Anda sedang mencari inspirasi resep 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi memakai 9 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selama ramadhan ini saya memang tak sempat bikin ini. Yg pada order terpaksa saya tolak dl. Krn stok tgl seuprit gak ada 1/2kg. Bikin ini mmg gampang2 susah. Selain krn faktor cuaca yg kdg panas kadang hujan dan tenaga yang kudu full klo bikin ini. Maka maafkan klo tdk bisa upload gambar proses scr full ya disini. Yang penting ttp upload resep biar #BikinRamadanBerkesan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi:
- 500 gr daging ikan tenggiri giling
- 1 kg sagu tani
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu jamur
- 3-4 sdt garam
- 1/2 sdt baking soda
- 2 siung bawang putih, haluskan (sy skip)
- Air
- Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat 28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi
1
Biang : campurkan tepung terigu dan 250ml air di dalam panci. Aduk rata terlebih dahulu. Setelah rata. Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk2 terus hingga mengental. Lalu matikan kompor. Sisihkan
2
Campurkan daging ikan tenggiri dengan garam, kaldu bubuk, baking soda. Aduk rata. Tambahkan 1/2 gelas air.
3
Masukkan bahan biang. Aduk rata kembali. Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis
4
Jika adonan sudah kalis padahal sagu blm habis maka tambahkan sedikit minyak goreng. Uleni kembali dan beri sagu hingga habis.
5
Panaskan panci dengan air penuh. Sembari itu bentuk adonan menjadi lonjong seperti pempek lenjer. Tp ukuran besar. Adonan jangan terlalu keras ya. Kalau keras dia akan mentah di dalam.
6
Jika air sudah mendidih. Teteskan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di panci. Lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk lonjong tadi. Rebus selama kurleb 40-50 menit. Atau sudah mengambang dan terlihat membesar hampir 2x aslinya.
7
Ambil 1 adonan. Tes dengan membelah 2 bagian tengahnya. Jika sdh tidak ada yg berwarna putih2 lg maka artinya sudah matang. Tiriskan.
8
Tunggu agak dingin lalu masukkan ke kulkas. Diamkan minimal 12 jam.
9
Keluarkan dari kulkas lalu potong2 dengan pisau alat pemotong keripik.
10
Jemur di terik matahari. Jika sudah 1/2 hari balik2 kan setiap potongannya agar kerupuk cepat matang dan tidak melengkung ke 1 arah.
11
Note : kalau cuaca panas sampe sore 1 hari sudah matang. Jika panas tidak konsisten maka butuh waktu 2 hari.
12
Setelah di jemur. Angai2 sebentar di tempat teduh. Setelah agak dingin. Baru masukkan ke toples.
13
Untuk menggoreng : siapkan minyak panas. Lalu goreng hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
14
Untuk panggang : tata 6-8 kerupuk di pinggiran piring microwave. Setel mode high. Lalu putar waktu selama 1-2 menit sambil diintip jika sdh mengembang penuh matikan microwave dan keluarkan kerupuknya. Berikut perbedaan ukuran antara metode goreng dan microwave
15
Simpan di wadah kedap udara ya. Sy pke tupperware buat kuker 🙈
