Tahu Campur Surabaya

Dipos pada May 18, 2022

Tahu Campur Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur Surabaya memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit nih.. cari di cookpad lupa sapa namanya.. source bilangnya dari pondok Uhud.. saya simpan disini biar gak lupa.. takaran saya kira2..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur Surabaya:

  1. Daging
  2. Bumbu soto/ opor + asem jawa + ketumbar + jintan + gula merah
  3. Pelengkap:
  4. Lontong (optional)
  5. Mie
  6. Perkedel singkong
  7. Tahu goreng
  8. Kecambah
  9. Selada
  10. Kerupuk
  11. Sambel petis: baput goreng+lombok+petis

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur Surabaya

1
Rebus daging sampe empuk, kemudian potong2 sesuai selera..
2
Haluskan bumbu (kecuali serai, jahe, laos, daun jeruk) tumis hingga matang kemudian beri jintan dan ketumbar bubuk.. tuang ke dalam air rebusan daging tadi dan beri gula merah & penyedap rasa secukupnya.. koreksi rasa tambah garam gula
Tahu Campur Surabaya - Step 2
3
Bikin sambel petisnya: uleg bawang putih goreng+lombok kecil dan sedikit garam.. masak diatas api kecil tambahkan petis.. (me: merk Ny. Siok)
Tahu Campur Surabaya - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Pedas

Seblak Pedas

Seharian rasanya pengen makan yang pedas. Akhirnya buka kulkas lihat bahan2 dan terfikirkan membuat seblak deh :D

2 Orang
30 menitan
Seblak simple

Seblak simple

64. Tahu lontong

64. Tahu lontong

Habis ngemil limpang limpung ganti makan yng berat😁... punya sisa lontong d kulkas syang kalo d buang,,, punya ide d bikin tahu lontong aja #cookpadcommunity_malang #pawoen_mungil #25072020

Nasi Minyak/Samin Palembang

Nasi Minyak/Samin Palembang

Nasi khas Palembang yang selalu ada di acara-acara pernikahan, khitanan atau acara besar lainnya. Nasi ini hampir sama dengan nasi briyani atau nasi kebuli. Hanya saja nasi ini tidak dimasak dengan menggunakan kaldu daging. Dinamakan nasi samin karena dalam proses memasaknya menggunakan minyak samin. Resep di bawah saya bikin untuk porsi besar ya jadi kalau mau bikin sedikit bisa disesuaikan aja #CookpadCommunity_Palembang

20 porsi
1 jam 30 menit
Karedok

Karedok

Setelah minggu kemarin nyoba recook gado-gado, Minggu ini saya mau coba temennya nih, jeng jeng jenggg karedooook, resep ini saya recook dari bunda yuyun_yasmine. Nggak salah daaah recook ini, suami sukaa, syegerr pisan, kencur, asem Jawa, cengek, gula Jawa, kacang, jadi satu, beuuugh mantep, plus diulekan sama sayuran mentah, yaampun siang-siang panas cetar makan ginian, seger lagi daah #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta

2 orang
30 menit
Nasi lengko (khas Tegal)

Nasi lengko (khas Tegal)

Kangen sama nasi lengko khas tegal karena ortu asli tegal jd tiap kali mudik sering beli nasi lengko.. berhubung skrg saya tinggal di cilacap jd hrs bikin sendiri klo lg pengin makan nasi lengko...

4 orang
1 jam 30 menit
Sayur Tolo Tahu Krecek

Sayur Tolo Tahu Krecek

Bakal lebih mantep kalo pake krecek asli dari daerah Magelang dan sekitarnya. Sayangnya di sini gak ada, jadi pake krupuk kulit deh sebagai penggantinya 🤭

8-10 orang
60 menit
Kupat tahu spesial pake telor ala amellia

Kupat tahu spesial pake telor ala amellia

Akhirnya kebikin juga ini kupat tahunya (lontong tahu sih tepatnya 😁). Kepengennya udah dari lama. Baru sempet bikin sekarang. Gara2nya kemaren liat temen bikin, jadinya kepengen bikin juga. Alhamdulillah udah kesampaian makan kupat tahu bikinan sendiri. Kalo di indonesia mah kalo pengen tinggal beli banyak yg jual. Kalo di sini kalo gak bikin ya gak ada yg jual ^_^

5 porsi
Siomay Udang

Siomay Udang

Pengen buat siomay tapi gak bisa bentuknya 🙈 untung aja rasanya masih enak 🤭

12 biji
± 1 jam
Sambal goreng kentang nyemek

Sambal goreng kentang nyemek

Asinan Sayur

Asinan Sayur

Yang berkacang-kacang, bergula merah, asem asem manis pedes itu emang selalu bisa jadi mood booster saya...

4 porsi
30 menit
Seblak Indomie LV 30

Seblak Indomie LV 30

Rencana mau cuzz ke warung seblak dekat pantai tapi tiba2 hujan 😢 tiba2 kepikiran ada tanaman kencur dirumah. akhirnya dieksekusi 😆

Seblak Sayuran

Seblak Sayuran

Salah satu cemilan favorit yang mengenyangkan. Isinya pun bisa di mix and match sesuka hati... versatile banget deh pokoknya hehe. Tapi, yg namanya seblak basah itu dibuat dari kerupuk yang direndam air ya. Dan kali ini isiannya saya kasih sayur, agar lebih sehat. Resep untuk #PejuangGoldenApron3 minggu ke-15

1-2 orang
30 menit
Tahu Telur Suroboyo

Tahu Telur Suroboyo

Awalnya lagi kepengen tepo tahu, tapiii berhubung ada program baru dari cookpad, #BelanjaIdeDiPasarCookpad jadinya ya putar haluan. Nyari2 bahan yang ada di daftar lalu dijadikan sebuah menu. Akhirnya...jatuhnya ke sini deh tahu telur suroboyo..ya masih deket lah ya kl tepo tahu dari magetan sm ngawi kl tahu telur ini dari surabaya. Recook resepnya mbak Nia Hadi yg asli wong jawa timur. Tapi agak saya modif nih, kalau aslinya pake petis di sini saya skip g pake soalnya susah nyari petis di purbalingga. Alhamdulillah masih punya stok bumbu pecel sokaraja (bumbu pecelnya itu g ada rasa dan aroma kencurnya) jadi ya bolehlah dipakai dan rasanya enak!! #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #cookpadcommunity_semarang #Telur #Toge

2 orang
45 menit
Soto bandung simpel

Soto bandung simpel

Bikin soto ini karena tiba tiba inget pas dlu koas di unpad bandung hampir setiap hari sarapan pake menu ini. Awal nya agak kurang yakin bikin sendiri soalnya mengolah lobak putih nya y masih ragu,lobak putih kadang menimbulkan aroma seperti bau Pesing dan langu tapi ak cek tips mengolah lobak di cookpad ternyata berhasil jdi ga bau. Xixixii ak coba bikin soto ini dan ternyata enak banget smua y drmh suka sama soto Bandung ini#MasakSekeluarga

8 orang
1jam 30 menit
Asinan sayur Betawi bumbu kacang

Asinan sayur Betawi bumbu kacang

#PejuangGoldenApron2 #CookpadComunity_bekasi

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Untuk menu kali ini saya memasak yang spesial nih bun.. Menu untuk lebaran Haji juga mantapp banget..👍👍 panti keluarga suka sama masakan kali ini.. langsung saja kita masaj yuk bun..👍👍 #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Sambal Krecek

Sambal Krecek

Lagi2.. krn si ibuk satu ini (baca: saya) belum jago2 amat masak, jadilah nyari lg masakan rumahan yg simpel. Kebetulan pak suami suka bgt sambel krecek, biasa beli di luaran mahal jadi iseng aja bikin sendiri. Cuman kalau saya sengaja ga terlalu pedas bikinnya. Hasilnyaa... Ga kalah enak! 😋

3 orang
45 menit
Gado Gado Surabaya

Gado Gado Surabaya

Adminx genk gado gado makan gado gado😅😄🤭 ya gitu dechhh🤣 bumbu gado2 ak pisahin ya biar gak panjang🤭ada di resep seblumnya #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Bubur ayam

Bubur ayam

Sarapan pagi dengan bubur ayam buatan sendiri lebih memuaskan,selain kita bisa lebih banyak kita bisa lebih irit pengeluran,apa lagi di keluarga yang banyak orangnya. #PejuangGoldenApron2

10 prsi