Soto ayam/ceker

Name: Soto ayam/ceker
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/2 kg ceker; 1/4 kg ayam; Kerupuk udang & bawang putih goreng (untuk koya); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis; Daun prei; Seledri; Garam (sesuai selera); 1 sendok teh (gula pasir); 1 sendok teh (kaldu jamur); Air kaldu ayam (saya buat dari rebusan ceker); Bawang goreng; BUMBU HALUS :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2,5 cm jahe (sangrai/bakar); 2 cm lengkuas; 3 buah kemiri (sangrai/bakar); 2 sendok teh ketumbar (sangrai); secukupnya Merica; PELENGKAP :; Kubis (iris” tipis); Bihun; Kecambah; Koya; Bawang goreng

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam/ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam/ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam/ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam/ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam/ceker adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam/ceker diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam/ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam/ceker memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet resep dari soto ayam langganan ehhh saya coba masak sendiri ternyata enak banget 😋😋😋 YouTube : bumbu_dapur Official IG. : @bumbu_dapur05 Selamat mencoba 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam/ceker:

1/2 kg ceker
1/4 kg ayam
Kerupuk udang & bawang putih goreng (untuk koya)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis
Daun prei
Seledri
Garam (sesuai selera)
1 sendok teh (gula pasir)
1 sendok teh (kaldu jamur)
Air kaldu ayam (saya buat dari rebusan ceker)
Bawang goreng
BUMBU HALUS :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2,5 cm jahe (sangrai/bakar)
2 cm lengkuas
3 buah kemiri (sangrai/bakar)
2 sendok teh ketumbar (sangrai)
secukupnya Merica
PELENGKAP :
Kubis (iris” tipis)
Bihun
Kecambah
Koya
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam/ceker

Marinasi ayam dg, ketumbar bubuk, garam & kunyit bubuk tiriskan biar bumbu meresap lalu kukus. Rebus ceker kalau sudah berbuih angkat buang air nya, ulangi rebus yg ke 2 kali buang lagi air nya, Rebusan yg ke 3 kasih garam sedikit untuk di jadikan kaldu

Siapkan bumbu halusnya: sangrai ketumbar, kemiri & kunyit lalu haluskan bareng bawang merah/putih, kunyit, jahe, lengkuas & merica..!! kalau menghaluskan pakai blender pakai minyak goreng ya temen” biar nanti sotonya ga langu. Bisa d tambah air sedikit

Tumis semua bumbu halus sampai harum, lalu masukan serai, daun salam & daun jeruk lalu lalu tambahkan kaldu ayam nya.

Setelah kuah mulai mendidih masukan cekernya & bumbui pakai garam, gula, penyedap rasa & kaldu jamur, lalu masukan daun prei, seledri yg sudah di potong” & bawang goreng. Koreksi rasa kalau sudah pas soto ayam bisa di sajikan dg kubis, bihun, kecambah & taburan koya & soto ayam siap d sajikan 😋😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MIE GOLOSOR / KERUPUK MIE REBUS

Mie golosor kuliner jadul disaat saya masih duduk di bangku SD dulu ,jadi penyemangat pergi sekolah untuk ikut antri beli paling pagi saat itu, mencoba meracik sendiri resepnya seperti rasa yang dulu saya ingat,

5 porsi

30 menit

Krupuk telur

Lama banget gak nulis resep disini ya.... Sebenernya karena sebel dulu kadang2 udah nulis panjang lebar begitu mo di aplut erorlah apalah abis tuh tulisan ilang akhire yo males nulis mudahan sekarang udah ada perbaikan ya 😊 Di kasih nama krupuk telur karena teksture kriuk2 kayak krupuk hahaha jadi muncul judul ngasal 😂 Tapi krucilku suka banget loh ini biasanya aku bikin buat cemilan mereka ato kalo mereka minta makan sama krupuk aku bikinin ini 💋👌

Krupuk Singkong Homemade

Saya sangat suka makan krupuk, tapi terkadang suka was-was kalau beli. Saya sering lihat diTV kalau banyak produsen krupuk yg menggunakan pengembang krupuk yg mengandung bahan berbahaya dan juga pembuatan yg tidak bersih.

5 porsi

60 menit

Kerupuk nasi @gadis punya cerita@

Kedapur tu ga perlu kawin dulu baru bljar masak buat para gadis kayak aku juga bisa untuk bljar masak dan itu lebih menyenangkan... Aku buat ini karna kmren ada nasi lebih dirumah jadi dari pada di buang mendingan di olah lagi kan 😂😂 brikut resepnya

Krupuk nasi sisa rasa balado

Ada nasi sisa bikin krupuk tapi ditambahin bubuk balado, rasanya enak ada pedes" dikit kayak opak gitu lah.. fotonya malam" jadi agak gelap ga cerah warnanya..

Seblak Bumbu Nasi goreng Instan Kerupuk+telur

Ide awal memasak seblak ini dari iklan TV bumbu nasi goreng instan. Nah... pas banget moment pas dikos dengan bumbu dapur seadanya. Sudah mulai tidak konsen mengejar deadline tugas kuliah karena sudah dari pagi jam 8 sampai siang menghadap leptop. Akhirnya saya turun kedapur dan taraaa terciptalah seblak endeus ini. Selamat mencoba

1 porsi

15 menit

Kerupuk Nasi

Awalnya cuma lagi pengen masak kerupuk buat temen makan nasi. Cari-cari ide, eh, ternyata bisa bikin kerupuk pakai nasi sisa di ricecooker yang udah keras kering dan bandel itu. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Dan ... waktu udah jadi orang rumah bilang ini mirip sama yang biasa dibeli dan enak. Dapetnya juga banyak dan bisa berkali-kali masak :D N.B. Jika tidak ada, udangnya bisa dihilangkan ya.

Krupuk Nasi No MSG Renyaahh (Buat Si Kecil)

Beberapa hari lalu berseliweran resep krupuk nasi, tapi saya belum berminat untuk membaca resepnya Ehmm.. singkat cerita waktu saya sedang makan krupuk, tiba2 si kecil ikut2an minta pengen makan krupuk juga..🙈 berhubung saya takut si kecil batuk, saya g kasih makan krupuknya (tapi liat si kecil g d kasih & diem aja kok jadi kasian liatnya ..😢) Setelah itu ke inget resep krupuk nasi ini, langsung deh cari resepnya, baca 1 per 1 ternyata dari sekian banyak resep, yang nyantol di hati resep dari bunda Mahatul Lutvea Hasilnya uennaakk.. anakku syukak..😘 mamii papii nya juga sukak.. hihihi... NOTE: Klo bikin krupuk untuk orang dewasa takaran garam bisa ditambah ,bisa pake penyedap rasa juga biar lebih gurih atau kasih cabe halus biar ada pedes2nya..😋

Tahu Kupat Banyumas

Makanan ini diperkenalkan oleh suami saat belum nikahan alias masih pedekate 😅😅😅, baru pertama kali makan langsung suka dan sekarang jika hari libur buat resep ini bikin ketagihan. Selamat Mencoba

5 orang

30 menit

Seblak krupuk seadanya

lagi ngidam pingin banget mkan seblak,karna hujan males keluar .. mnding bikin sendiri deh 😁 jngan di lihat dari tampilan nya yaa..tpi rasanya 👆.

2porsi

Mie Ayam Kecap

Karena sering bgt bosen menu nasi, alhasil jd sering bikin mie ayam sendiri dirumah. Selain lebih hemat juga lbh sehat.

10 Orang

1 jam 30 menit

322. Asinan Sayur Khas Betawi

Bikin yang segar dan banyak sayurnya... Apalagi di bulan Ramadan, ini banyak diminati. Dicookpad ada resep mbak Hayati MS @MamaBirru, lirik resep asinan dengan taburan bumbu kacang dan kerupuk kuningnya... jadi kepingin nyomot... Yuuklah kita bikin biar gak ngecess.... 🥗jujur loh moms ...hayoo siapa yang tahan dengan godaan si asinan betawi ini...😋😍🤩 Resepnya mbak Hayati : https://cookpad.com/id/r/15977735 #IdeMasak #Cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron Pekan11

8 porsi

45 menit