semua pelengkap dan sambalnya baru ada perbedaan tampilan warnanya . . #srotosokaraja #sotobanyumas #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:
- 430 gr dada ayam, cuci bersih
- 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1/2 sdm garam
- 1 bungkus masako ayam/kaldu jamur
- 1.5 liter air
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu cemplung :
- 1 batang serai, geprek dan simpul
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sejempol jahe, iris
- 3 lembar daun salam
- Bahan sambal kacang :
- 100 gr kacang tanah, sangrai atau goreng lalu ulek halus
- 7 buah cabe rawit merah besar (rawit domba), goreng sebentar
- 3 siung bawang putih, goreng sebentar
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt garam
- 50 gr gula merah aren
- 50 ml air asam jawa (3 mata asam + air matang)
- Pelengkap :
- Nasi/lontong
- 1 bungkus soun cap mangkok, seduh air hangat hingga empuk
- 250 gr tauge pendek, seduh air panas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 batang daun seledri, iris halus
- Kerupuk
- Bawang merah goreng
Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja
