Brongkos Tahu dan Kacang Tolo

Dipos pada May 12, 2022

Brongkos Tahu dan Kacang Tolo

Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Tahu dan Kacang Tolo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Tahu dan Kacang Tolo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Tahu dan Kacang Tolo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Tahu dan Kacang Tolo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos Tahu dan Kacang Tolo adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos Tahu dan Kacang Tolo diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Tahu dan Kacang Tolo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Tahu dan Kacang Tolo memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep : Lila W Lestari Waktu suami pulang dari dinas luar kota, dia minta dimasakin brongkos. Maklum tugas diluar jawa bikin dia kangen ama masakan rumahan terutama makanan khas jawa tengah karena disana kampung halaman kami. Bikin brongkos ini rada ribet sebenernya, tapi demi suami yang kepengen banget makan ya harus dibuatin hehe... Bahan utamanya saya pakai kacang tolo ditambah tahu dan kerupuk kulit sapi. Mau pakai daging kok masih mahal ya, jadi diskip aja 😁 #minggu4 #CABEKU #diKACANGinaja #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Tahu dan Kacang Tolo:

  1. 150 gr kacang tolo
  2. 10 buah tahu putih
  3. 1 bungkus kerupuk kulit sapi
  4. 400 ml santan
  5. 5 buah cabai rawit utuh
  6. 2 sdm gula merah
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 3 lembar daun salam
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. 2 batang serai, geprek
  12. 3 cm lengkuas, geprek
  13. Bumbu halus :
  14. 2 buah kluwek, ambil isi rendam air panas, tiriskan
  15. 6 butir bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 2 buah cabai merah besar
  18. 3 butir kemiri
  19. 2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Tahu dan Kacang Tolo

1
Rebus kacang tolo hingga setengah matang, tiriskan.
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 1
2
Rebus tahu, beri sedikit garam. Setelah air mendidih, angkat dan tiriskan.
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 3
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 3
4
Tambahkan air, masukkan kacang tolo dan tahu putih. Beri garam, merica dan gula merah. Aduk rata.
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 4
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 4
5
Kemudian tambahkan santan, kerupuk kulit dan cabai rawit. Aduk sampai mendidih. Masak hingga kacang tolo empuk dan kuah menyusut. Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas segera matikan api. Sajikan dengan nasi hangat 😊
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 5
Brongkos Tahu dan Kacang Tolo - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon

Rawon

Menu kesukaan suami nih , maklumlah kami khan dari Jawa Timur. Paling suka bikin sendiri karena suka kuahnya yang banyak kluwaknya jadi lebih kerasa. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBandung

Seblak campur ala2

Seblak campur ala2

15/20 menit
Nasi Goreng Aceh

Nasi Goreng Aceh

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Setelah Mie Goreng Aceh, Sambel Ganja, Rendang Daging Khas Aceh dan Apem Mameh khas Aceh kini giliran nasi goreng Aceh yang mau dieksekusi. Biar tambah pengetahuan soal kuliner dari provinsi paling ujung Indonesia😍

3 porsi
30 menit
Seblak sosis

Seblak sosis

1 porsi
30 menit
81. Nasi Kebuli Ayam

81. Nasi Kebuli Ayam

Ingin nasi kebuli tapi dirumah cuman ada ayam, jadilah nasi kebuli ayam ini. #PejuangGoldenApron3

Nasi goreng jadul

Nasi goreng jadul

Waktu kecil sering dimasakin nasgor ini sama Almarhumah nenek buat sarapan sebelum berangkat sekolah.. rindu rasanya.. jadi ingin bernostalgia dengan nasgor ini hehe. #PejuangGoldenApron3 #mingguke11

1 porsi
Seblak bakso ceker pedas

Seblak bakso ceker pedas

Seblak bakso ceker Pedas yang enak saat di makan pada siang,sore,malam, apalagi saat dingin dingin.kalo...enggak ada bakso ....makan seblak aja yang enak Jangan lupa untuk selalu jaga kesehatan dan selalu cuci tangan mari kita berkreasi di #dapuraja

4 pori
10 menit
Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

Ini menu sarapan terfav alm. Papi saya yg emang org Betawi..Karena lagi kangen ma alm. jadinya menu hari ini adalah menu khas Betawi...walaupun bikinnya gak versi komplit tapi lumayan lhah ya dr pada harus muter2 Surabaya nyari menu ini...

4 org
1 Jam
Seblak "Indomie seblak"

Seblak "Indomie seblak"

Seblak lagiii.... Seblak lagii🤭 #belanjaIdeDiPasarCookpad

Soto Ayam

Soto Ayam

Coto Makassar

Coto Makassar

Punya daging, ada jeroannya, ada tulangnya juga..dibikin opo iki enake 🤔 telpon budhe yang asli orang makassar, tanya resepnya coto...😍 Langsung wesss dapur digoyangggg....😅 Bisa juga niihh dijual 😁 Note : saya gak pake air cucian beras, karena lupa 🤭 tapi tetap enduulll 😋 . . . ✍️ Week 46 #PejuangGoldenApron2 References : Acar Mentah Segarr

6 orang
2 jam 30 menit
Seblak Bandung Kering

Seblak Bandung Kering

Makin kesini seblak makin banyak variasinya, di bekasi sendiri yg jual seblak kebanyakan ga pake kencur atau kalo pake ya kencurnya ga berasa sama sekali😅 agak susah cari yg kencurnya berasa. Karna aku sendiri sukanya seblak yg kencurnya berasa banget dan gak berkuah alias kering, jadi mending buat sendiri, bahannya gampang, masaknya cepet

1 porsi
30 menit
Nasi Bakar Rempah dgn Ayam Kemangi

Nasi Bakar Rempah dgn Ayam Kemangi

#PejuangGoldenApron2 (Selasa, 22 Sept 20)...Minggu 52...01... Hurray🎉🎉🎉 Special Bornday nya Mami Zhely Jum'at lalu & special posting terakhir di Pejuang Golden Apron 2 Minggu 52 🎉😍🤭 Bikin yg beda di tahun ini, cukup bikin makanan sendiri, rayain bareng Mama & 2Y di rumah aja Masha Allah...tabarakallah😇 Resep ini hasil racikan Mami Zhely Harum, Gurih & Lezat😋 #MamiZhely #SpecialHUT #MasakAsyik #GenkGadoGado

5 orang
Baso aci meletop

Baso aci meletop

Makanan pedas emang paling enak, ini dia resep cocokologi buat baso aci. Eits, tapi acinya dari pempek ya😂 ayok recook

1 Porsi
15 menit
Seblak simpel

Seblak simpel

masih dalam edisi #dirumahaja susah jajan keluar kalo malam minggu.. bikin seblak aja bahanny cuman kerupuk sama telur loh..

2 porsi
20 menit
Seblak Homemade

Seblak Homemade

Gara2 covid, aku yg tukang jajan jadi g berani jajan diluar. Tapi karena udah ngidam seblak kebangetan,bikin sendiri aja deh gpp. Wlopun topping seadanya yg ada di kulkas,rasa lumayan endes kok,hihihi 😋 #PejuangGoldenApron3 #Minggu3

41. Rawon Daging Jawatimuran

41. Rawon Daging Jawatimuran

Kali ini saya ingin berbagi olahan daging sapi. Awalnya ingin bikin rendang, tapi karena daging tinggal sedikit di kulkas rasanya kurang worth the time. Akhirnya memutuskan untuk bikin rawon saja, karena saya tim rawon, hehehe. #PejuangGoldenApron3 #CookpadId #Minggu16 #DirumahAja

4 orang
2 jam
Bubur sop ayam cirebon

Bubur sop ayam cirebon

Gak bs mudik, membawa hikmah untuk buat bubur sop ayam cirebon ini. Rasanya blm nendang ky yg di langganan, tp stdknya bs mengobati rindu pd kampung halaman, mirip rasanya, cm krg kacang kedelai goreng, bawang goreng. Krn gak suka daun bawang iris jd gak pke

2 porsi
Seblak Kering Pedas

Seblak Kering Pedas

Udah lama pengen buat ini tapi baru sekarang kesampeannya,, alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 😍😍

Mie Gomak Khas Medan

Mie Gomak Khas Medan

Who doesnt love this one? 😂

4 porsi