Soto Ayam Lamongan

Dipos pada May 4, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 39 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu soto favorit keluarga saya. Tiap masak ini pasti ludes tak bersisa 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 2 liter air
  3. 2 lembar daun bawang
  4. 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
  5. 2 sdm garam
  6. 2 sdm kaldu jamur
  7. 1 sdm gula
  8. 2 blok kaldu ayam
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 3 lembar daun salam
  11. 2 batang sereh, digeprek
  12. 1 ruas lengkuas, digeprek
  13. Bumbu halus
  14. 10 siung bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas
  18. 1 ruas kunyit
  19. 3 butir kemiri
  20. 1 sdt kunyit bubuk
  21. 1 sdt lada putih
  22. 1 sdt ketumbar bubuk
  23. Pelengkap soto
  24. 1/4 buah kol diiris tipis
  25. 2 buah tomat dipotong-potong
  26. Jeruk nipis
  27. Bihun yang sudah direbus
  28. Telur rebus
  29. Sambal cuka
  30. 6 buah cabe rawit
  31. 1 siung bawang putih
  32. 3 sdm air hangat
  33. 1/4 sdt cuka
  34. 1/2 sdt kaldu jamur
  35. 1/4 sdt gula
  36. Bubuk koya
  37. 10 buah kerupuk udang yang sudah digoreng
  38. 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
  39. 1 sdt bawang putih bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender
2
Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam
3
Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang
4
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
5
Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih
6
Angkat ayam dari dalam panci
7
Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng
8
Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa
9
Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih
10
Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam sederhana

Bubur Ayam sederhana

Dijamin sederhana dan uendul maniiw parahhhhh

Seblak

Seblak

Ketika..malem hari berasa laper.. Tapi pengen yang menggugah selera.. Pilihan jatuh pada menu ini..sinyemek² yang seksehh...buat saya sihh😁.. Makanan dari daerah sebelah..yang sedikit saya modif..menyesuaikan dengan lidah orang rumah.. Kuy..simak recipe nya..cekidott😬

2 orang
30 menit
Seblak Bakso Sosis Pedas

Seblak Bakso Sosis Pedas

Salah satu cara mengolah bakso tempe, jadi topping seblak 😍

2 -3 Porsi
25-30 Menit
Bubur Ayam Hainan

Bubur Ayam Hainan

Beberapa hari ini gigi saya yg bermasalah lagi kambuh cenat-cenutnya. Mau makan aja udah kyk orang mau apaaa gt, sakiitt bgt. Alhasil bikin buryam aja deh biar maemnya langsung telen. Ayamnya jg saya haluskan biar gampang makannya. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Soto jeroan

Soto jeroan

Seblak Homemade

Seblak Homemade

Gara2 covid, aku yg tukang jajan jadi g berani jajan diluar. Tapi karena udah ngidam seblak kebangetan,bikin sendiri aja deh gpp. Wlopun topping seadanya yg ada di kulkas,rasa lumayan endes kok,hihihi 😋 #PejuangGoldenApron3 #Minggu3

Soto Koya Surabaya

Soto Koya Surabaya

Untuk 10 porsi
Soto Lamongan dengan bubuk koya

Soto Lamongan dengan bubuk koya

Malam cookpaders,, udah di penghujung weekend aja ya,, saatnya ngabibita ya kan warga ComBo...?Temanya minggu ini aneka soto, kl bicara soto uuhhh pastinya langsung terbayang soto² dari berbagai daerah tapi karna stok di rumah adanya ikan dan ayam, jadinya buat soto lamongan aja deh. Ini tuh resepnya dapur vy makasih yaa mba resepnya, ludes sepanci buat makan siang dan malam. Enak wajib recook deh, selamat malam #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_bogor #Combongabibita_anekasoto #pejuanggoldenapron3

Emie Medan🍜

Emie Medan🍜

Waktu aku tinggal di Jakarta suka makan emie acuan di muara karang. Dan karena psbb corona ini kita ga bisa makan kesana dulu. Jadi buat ngobatin kangennya, saya browsing mbah gugel resep emie.. Nah ini pertama kalinya nyoba buat emie.. Dan hasilnyaaaaa??? Mantuulll.. Mayan banget bisa mengobati rasa kangen makan emie acuan. Arsipin ah bahan dan cara buatnya 😉😉 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja

2 porsi
1 jam
Tahu telur

Tahu telur

Tahu telur ini bisa jadi alernatif kalau bosan dengan tahu goreng yaa, bikinnya simpel sebenernya cuman saus kacangnya aja yg rada ribet. Kebetulan kemaren kacang tahanya sisa, sekalian aja deh bikin tahu telur Source: fitri sasmaya #pejuanggoldenapron3 #mingguke6

Bubur ayam kuah kuning

Bubur ayam kuah kuning

Hujan"lagi pingin makan bubur😋

5_6orang
Ketoprak ala Rumahan

Ketoprak ala Rumahan

Pengen makan ketoprak tapi karena harus di rumah aja, jd males juga kemana2.. punya lontong di kulkas, yaudh buat aja deh.. bingung nulisnya. Pokoknya bikinnya sama dengan abang kang ketoprak ya.. tau lah insya allah, kan suka ngeliatin klo abangnya lg ngeracik ketoprak hehhe

2 porsi
Mie Kuah Kental Simple (Vegetarian tanpa Bawang)

Mie Kuah Kental Simple (Vegetarian tanpa Bawang)

resep liat di youtube dari Enny Tangerang seketika laper.. lgsg eksekusi utk makan malam guys.. hihi.. ak buatnya no bawang2 yah.. kalo kalian mau buat dg bawang2an monggo.. hehe simple banget.. langsung jadi.. . #PejuangGoldenApron3

2 orang
Soto Betawi Bumbu Bamboe

Soto Betawi Bumbu Bamboe

Masih dalam rangka ngabisin stok daging idul adha yg g abis2 😂 tiba2 keinget kalo kondangan sering ada menu prasmanan soto betawi, eh tapi berhubung lagi pandemi masih jarang kondangan, coba deh bikin, tapi tetep yg no ribet2 club ya 😅 Karena lidah emg cocok sama si bumbu bamboe oke lah kita eksekusi dgn bahan seadanya, harusnya pake emping melinjo tapi tak punya stok dirumah..

5 orang
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Hari ini posbar grup Alumni Kelas Cookpad dg tema Kreasi Soto. Soto yg paling disukai anak² adalah Soto Sokaraja, karena memang saya berasal dari Wangon makanya tidak asing dengan Soto Sokaraja. Demi membuat Soto ini sampai minta dikirimin kerupuk warna dan kerupuk mie dari adikku, karena ditempat tinggal sekarang (Yogyakarta) belum pernah ketemu dg kerupuk tersebut. Untuk kuahnya saya menggunakan bumbu halus goreng, biasanya saya membuatnya sekalian banyak krn bisa untuk bumbu sop, mie rebus, dll, bahannya terdiri dari bawang putih, bawang merah, pala, kemiri, batang dari daun bawang (bagian yg berwarna putih) yg di haluskan lalu digoreng hingga kuning kecoklatan. Sebenarnya saya tidak tahu resep asli dari Soto Sokaraja, resep ini adalah resep yg mamah ajarkan dan resep ini jadi andalan ketika anak² ingin makan soto kesukaan mereka. #PGA2_Pekan52 #PejuangGoldenApron2 #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #MasakItuSaya

10 porsi
+/- 1 jam 30 menit
10. Seblak Ndower

10. Seblak Ndower

Ini pertama kalinya bikin seblak semantep ini, rada bangga. Haha..karna biasanya kalo ga kebanyakan kencur yaa kebanyakan cabe jadi gabisa kemakan😁

2 porsi
10 menit
Mie Ayam Homemade

Mie Ayam Homemade

Cuaca hujan terus, anak2 minta dibuatkan mie ayam. Setiap kali bikin selalu jadi rebutan... Hmmm mie emang makanan favorite segala usia dan segala situasi.... 😄

6 porsi
1 jam
Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh)

Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh)

Kangen makan Gado-Gado di kampung halaman (Aceh), bumbunya tidak seperti gado2 di pulau jawa umumnya, tetap bumbu kacang, serupa tapi tak sama. Dan bumbu Gado-Gado ini bisa dipakai untuk bumbu siomay lho.. dan sekalian bikin siomay dkk nya juga. Bumbu Gado-Gado ini sangat wangi dan uenaaak. Gado-Gado ini biasa untuk sarapan pagi atau menu buka puasa di Aceh. Kadang untuk pesta juga.

6 orang
1 jam
Bubur ayam

Bubur ayam

Masih edisi kangen Bandung. Sarapan bubur ayam. Kebiasaan zaman kuliah, bangun tidur cuci muka udah deh tinggal ngesot dimana-mana ada yg jual bubur ayam. Tapi kali ini bikin sendiri, no micin dan surprisingly enaak #PejuangGoldenApron3

Seblak Bandung pisan PEDAS, SEGAR, dan MUDAH

Seblak Bandung pisan PEDAS, SEGAR, dan MUDAH

Cerita nya lagi aq lg rindu smaa jajanan pas jaman kuliah di Bandung dulu. Disini sih banyak yang jual seblak tapi yang rasanya seperti disana belum ada. Akhirnya liat2 resep sana sini. Voilaaaaa ! jadilah seblak seger favorit mama dan tetangga (sampe melalangbuana ni seblak.haha). Cuuuss yuk d eksekusi, jangan lupa Setor recook. Gampang buatnya lagi.

3 mangkok
30 menit