Bubur ayam kuah kuning

Dipos pada May 3, 2022

Bubur ayam kuah kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam kuah kuning memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam kuah kuning:

  1. Kaldu ayam
  2. 1/2 kg ayam
  3. 1,5 lt air
  4. Bumbu halus
  5. 6 bawang merah
  6. 4 bawang putih
  7. 3 kemiri sangrai
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 sdt kunyit bubuk
  11. 1 sdt ketumbar sangrai bubuk
  12. 65 ml Santan instan kara
  13. Bumbu tumis
  14. 2 sereh geprek
  15. 2 Daun salam
  16. 2 Daun jeruk
  17. Secukupnya minyak untuk menumis
  18. 1/2 kaldu ayam
  19. Secukupnya garam, lada, kaldu
  20. Bahan lainnya
  21. iris Daun bawang dan seledri,
  22. Bawang goreng
  23. Kerupuk
  24. Kacang tanah goreng
  25. Kecap manis (opsional)
  26. Cakwe
  27. Bahan bubur
  28. 2 cup beras
  29. 1/2 kaldu ayam
  30. Secukupnya garam dan lada

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam kuah kuning

1
Buat kaldu ayam, rebus air dan masukkan ayam. Masak kurleb 30 menit. Angkat dan tiriskan ayam. 1/2 kuah untuk kuah kuning ; 1/2 kuah untuk buat bubur.
2
Buat bumbu halus uleg, marinasi ayam dengan bumbu uleg. Simpan dalam kulkas. Keesokan paginya, ambil ayamnya sisa bumbunya untuk kuah kuning. Goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir ayamnya.
Bubur ayam kuah kuning - Step 2
Bubur ayam kuah kuning - Step 2
3
Buat bubur dengan kaldu ayam kemarin, bisa pakai nasi kalau mau cepat. Kalau aku dari beras, pastikan pakai panci teflon jadi teksturnya masih butiran. Kalau mau hancur, bisa pakai nasi dan diblender dengan air.
4
Tumis bumbu uleg kuning + bumbu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan air kaldu, beri garam dan lada. Koreksi rasa.
Bubur ayam kuah kuning - Step 4
Bubur ayam kuah kuning - Step 4
5
Siap sajikan bubur+ayam suwir goreng+ kuah kuning dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Bubur ayam kuah kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Aceh

Nasi Goreng Aceh

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Setelah Mie Goreng Aceh, Sambel Ganja, Rendang Daging Khas Aceh dan Apem Mameh khas Aceh kini giliran nasi goreng Aceh yang mau dieksekusi. Biar tambah pengetahuan soal kuliner dari provinsi paling ujung Indonesia😍

3 porsi
30 menit
Tahu Tek2 Dapurseruku

Tahu Tek2 Dapurseruku

Karena sudah lama ndak merasakan tahu tek2 jawa timuran akhirnya suami request.. jadi tara ala kadarnya tahu tek2 dapurseruku meluncur juga bunds.. hehe.. check this out yah😊 #BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity_Bogor

2 orang
1 jam
Soto Sulung

Soto Sulung

Lagi pengen soto sulung kebetulan dirumah ada jeroan sapi dari Idul Adha kemarin. Yo wess kita masak sajaa

4 porsi
1 jam
11. Rawon sapi

11. Rawon sapi

Bismillah.. Saya tuh sukaaaa rawon tapi kalau bikin rawon bisanya pakai bumbu instan karena agak kesulitan mencari kluwak yang bagus ( ga berani sama kluwak😷). Nah, kemarin pas ke pasar dipilihin kluwak yang bagus sama ibu yang jual di pasar. Oh iya kluwak yg masih bagus biasanya masih (agak) utuh bentuk dalamnya, berwarna hitam dan tidak pahit (cicipi dulu ya). Kluwak ini yang bikin warna kuahnya hitam. Bismillah, memberanikan diri membuat rawon dengan bumbu sendiri. Daging sapi nya saya minta yang empuk sama penjual daging, biar anak² bisa makannya meski ga di presto. Alhamdulillah, enak 😊 lebih enak lagi rawonnya nginep sehari, besok baru di makan. Bumbunya akan meresaaaap saaap. Cobain, yuk.

Bakso Jamur Tiram

Bakso Jamur Tiram

Bosan makan bakso yang gitu2 aja. Mau coba bikin bakso jamur. Biar berfariasi 🤭 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

Sambel Krecek Tetelan

Sambel Krecek Tetelan

Suka dengan sambel krecek tapi belum pernah mencobanya, baru pertama kalinya, ternyata anak anak juga suka, langsung habis tak bersisa. Syukurlah mereka suka, jadi tambah menu baru dalam daftar makanan rumah sehari hari. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_TangerangSelatan

8 orang
1 jam
Lontong Sayur

Lontong Sayur

Bangun pagi pengen banget sarapan lontong sayur kayak di indo. Langsung eksekusi! Kangen bgt pulang ke indo sejak pandemic ini ke-lockdown di riyadh hampir setahun. Padahal biasanya minimal 3 bulan sekali pulang ke indo😭

3 orang
1 jam
Seblak Kering

Seblak Kering

Ini emang bikin khas kerupuk seblak yang bantet gitu kerupuknya..jadi di rendem minyak dulu 2 jam Bantet tapi nggak keras ya ❤️

100 gr
2 jam 15 menit
Karedok

Karedok

Salad Indonesia yang khas dengan aroma kencur. Biasanya Karedok juga menggunakan terong yang dipotong kecil-kecil. Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #PejuangGoldenApron2

Seblak Bakso

Seblak Bakso

Seblak.. yaaa makanan khas sunda ini kerap kali jadi santapan malam bagi kaum millenial yg malas makan nasi begitupun saya. Sebenarnya sudah lama bgt pengen coba bikin tapi selalu ndda waktu.ya berhubung skrang waktunya ngirim resep buat #PejuangGoldenApron3 jadi deh bikin ini.. Ini resep aslinya pake ceker sebenarnya tapi berhubung saya lagi off makan ceker jadi saya skip deh cekernya... Source of recipe : akun cookpad *Dea Dara Augistyra*

Gado-gado khas Surabaya

Gado-gado khas Surabaya

Request anak lanang, minta maem gado2, kebetulan jg ada beberapa sayur dikulkas, dimanfaatkan sebelum layu.

Nasi Tutug Tempe

Nasi Tutug Tempe

Pertama kali liat nasi tutug itu di youtube, trs jadi penasaran pengen buat juga, cari² resep dong... ketemu resepnya mba @ciciwibawa versi mba cici pake oncom, karna di tempat saya tinggal gak ada yg jual oncom alhasil pake lah tempe. Bumbunya jga saya tambah sedikit karna versi mba cici 2 piring, dan yg saya buat 3 piring. Saya buat gak begitu pedas biar anak lanang bisa ikut maem... #audisidutarecook #herSQUAD #Cookpadcommunity_borneo

3 orang
Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat tahu khas Bumiayu ini sudah jarang sekali yang jual. Tapi masih ada beberapa yang masih berjualan, salah satunya ada 1 penjual yang legend di Buaran, Bantarkawung, Brebes yang dari saya kecil sampai sekarang masih bertahan untuk jualan. cita rasanya pun sama. karena terinspirasi kupat tahu legend langgananku itu, saya buat kupat tahu home made sendiri. Bagi pecinta kupat tahu, wajib cobain resep simpel ini. Selamat mencoba, happy cooking butiks~

5 orang
1 jam 30 menit
Seblak Kering Versi Bantat

Seblak Kering Versi Bantat

Tips : Untuk 1 kg kerupuk sebaiknya bagi menjadi 5x penggorengan. Jangan sekaligus. Dan untuk menggoreng kerupuk di awal harus dengan minyak dingin. Jika penggorengan pertama selesai. Matikan api. Dan tunggu minyak nya dingin dulu sekitar 15 menit baru lakukan penggorengan kedua. Begitu seterus nya sampai kerupuk habis.

Soto daging kuah santan

Soto daging kuah santan

Mumpung hari libur, suami dan anak minta dibuatin soto daging... Kebetulan daging Qurban kemaren masi ada di kulkas... Cuzz eksekusi...

10 orang
1 jam
Balado dorokdok puyuh

Balado dorokdok puyuh

Suka bgt sama telur balado buatan mamiku... Minta d ajarin donk biar bisa bikin buat anak dan suami ku... Tapi kali ini aku tambahin dorokdok atau krupuk kulit sapi endoollll pokonya menu favorit keluarga ku ... Simple ko Bun bikin nya g ribet ... Cobain yuk Bun... KLO ada kurang2 mohon kritik dan sarannya ya Bun...

1 porsi
25menit
Seblak Mie Simple

Seblak Mie Simple

Maklum Bun lagi nyidam pengen yang pedes berkuah gitulah, tapi lagi-lagi pakai bahan seadanya aja yang ada dirumah.

1 porsi
Bubur ayam

Bubur ayam

Saking senang nya anak saya makan bubur ayam, kalo di tanya mau makan apa dek? "bubur ayam", makan siang pake apa dek? "bubur ayam", makan malam sama apa dek? "bubur ayam" sampe ke bawa mimpi kayak nya itu "bubur ayam" dan tiap mau makan harus beli dulu. Akhirnya setelah #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya jadi punya ide kenapa harus beli "bubur ayam" kalo kita bisa bikin sendiri dirumah 😁

4-5 orang
30 menit-1 jam
Nasi kuning gorontalo (tips agar nasinya pulen dan terpisah2)

Nasi kuning gorontalo (tips agar nasinya pulen dan terpisah2)

Udah 10 tahun ninggalin Gorontalo tetap kangen dengan kulinernya. Salah satunya menu ini ni... Nasi kuning dengan lauk yang khas, ikan campur bihun, aroma dan rasanya ngangenin...😁😍

6-7 orang
1 jam