Lontong Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Soto Ayam memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

|GATheNextLevel-Week 23| Bikin lontong soto ayam versi lengkap 😂😂 Rajin bener bikinnya yakk Eiiitss jangan salah, bikin ini karena ada acara besar dirumah 😂 Jadi sekalian masak, sekalian berbagi resep boleh juga kan 🤗🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Soto Ayam:

1. 5 kg dada ayam (cuci bersih)
2. 10 liter air (untuk merebus ayam)
3. 5 liter air (untuk kuah)
4. 3 batang sereh (geprek)
5. 8 lembar daun jeruk
6. 50 gram daun bawang (iris)
7. Bawang goreng
8. Garam
9. Kaldu bubuk
10. Minyak untuk menggoreng
11. Bumbu Halus :
12. 75 gram bawang merah
13. 50 gram bawang putih
14. 2 ruas besar kunyit
15. 1 ruas besar jahe
16. 1 sdt lada bubuk
17. 25 gram kemiri
18. Bahan Pelengkap :
19. Lontong
20. Soun
21. Sambel
22. Kerupuk Udang
23. Kentang Goreng
24. Bawang Goreng
25. Kecap Manis
26. Telur Rebus
27. Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Soto Ayam

1

Siapkan semua bahan bumbu. Kemudian uleg hingga lembut.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat, sisihkan.

3

Siapkan panci besar, beri 10 liter air. Kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

4

Setelah mulai mendidih dan daging ayam empuk, masukkan sereh dan daun jeruk. Kemudian angkat daging ayam satu per satu dan tiriskan. Tambahkan 5 liter air, masak lagi kuah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang goreng. Sisihkan kuah soto.

5

Goreng daging ayam yang sudah ditiriskan hingga kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Setelah dingin iris tipis daging ayam.

6

Penyajian : siapkan mangkuk, beri potongan lontong. Kemudian beri soun diatasnya. Lalu tambahkan irisan daging ayam dan kentang goreng.

7

Siram dengan kuah soto, lalu beri taburan bawang goreng diatasnya.

8

Sajikan lontong soto dengan bahan pelengkapnya.