Asinan Betawi

Dipos pada May 7, 2022

Asinan Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Betawi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. ... Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam.Asinan Betawi adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang terdiri dari sayuran dengan kuah kacang kental yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Makanan yang satu ini memang sangat menggugah selera dan meningkatkan selera makan. . . . #resepminggu40 #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Jakarta #CABEKU #AksiHero_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Betawi:

  1. Bahan utama :
  2. 100 g tauge
  3. 3 lembar kol
  4. 1 buah mentimun
  5. 2 buah wortel
  6. 2 buah bengkoang
  7. 3 buah tahu putih
  8. 1/2 sdm cuka
  9. Bahan Saus Kacang :
  10. 150 g kacang tanah
  11. 100 g gula Jawa (sisir)
  12. 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
  13. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdm ebi
  16. 375 ml air
  17. Bahan Pelengkap :
  18. Kerupuk Mie
  19. Kerupuk merah
  20. Kacang tanah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Betawi

1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih ketimun, wortel dan kol. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan. Kukus tahu putih sebentar saja. Sisihkan
Asinan Betawi - Step 1
Asinan Betawi - Step 1
Asinan Betawi - Step 1
2
Rendam ebi dengan air panas lalu tiriskan dan sangrai. Goreng kacang tanah. Sisihkan
Asinan Betawi - Step 2
Asinan Betawi - Step 2
3
Blender / haluskan dengan ulekan bahan saus kacang.Lalu pindahkan saus ke wajan masak hingga mengental.
Asinan Betawi - Step 3
Asinan Betawi - Step 3
Asinan Betawi - Step 3
4
Penyajian nya, tata dlm piring semua bahan isian lalu siram dgn saus dah sajikan dgn pelengkap nya.
Asinan Betawi - Step 4
Asinan Betawi - Step 4
Asinan Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Nyemek Baso Aci

Seblak Nyemek Baso Aci

Recook pertama baso aci nya mami tatik berhasil dan ketagihan, kali ini bikin lagi dan sebagian dibuat seblak ... mantabb enaakk dan tentunya pedaaass nagih ... 🤤😍 ini versi setengah basah setengah kering ya seblaknya...jadi gak hanya mie aja yg bisa dibikin nyemek, seblak pun bisa dan tanpa kencur ya ini (lg abis 😁) ohh iya satu lagi ini resep porsi rame an yaa..bisa buat 5 sampe 6 orang gitu dehh 🤭 . #GA_TheNextLevel #minggu3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Yash

Nasi goreng kornet tabur keju

Nasi goreng kornet tabur keju

Sarapan pagi yang mudah

2 porsi
20 menit
Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Masakan favorit yang selalu mengingatkan sm nenek #GA_TheNextLevel

Seblak macaroni goreng

Seblak macaroni goreng

Hari ini gak belanja ke tukang sayur, males pisan euy.. ngabisin bahan2 yg ada aja di kulkas 😊 pagi beli nasduk, utk siang makan seblak macaroni goreng pedaassss... sore apa yaaa.. hihi masih ada sayuran, ikan asin, telor, tau lah ntar 😁 #GA_TheNextLevel #ComboNgabibita_FusionPasta #cookpadcommunity_bogor

2-3 porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Salah satu soto favorit keluarga saya. Tiap masak ini pasti ludes tak bersisa 😂

6 orang
Sambal Krecek Kacang Merah

Sambal Krecek Kacang Merah

💞Unity in Diversity Rice (Nasi Goreng)

💞Unity in Diversity Rice (Nasi Goreng)

Nasi Goreng Ebi .. ini dibuat dalam rangka persiapan materi mengajar "Kreasi Nasi Goreng" pada saat Cooking Class, salah satu sesi dalam program SIL (suatu program belajar dan bermain selama liburan) untuk anak2 di sekolah kami. Seperti temanya, anak-anak diajarkan bahwa kita semua hidup dalam perbedaan, namun jangan sampai perbedaan itu menghalangi kita untuk peduli/mengasihi sesama. Seperti nasi goreng, yang menggabungkan berbagai bahan dan bumbu yang berbeda, bukan hanya menghasilkan nasi goreng yang enak, tetapi juga bisa tampil keren sesuai kreasi anak2😋🤩 Setiap anak dibagikan bumbu matang nasi goreng yang cukup diaduk dengan nasi panas, dan menambahkan bahan pelengkap yang tersedia sesuai kesukaannya, dan menatanya sesuai kreasi masing2. #PejuangGoldenApron3 #PerbedaanItuIndah #UnityInDiversity #SIL2020 #SMZaitun #BhinekaTunggalIka

4 porsi
30 menit
Bubur Ayam Homemade

Bubur Ayam Homemade

17.07.2020 (7.1) Begitu kenal sama bunda Ririn di grup, rasanya seneng bngt krn mmg bunda Ririn seorang yg mumpuni dibidang cooking & baking ini. Bunda Ririn jg gak segan utk berbagi ilmu kpd kami di grup. Dan ketika ada yg share hasil rikukan bubur ayam dr resepnya bunda Ririn, koq ya saya lgs kepincut pd "pandangan pertama" & kepengen cpt2 nyicipin. Gak salah deh, pas eksekusi ternyata bikinnya mudah, bumbunya jg gampang tapi rasanya woww maknyuss!!! Wajib dicoba pokoknya 👍👍😍😍 Makasih bunda Ririn, udah #JadiHero_Jakarta utk saya di lap terakhir aksi hero minggu ini 🙏❤️ Sumber: Trienza Ririn #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_7thweek

5 - 7 orang
1 - 1.15 jam
Gado gado

Gado gado

Dalam rangka#RecookDepok_wilda saya hadirkan gado gado ala mbak wilda willy ada sedikit tambahan dari saya,terasi dan sedikit kentang rebus dalam saus kacangnya Resep ini sekaligus mewakili program #cabeku#diKACANGinaja kebetulan kan dari komunitas jakarta nahh jakarta kan terkenal tuh dgn gado gado betawinya Jadi ibarat,sekali mendayung satu dua pulau bisa terlampaui. Baiklah mari kembali ke cerita gado gado Paling tidak harus ada tiga macam sayuran yang disajikan pada Gado-Gado, yaitu Kangkung, kol dan Tauge,lebih enak lagi kalau sayurannya lengkap ditambah tahu,tempe dan Saus kacang,sebagai pelengkapnya,disajikan dgn ditaburi bawang goreng,kecap manis dan kerupuk hmmm yummy...cekidot #RecookDepok_Wilda #CookpadCommunity_Depok #Cabeku #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron2 #Minggu39

Mie Rebus Medan ibunda

Mie Rebus Medan ibunda

Ini resep dari ibu saya,menu wajib selalu beliau buat untuk acara pengajian di rumah atau dihari libur apapun selalu ada menu ini.kesempatan kali saya mengenang ibu dan resep ini saya bagikan resepnya dan selamat mencoba untuk keluarga di hari libur.

20 porsi
40 menit
Bubur ayam sisa nasi kemarin

Bubur ayam sisa nasi kemarin

Ada nasi sisa, sayang banget kalo di buang.

2 orang
Seblak Yahuuud

Seblak Yahuuud

2-3 orang
Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Ceritanya masih punya stok daging sisa kemarin dapet dari kurban . Pengen coba bikin soto yang versi dagingnya kan belum pernah coba sepertinya enak, seger. Alhamdulilah keturunan dah baru bisa bikin sekarang. Serius seger ini apalagi makannya pake krupuk ,dan tengah hari Kaya begini di jamin bikin ngiler deh. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Daging sapi , #PejuangGoldenApron2 #Mingguke51 #CookpadCommunity_Bogor

Sayur Labu Siam

Sayur Labu Siam

Versi Santan #WeekendChallenge #berLABUpadamu #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Seblak sayur versi.Q

Seblak sayur versi.Q

Pengen coba seblak sesuai selera dengan tambahan sayuran #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Seblak Jamur Kuah

Seblak Jamur Kuah

Covid-19 belum membaik, pengen banget beli seblak tp masih takut jajan di luar. Akhirnya, buatlah dengan bahan topping yang sama ky yg dijual dan bumbu yang coba coba. Well done, ternyata bisa persisss rasanya 😅👍

2 mangkuk
30 menit
Pecel Ceria

Pecel Ceria

Kenapa dinamai pecel ceria??? hehehe Karena di dalamnya terdapat sayur mayur dengan aneka warna, kuning, orange, hijau, putih, yang berwarna-warni yang tentunya diharapkan membuat suasana menjadi ceria apalagi disantapnya di tengah hari, selepas aktivitas kita, ditemani tahu Sumedang, kerupuk, rasa pedas, gurih dan asam membuat hari" di September ini semakin ceria, seceria hatiku menyambut tantangan #WeekendChallenge di bulan #SeptemberCeria ini #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #SeptemberCeria

6 porsi
Gado - Gado Siram

Gado - Gado Siram

🍀Bismillah,..... Suka sekali dgn Gado2 Siram ini, praktis Krn kita bisa masak sekaligus bnyk sausnya trs bisa disimpan di kulkas. Disaat perlu tinggal ambil secukupnya, panasin sebentar dan siap disiramkan di atas sayur dkk. Jgn lupa emping & krupuknya ya 😊😉 #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Bali

Tahu campur Kediri

Tahu campur Kediri

Soto Ayam khas Medan

Soto Ayam khas Medan

Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Nah, pas Mb Laila posting ini tetiba jadi ingin merasakan. Kendalanya ya harus pesan dulu ayam bertulangnya sama si Abang Sayur secara kulkas isinya fillet semua. Saya skip wortel dan kentang dalam rebusan kuahnya dan tambahkan perkedel. Ternyata, rasanya tuh enaaaaaak pake banget. Kayaknya bakal langganan bikin deh 😍😍😍. Source: Lailazegaff