Lontong Sayur Betawi

Dipos pada May 9, 2022

Lontong Sayur Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Sayur Betawi adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Sayur Betawi diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu sarapan terfav alm. Papi saya yg emang org Betawi..Karena lagi kangen ma alm. jadinya menu hari ini adalah menu khas Betawi...walaupun bikinnya gak versi komplit tapi lumayan lhah ya dr pada harus muter2 Surabaya nyari menu ini...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Betawi:

  1. 1/4 Kg Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu
  2. 2 bh Labu Siam, potong korek
  3. 1 bh Wortel, potong korek
  4. 500 ml Santan
  5. Bumbu Halus
  6. 5 bh Cabe Merah Besar
  7. 5 bh Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas)
  8. 10 Bh Bawang Merah
  9. 5 Siung Bawang Putih
  10. 5 Bh Kemiri
  11. Seruas Jari Kunyit
  12. 5 Ekor Ebi Kering
  13. Bahan Pelengkap
  14. 5 Bh Tahu Coklat
  15. 5 Btr Telur Rebus
  16. Seruas Jari Lengkuas, geprek
  17. 2 Btg Serai, geprek
  18. 3 Lbr Daun Salam
  19. 3 Lbr Daun Jeruk
  20. secukupnya Gula Merah
  21. secukupnya Garam
  22. secukupnya Kaldu Bubuk
  23. Kerupuk / Emping
  24. Bawang Goreng
  25. 4 Bh Lontong

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Betawi

1
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk.
2
Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang.
3
Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa.
4
Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang.
5
Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Simpel

Mie Goreng Simpel

Weekend rutinitas baru pulang ke rumah mama, bingung mau buat apa, liat² isi kulkas jadilah mie ini....😊😊😊

Mie Kuning Bumbu Seblak

Mie Kuning Bumbu Seblak

Saya ini hanya pernah makan seblak sekali seumur hidup, payah deh, hahaha....... Entah kenapa gak pernah kepikiran bikin. Setiap punya kencur pasti habis dibikin jamu atau makanan Jawa timuran. Naah, pas kemarin Mb Martha Saragih Naibaho posting resep mie kuning bumbu seblak ini langsung deh cookmark secara punya mie kuning basah. Saya pakai sayuran yang tersedia saja di kulkas dan bikinnya hanya untuk 2 porsi saja.

Nasi goreng spesial

Nasi goreng spesial

Pagi-pagi gini enaknya sarapan pakai nasi goreng bersama keluarga tercinta.Hangat nasinya,hangat pula momentnya

4 porsi
Ketoprak ala Rumahan

Ketoprak ala Rumahan

Pengen makan ketoprak tapi karena harus di rumah aja, jd males juga kemana2.. punya lontong di kulkas, yaudh buat aja deh.. bingung nulisnya. Pokoknya bikinnya sama dengan abang kang ketoprak ya.. tau lah insya allah, kan suka ngeliatin klo abangnya lg ngeracik ketoprak hehhe

2 porsi
💞Unity in Diversity Rice (Nasi Goreng)

💞Unity in Diversity Rice (Nasi Goreng)

Nasi Goreng Ebi .. ini dibuat dalam rangka persiapan materi mengajar "Kreasi Nasi Goreng" pada saat Cooking Class, salah satu sesi dalam program SIL (suatu program belajar dan bermain selama liburan) untuk anak2 di sekolah kami. Seperti temanya, anak-anak diajarkan bahwa kita semua hidup dalam perbedaan, namun jangan sampai perbedaan itu menghalangi kita untuk peduli/mengasihi sesama. Seperti nasi goreng, yang menggabungkan berbagai bahan dan bumbu yang berbeda, bukan hanya menghasilkan nasi goreng yang enak, tetapi juga bisa tampil keren sesuai kreasi anak2😋🤩 Setiap anak dibagikan bumbu matang nasi goreng yang cukup diaduk dengan nasi panas, dan menambahkan bahan pelengkap yang tersedia sesuai kesukaannya, dan menatanya sesuai kreasi masing2. #PejuangGoldenApron3 #PerbedaanItuIndah #UnityInDiversity #SIL2020 #SMZaitun #BhinekaTunggalIka

4 porsi
30 menit
Seblak Aneka Seafood Premium

Seblak Aneka Seafood Premium

Makanan khas bandung ini bener2 bikin ketagihan... Perpaduan wangi kencur & bumbu yg passs bikin pengen nambah lagi daaan lagi... Lebih enak ditambah ceker. Tapi karena udah malam jadi pakai bahan seadanya saja yg ada dikulkas... Ini rasanya pedas yaa. Jadi kalo kalian ga suka pedas. Bisa dikurangi takaran cabenya...

6 porsi
Nasi goreng kampung

Nasi goreng kampung

Biasanya bikin nasi goreng itu pake cabe merah dan kecap yg lumayan banyak jadi warnanya coklat. Karena kangen nasi goreng bikinan ibu di kampung yg simpel dan gurih rasanya, akhirnya saya coba buat dan ternyata suami dan anak - anakku suka banget. Terobatilah kangen nasi goreng kampungku...

15 menit
Seblak Endulita❤️

Seblak Endulita❤️

lagi kurang enak badan pengen yang seger seger tpi males keluar rumah jadilah bikin alabkadarya tapi rasanya masih endul sihh

Mie kopyok (mie kriting)

Mie kopyok (mie kriting)

Mie adalah salah satu makanan favorit anak-anak saya dan mie kopyok adalah kesukaan suami saya, saya ganti mienya menggunakan mie kriting supaya lebih sehat.

5 orang
+-40 menit
Bubur Ayam Khas Palembang

Bubur Ayam Khas Palembang

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Hari ini spesial buat Sobat Cookpaders dan keluarga besar saya di Madura,ayo ikutan buat menu Buryam(Bubur Ayam) khas Kota Palembang Bubur Ayam khas Palembang ini,yang membedakan dengan yang lain,yaitu Toppingnya Bubur Ayam khas Palembang ini,diberi Topping Kuah Semur Ayam,dengan citarasa rempahnya yang lebih wangi Bubur Putihnya,saya coba masak dengan metode 5.30.7 menit, Alhamdulillah,,,,Bubur Putihnya, gurih,lembut,tekstur bubur putihnya masih bergerindil,tapi bisa menyesuaikan selera keluarga Sobat Cookpaders dirumah Bubur Ayam Khas Palembang ini, enak rasanya,wangi rempah dan bisa jadi varian olahan Buryam Sobat Cookpaders,,,, Happy Cooking,,,,🍗🥣🥛🍽️ Source Novi Liu #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Tidaksekedarmemasak #Banggakirimrecook #rekrutmenAgenRahasia13 #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #17

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat tahu khas Bumiayu ini sudah jarang sekali yang jual. Tapi masih ada beberapa yang masih berjualan, salah satunya ada 1 penjual yang legend di Buaran, Bantarkawung, Brebes yang dari saya kecil sampai sekarang masih bertahan untuk jualan. cita rasanya pun sama. karena terinspirasi kupat tahu legend langgananku itu, saya buat kupat tahu home made sendiri. Bagi pecinta kupat tahu, wajib cobain resep simpel ini. Selamat mencoba, happy cooking butiks~

5 orang
1 jam 30 menit
NasGor Telor orak arik #22

NasGor Telor orak arik #22

Sarapan praktis yg lagi BDR.. One dishmealnya org endonesia, nasi goreng telor orak arik... #note_for_daughters #anakgadis_belajarmasak

3 orang
15 menit
Seblak Suki

Seblak Suki

Seblak suki ditambah tekwan botor cita rasa khas palembang... (tekwan kering berbentuk bulir bulir mirip lalapan botor) pokoknya seblak modifikasi ini aduhaylah...😝😝😝 #PejuangGoldenApron3

Seblak basah

Seblak basah

Setelah 16 hari bekerja, kemudian pulang, mama, adik, keponakan, sepupu pada rindu aroma dapur dengan serba serbi makanan yang dibuat, salah satunya makanan Bandung yg sering aku beli jaman SD 😃, yaitu seblaaakk, meski pedes makanan ini rupanya digandrungi banyak kalangan dan bisa di kreasikan sesuai dgn selera kita gess.. cekidot 👋

7 - 8 porsi
30 menit
Nasi minyak khas Palembang (warna merah)

Nasi minyak khas Palembang (warna merah)

Waktu nasinya dikukus wangiii bangeet,ditambah aroma dari nanas nya bikin rasa nasi minyak ini semakin kaya rasa 😋 Nasi minyak khas Palembang ada 2 jenis warnanya ,yaitu warna kuning dan warna merah.kali ini saya buat yang warna merah ya ... ☺️biasanya kalau ada hajatan dipalembang nasinya ada 2 pilihan,yaitu nasi minyak dan nasi putih biasa.selain di tempat hajatan,beberapa tempat juga banyak yang menjual nasi minyak untuk menu sarapan.😊

Tahu telor bumbu kacang legendaris

Tahu telor bumbu kacang legendaris

Teringat waktu masih jaman pacaran dulu sama bapaknya tole2ku,tiap pergi ke Karanglo selalu d sempetin mampir ke warung tahu telor legendaris,kenapa d sebut legendaris? Karna rasanya yg super enak,si penjual ramah,porsinya yg superr buanyak,sepiring bisa buat ber2😅,biar makin romantis wkwkwk. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadersMalangKabupaten #kedapuraja

6porsi
Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

Pengen mkn yg seger2 tapi sehat,,jdilah bkkn asinan melengkapi menu diet juga loh,,kebetulan bahan2 nya ada semua.. #PejuangGoldenApron3

6 porsi
30 menit