Mie Rebus Medan ibunda

Name: Mie Rebus Medan ibunda
Yield: 20 porsi
Ingredients: Bahan bumbu kuah; 500 gram kepala udang dari udang segar; 11 butir bawang merah; 9 butir bawang putih; 1 ruas besar Jahe; 2 butir pala; 5 butir kemiri; Tepung tapioka untuk pengental; Minyak untuk menumis; Rempah untuk rebusan; 10 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh; secukupnya Gula; 2 batang kayu manis; Kecap; Air; secukupnya Garam; 1 bungkus Masako ayam; Bahan utama; 1 kg mie kuning; 250 gram toge; 10 butir telur rebus; 500 gram kentang; 4 kotak tahu putih; Seledri; Bawang goreng; Kerupuk merah goreng; Bahan pelengkap; Jeruk nipis; Cabe rawit hijau

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus Medan ibunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus Medan ibunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus Medan ibunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus Medan ibunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Rebus Medan ibunda adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Rebus Medan ibunda diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus Medan ibunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan ibunda memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep dari ibu saya,menu wajib selalu beliau buat untuk acara pengajian di rumah atau dihari libur apapun selalu ada menu ini.kesempatan kali saya mengenang ibu dan resep ini saya bagikan resepnya dan selamat mencoba untuk keluarga di hari libur.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus Medan ibunda:

Bahan bumbu kuah
500 gram kepala udang dari udang segar
11 butir bawang merah
9 butir bawang putih
1 ruas besar Jahe
2 butir pala
5 butir kemiri
Tepung tapioka untuk pengental
Minyak untuk menumis
Rempah untuk rebusan
10 lembar Daun jeruk
2 batang Sereh
secukupnya Gula
2 batang kayu manis
Kecap
Air
secukupnya Garam
1 bungkus Masako ayam
Bahan utama
1 kg mie kuning
250 gram toge
10 butir telur rebus
500 gram kentang
4 kotak tahu putih
Seledri
Bawang goreng
Kerupuk merah goreng
Bahan pelengkap
Jeruk nipis
Cabe rawit hijau

Langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Medan ibunda

Kupas bawang merah bawang putih cuci kemudian masukkan di tempat blender,selanjutkan cuci bersih udang sisihkan kepala udang dari badannya dan diblender bersamaan dengan bahan bawang merah,bawang putih,kemiri,pala,jahe.Sisa badan udang bisa dibersihkan dari kulit dan dipotong kecil kecil untuk jadi isian kuah.

Tumis dengan minyak sedikit bumbu yang sudah diblender,kemudian setelah harum,masukkan tumisannya di panci beri air sebanyak 2liter,masukkan daun jeruk,sereh,dan kayu manis,masak sampai mendidih,kemudian tambahkan larutan tepung tapioka kira2 5sendok untuk kekentalan disesuaikan dengan kemauan.aduk merata,beri garam gula Masako dan koreksi rasa,pastinya kuah ini gurih.terakhir masukkan cincangan udang,dan didihkan kembali setelah rasa cukup matang matikan.

Untuk mie cukup panaskan air sampai mendidih,siapkan wadah masukkan mie tuang air mendidih dan aduk merata sampai rasa cukup tiriskan dan sisihkan mie.Kupas kentang cuci potong dadu kecil,kemudian goreng tidak perlu sampai kering tiriskan.Tahu cuci tiriskan potong dadu kecil goreng tidak perlu sampai kecoklatan,tiriskan.Toge cuci bersih celur sebentar.Telur direbus kemudian kupas belah 2 atau bulat juga boleh.Rebus cabe rawit hijau dengan 2 siung bawang putih,blender tempatkan diwadah.

Siapkan.

Siapkan.

Siapkan bawang goreng,dan langkah menyusun didalam mangkok pertama,isi dengan mie,toge,kentang,tahu,seledri,telur,bawang goreng,siram kuahnya beri kerupuk juga cabe.siap disantap panas2.beri kecap jika suka.

Selamat mencoba😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak bakso ceker pedas

Seblak bakso ceker Pedas yang enak saat di makan pada siang,sore,malam, apalagi saat dingin dingin.kalo...enggak ada bakso ....makan seblak aja yang enak Jangan lupa untuk selalu jaga kesehatan dan selalu cuci tangan mari kita berkreasi di #dapuraja

4 pori

10 menit

Nasi Uduk

Di karenakan ga berani buat jajan di luar, akhirnya memberanikan diri buat nasi uduk di rumah, awalnya ga pede karena pasti ga seenak mpok yang jual nasi uduk deket rumah, tp setelah jadi ternyata rasanya enaak, lauk pendampingnya simple aja 😁 Notes : kalau tidak ada santan cair, bisa pakai santan instan, lalu campurkan air sesuai takaran masak nasi biasa #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #TiketMasukGoldenApron3

4 orang

Seblak bakso ikan

Nasi Goreng Favorit | 最喜欢的炒饭

Ini versi nasi goreng abang2 tapi versi lebih komplit. Pokoknya ngeunah!! #PejuangGoldenApron3

2 porsi

30 menit

Bubur ayam kuah kuning

Pecel kikil

Iseng nyoba bikin makanan favorit q kikil biar bisa digabungin m sayur2an 😄

Nasgor Kecap

Hujan" pas bngt makan yg anget" nih, bosen sm mie. Enaknya bikin nasgor nih, suami suka sm nasgor kecap. Nyokkk segera eksekusi 🍳 #Week5 #PejuangGoldenApron3 #OlahanNasi #CookpadCommunity_Depok

2 orang

Mie Goreng Tumis

3 orang

Bubur Ayam Banjar

Sumber : nurul calistahmaD Sarapan pagi semua. Si bocah dirumah nagih bubur ayam neh, nemu resep mbak nurul yang praktis bgt langsung dech cusss mari bikin. Tapi disini ceker ayam aku potong kecil2 biar si bocah gampang makannya. #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #mingguke7

Sayur Brongkos Tahu & Sawi

Hahhahaha dpt rekomended masakan dari mutualan di twitter katanya suruh masak sayur brongkos pertama gk ngerti sayur apaan tuh baru denger ternyata sayur brongkos itu sayur yg di masak dengan bumbu kluwek (bumbu khusus) maskan ini setelah aku googling ternyata masaka. Khas jogya guys hahhahaha rasanya mirip dengan kuah rawon😬 masaknya pakai santan sedikit enak ternyata enak bgt ya ampun, untung aku masak pakai tahu jd berasa makan daging😂😂 silahkan di coba rasanya gurih😊 #PejuangGoldenAppron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Seblak Spesial Bihun x Cumi

Seblak bihun istimewa dengan perpaduan cumi yang makin endulll. Dijamin nagih!1!1!

1 porsi piring besar

Soto Lamongan (;alaQ)

Tahu Tek

Niat buat tahu telur, eh telurnya habis. Yaudah si buat tahu tek aaja 😁

2 porsi

Mi ayam rumahan

Sayur Krecek Merah Merona

Ini dia sayur krecek merah merona pendamping gudeg basah. Nah, dibanding gudegnya, sayur ini malah jadi favoritnya anak-anak dan Pak Suami. Endess loh, Moms. Bisa-bisa ngabisin nasi sebakul.🤭 Yuk bikin sendiri. #GoldenApron #CookpadCommunity_Depok #BertumbuhBersamaCookpad

Soto ayam betawi suka suka

Keluarga suami mau pd kesini dan belum masak buat dinner liat d kulkas ada ayam ungkep 3 potong, kentang, tomat, dan daun bawang. Terpikirlah buat soto ayam betawi ini. Karna tidak mungkin ya saya menyajikan ayam yang cuma tinggal tiga potong untuk semua keluarga. 😁 #PekanPosbarSoto

Lima porsi

Satu jam

Soto Lamongan + Serbuk Koya

siang-siang pengen yang seger berkuah mas bojo kepengen dibuatin soto lamongan okelah ... alhamdulillah si utun udah bisa diajak uprek di dapur sueger bgt ini dimaem bareng para kesayangan 😍😍😍 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Yogyakarta

8orang

1 jam

Seblak revisi

Berhubung resep seblak sebelumnya kurang begitu seperti seblak jadi aku coba revisi di bumbunya dan silahkan mencoba ☺

3 porsi

15 menit

Soto daging kuah santan

Mumpung hari libur, suami dan anak minta dibuatin soto daging... Kebetulan daging Qurban kemaren masi ada di kulkas... Cuzz eksekusi...

10 orang