Bubur udang ala ta wan

Name: Bubur udang ala ta wan
Yield: 4 orang
Ingredients: 5 ekor udang vanamae (boleh lebih), kupas, bersihkan kotoran, potong potong. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula. Sisihkan kulit dan kepalanya; 1 cup beras, cuci, rendam min. 1 jam, tiriskan; 1 btg daun bawang, iris tipis; 1 sdm minyak wijen (boleh skip); 1 sdm saus tiram; sesuai selera royco ayam / kaldu jamur; Garam; Gula; Merica bubuk; Bahan Kaldu :; 4 sdm minyak untuk menumis; 1 siung besar bawang putih, geprek; 1 ujung telunjuk jahe, bersihkan, geprek; 1 akar daun bawang, cuci bersih, geprek; Kulit dan Kepala Udang; 12 cup air; Pelengkap :; Cakwe / Kerupuk Pangsit; Boncabe / Sambel Goreng / Chili Oil; Minyak Wijen; Kecap Asin

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur udang ala ta wan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur udang ala ta wan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur udang ala ta wan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur udang ala ta wan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur udang ala ta wan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur udang ala ta wan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur udang ala ta wan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur udang ala ta wan memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan andalan kalo temen mampir ke rumah tapi keuangan menipis. Bahannya dikit, simple, gampang dicari, prosesnya ga bikin cucian piring numpuk, tapi jadinya banyak dan rasanya mewah kayak di restoran. Cocok juga untuk bawain kerabat dan orang terdekat saat berkunjung. Tinggal dipanaskan dan disantap bersama.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur udang ala ta wan:

5 ekor udang vanamae (boleh lebih), kupas, bersihkan kotoran, potong potong. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula. Sisihkan kulit dan kepalanya
1 cup beras, cuci, rendam min. 1 jam, tiriskan
1 btg daun bawang, iris tipis
1 sdm minyak wijen (boleh skip)
1 sdm saus tiram
sesuai selera royco ayam / kaldu jamur
Garam
Gula
Merica bubuk
Bahan Kaldu :
4 sdm minyak untuk menumis
1 siung besar bawang putih, geprek
1 ujung telunjuk jahe, bersihkan, geprek
1 akar daun bawang, cuci bersih, geprek
Kulit dan Kepala Udang
12 cup air
Pelengkap :
Cakwe / Kerupuk Pangsit
Boncabe / Sambel Goreng / Chili Oil
Minyak Wijen
Kecap Asin

Langkah-langkah untuk membuat Bubur udang ala ta wan

Di panci yg agak tebal, panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan akar daun bawang, hingga layu dan harum.

Masukkan kepala dan kulit udang, aduk aduk hingga berubah warna.

Masukkan 12 cup air, tutup didihkan. Rebus selama minimal 10 menit hingga sari pati udang keluar.

Jika dirasa kaldu sudah keluar, angkat semua bahan kaldu menggunakan strainer. Pastikan kaldu bersih dari bahan yg keras.

Masukkan beras yg sudah direndam, aduk aduk. Tutup. Masak dengan api kecil selama 10 menit aduk sesekali, pastikan saat mengaduk centong anda mengenai dasar panci agar tidak gosong (tiap kompor dan ketebalan bahan panci bisa beda hasil)

Untuk menghemat gas, anda dapat mematikan kompor dan didiamkan selama 1 jam atau lebih agar beras dapat menyerap air dengan sendirinya. Setelah itu masak sambil diaduk aduk lagi selama 15 menit atau hingga berasnya pecah dan hancur.

Untuk langkah yg menggunakan kompor menyala, lanjutkan langkah 5 hingga berasnya hancur dan bubur mengental.

Saat beras mulai hancur (seperti di video), bumbui dengan saos tiram, minyak wijen, royco, garam, merica, dan sedikit gula. masukkan daging udang. Masak sebentar saja hingga udang matang.

Sajikan bubur dengan pelengkapnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangsit

Asal mula menyukai pangsit waktu pulkam ke daerah Malang. Pangsit kering ataupun pangsit setengah basah... Kuah yg sedikit lebih nikmat disantap. Karena itu akhirnya bikin sendiri

8 - 10 orang

2 jam u/ olahan

Lotek

Haloo Luur ! Berdasarkan info yang saya dapat dari Kakek Gugel, "Lotek" berasal dari Bahasa Inggris "Low Tech", karena peralatan yang dipakai untuk bikin Lotek ini sangat simple (Low Tech) gitu.. Nah untuk mempermudah penyebutan, diplesetin lah jadi Lotek wkwkw Ciri khas bumbu kacang Lotek itu rasa kencur yang dominan dan pakai ubi juga. Enak nih, simple dan bergizi 👍

± 5 porsi

± 30 menit

Kerupuk Nasi

Buatnya mudah cuma karena musim hujan jadi agak lama untuk keringnya

Sayur Lombok Wonogiri

#PejuangGoldenBatikApron Selamat malam teman-teman semuanya 🤩 Mudah2an sehat2 selalu ya, mumpung punya stock rambak jangan (sayur) khas Wonogiri jadi hari ini aku masak Jangan Lombok alias Sayur Cabai.

8 porsi

1 jam

Tumis Tempe Daun Melinjo

Inspired by Tente..

5 Orang

1 jam

Seblak krupuk

Ini hasil upyek saya dan suami. Sebenarnya yang bikin bumbu suami sih hehe. Tp hasil diskusi berdua kok wkk. Dan seperti biasa saya hanya bikin dua porsi. Karna dirumah cuma ada saya dan suami.

2 porsi

Kerupuk nasi kriuuuuk!!!

Di Melbourne lagi panas panas.... Dimanfaatin panasnya buat njemur krupuk aja lagian stok brown rice banyak banget. Gurih renyah kriuuuuukkk...

3 porsi

60 menit

Seblak kerupuk ala anak kost

Cocok buat cemilan hari minggu di kosan

Seblak Kering Krupuk & Ceker

Posting seblak lg krn emang ini favorit di keluargaku. Santapan sore di kala hujan. Enak gurih segernya seblak walopun cuma pake krupuk tapi kalo dipasangin ceker mah raos pisan. Udah lama ni nulis resepnya, baru di publish sekarang hehe kelewat kasian. Selamat mencoba ^^

Sambel Krecek Ampela

Ga terasa lebaran tinggal sebulan lagi 😍 puasa aja belom nongol hilalnya gue udah bikin menu lebaran 🤣 ya gapapa kan ya? Biasanya gue kalo lebaran masak opor, sambel krecek sama lontong aje. Sebenerny gue lebih suka masak sop buntut/iga buat lebaran, karena kalo opor bisa makan dirumah sodara 😜 bertamu ke 3 rumah, makan opor kan eneg. Sampe rumah makan sop buntut/iga kan seger yaa.. Nah jadi lah kebiasaan gue Day 1 lebaran masak opor dkk, day2 masak sop iga dkk 😂 jadi adil bunda... Iseng ke tukang sayur nih krecek meronta ronta minta di beli. Yaudah lah, kasian... Kasian guenya kalo kebayang2 krecek mulu 🤣 #PejuangGoldenBatikApron

Kerupuk Nasi Sisa

Bikin kerupuk yg lagi kekinian dijagat cookpad aaaah...😊 Source cintabunga

Seblak ceker dan kerupuk

Hujan hujan gini enak nya makan yg pedes dan anget . Di kulkas ada ceker 8 biji saya buat seblak aja tambahan kerupuk . saya sbenernya doyan sama yg namanya seblak karna saya suka pedes hihi Yuk kita eksekusi.

Seblak kuah mix (kerupuk aci, telur, mie kuning, sosis)

Lagi pengen banget makan seblak tapi males keluar, yaudah akhirnya coba buat aja, resepnya aku adopsi dari mak mak cetar hits membahana.. Hhaah, rasanya dijamin endess banget.. Cara buatnya gampang loh.. Yuk cuss eksekusi..

2-3 porsi

20 menit

Seblak kerupuk basah

Bisa ditambah ceker, sosis, suwiran ayam, dll.. trus kerupuknya jg boleh diganti kwetiaw atau makaroni, atau mau dicampur jg bisaaa 😊😊

Untuk 2 porsi

Seblak kerupuk

Lagi sukaaaa bnget makan yang namanya seblak.. Palagi musim hujan kayak gini, makan seblak yg anget2 lagi hot, mantappp...

1 porsi

15 menit

Daun Ubi Tumbuk with Krupuk Bangka

Lagi banyak daun singkong,,,,potek" direbus, tumbuk, siapkan bahan lain ...cuz...

Kerupuk Nasi Semalam

Yup ini dari sisa nasi semalam.Kali ini sisa nasi semalam dijadiin kerupuk.Ini pertama Kali bikin kerupuk,apalagi dari nasi yg ga habis.love it 😍.Source Cinta Bunga

Nasi Tongseng Ayam Pedas

Minggu ke 3 GBA > Resep 11, Jumat 18 Februari 2022 Jumat berbagi hari ini, saya coba bikin Nasi Tongseng Ayam Pedas. Selain tongseng ayam, ada juga tongseng kambing dan tongseng sapi. Rasa tongseng ini mirip gulai dan biasa disebut gulai ala Jawa karena rasanya ada sedikit manisnya. Beda dengan gulai Sumatra yang dominan asin dan gurih. Dimakan pake nasi anget, goreng tahu tempe plus kerupuk, rasanya nikmat banget . . #nasicampur #tongsengayam #menujumat_hadleny #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

30 porsi

Seblak mie

4 orang

30menit

Kupat tahu Magelang

Rasanya khas dr kuahnya. Ini yg membedakan dg kupat tahu dari daerah lain. Tahunya melimpah, bukan makan tahu dikupatin....🤭😀, seperti kl beli kupat tahu di sini....🤭😀. Ciri khas "Kupat Tahu Magelang," itu terletak pd kuahnya yg rasanya khas dg ulekan kacang yg kasar, tdk halus spt kupat tahu dr daerah lain. Tahunya melimpah & ditambah irisan sledri yg membuat rasanya semakin beda dg yg lain. Hmmm....seger dinikmati saat masih hangat2...