Nasi Minyak/Samin Palembang

Dipos pada May 15, 2022

Nasi Minyak/Samin Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Minyak/Samin Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Minyak/Samin Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Minyak/Samin Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Minyak/Samin Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Minyak/Samin Palembang adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Minyak/Samin Palembang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Minyak/Samin Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Minyak/Samin Palembang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi khas Palembang yang selalu ada di acara-acara pernikahan, khitanan atau acara besar lainnya. Nasi ini hampir sama dengan nasi briyani atau nasi kebuli. Hanya saja nasi ini tidak dimasak dengan menggunakan kaldu daging. Dinamakan nasi samin karena dalam proses memasaknya menggunakan minyak samin. Resep di bawah saya bikin untuk porsi besar ya jadi kalau mau bikin sedikit bisa disesuaikan aja #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Minyak/Samin Palembang:

  1. 2 kg beras putih
  2. 1500 ml air
  3. 750 ml susu cair
  4. 10 sdm minyak samin/margarin
  5. 1 bh nanas ukuran besar, blender halus
  6. 4 bh tomat, cincang halus
  7. 1,5 bh bombay, cincang kasar
  8. 5 sdm bubuk kari
  9. Secukupnya garam dan gula
  10. 100 ml minyak sayur untuk menumis
  11. Secukupnya kismis (boleh skip)
  12. Bumbu Halus:
  13. 100 gram bawang merah
  14. 100 gram bawang putih
  15. 50 gram jahe
  16. 8 btr kemiri
  17. Rempah:
  18. 10 bh bunga lawang/pekak
  19. 10 bh cengkeh
  20. 10 bh kapulaga arab/biasa
  21. 5 cm kayu manis
  22. Pelengkap:
  23. Daging malbi/kare kambing, kerupuk, acar, sambal nanas
  24. Bawang gorenh

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Minyak/Samin Palembang

1
Tumis dengan minyak sayur bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus dan rempah sampai harum.
Nasi Minyak/Samin Palembang - Step 1
2
Masukkan tomat. Masak sampai layu. Selanjutnya masukkan nanas. Aduk rata
3
Tuang air dan susu cair. Masak mendidih. Masukkan beras. Aron hingga air mengering
Nasi Minyak/Samin Palembang - Step 3
4
Panaskan kukusan
5
Setelah air mengering beri minyak samin/margarin dan kismis. Aduk hingga rata
6
Lalu kukus selama 1 jam
7
Sajikan nasi samin dengan pelengkap
Nasi Minyak/Samin Palembang - Step 7
Nasi Minyak/Samin Palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak tulang ayam

Seblak tulang ayam

Suka makan seblak ceker nah kali ini karena stok tulang dada ayam banyak drpada menuhin kulkas aku olah jadi seblak tulangan enak banget sore2 maem pedes #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 porsi
30menit
Seblak Komplit Spesial

Seblak Komplit Spesial

wah baru aja tanggal merah, besok ketemu lagi sama tanggal merah. Sudah siapin cemilan/jajan/kudapan spesial belum buat orang tersayang. Nah melengkapi aktivitas hari libur di rumah chefmin ada resep super uwu yang patut dicoba. Bisa juga lho dijadikan ide usaha jg. Bikin usaha itu mudah asal niat ya. Yang susah itu usaha mencintai dia yang tidak mencintaimu. hiks chefmin curhat dikit

Tumis dorokdok jambal roti

Tumis dorokdok jambal roti

Dijamin nambah nasi sebakul 😅 #cookpadcommunity_bandung #authorbandunghebring #pejuanggoldenapron3

Kupat tahu bumbu kacang

Kupat tahu bumbu kacang

Masih banyak yg kurang sih, toge, kerupuk, bahan seadanya di kulkas, lagi males keluar rumah

Seblak Nyemek Kari

Seblak Nyemek Kari

1 porsi
Seblak endolita

Seblak endolita

hujan2... nyeblak aja masakin buat keluarga.. segerrr. biar bs dimakan dadakan panas2 kpnpun.. bikin kuahnya dipanci.. kemudian makaroni yg udh direbus, kerupuk yg selalu direndam air mateng dibaskom. jadi kalau mau makan tinggal ambil kuah secukupnya pk panci buat masak mie.. kemudian masukkan makaroni, kerupuknya secukupnya. dimasak sebentar.simple kan.. selamat mencoba...

sepuasnya
5 menit
Seblak seadanya bahan 😂

Seblak seadanya bahan 😂

Mie terus nihh Hari.. gpp laa yaaa sehat koq kan bukan pke bumbu instant 🙈 ngeless nih ,, Berhubung hujan juga ketambah Makin syahdu suasananya jadilah muncul hasrat nyeblak 🙈 isian bebas seadanya bahan ya hihii boleh tambah kalau Ada, ga harus memaksakan bahan2 yg ngga Ada stok d kulkas 😊 🤤🤤 Mari eksekusi bukkk

2 porsi
Lontong Gulai Tauco

Lontong Gulai Tauco

Ikut meramaikan program mingguan yang kali ini bertema santan dan spesial jd tuan rumahnya provinsi tempat saya tinggal yaitu cookpad komunitas Sumbar, yeaayyy kesempatan emas yg tak ingin dilewatkan, yuuukkk sakmasaksyantik kitah.. #CABEKU #bamasakjosantan #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #olahansayurmamifay

Mie Goreng Oma 😁

Mie Goreng Oma 😁

Pake mie telor biasa sih,bumbunya juga simple,tapi ini bumbu turun temurun dari Oma nya anak2 alias mama saya 😁😁 Kalo mau pake sayur,bisa ditambahin sawi,kol,wortel ataupun sosis iris ya mak 😊 Ditumis barengan sama bumbu halus.

2 orang
20 menit
Gado Gado sambal Kacang

Gado Gado sambal Kacang

Recook dari nya Faridaida_ .. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #week3

Ketupat kikil

Ketupat kikil

Udah biasa banget kalo buat oseng² kikil, nah pengen yg kuah², krn persediaan kikil di kulkas masih ada, iseng² bikin masakan kikil tp berkuah 🙂🙂

4-5 orang
40 menit
Sroto khas Sokaraja

Sroto khas Sokaraja

Karena masih pandemi, kalau mau makanan khas daerah kudu masak sendiri. Diakalin biar semirip mungkin sm rasa aslinya. Alhamdulillah seger buat menu makan siang 💕

3 orang
60 menit
Seblak Nasi

Seblak Nasi

Paling ga suka kalau nasi tersisa, ga tega buang nasi. Makanya saya sering jadikan cireng, bubur, nasgor atau rengginang. Tapi kali ni saya jadiin seblak ala2 nasi kuah tapi pedesnya bikin melotot. Top bgt deh #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Lotek Jogja

Lotek Jogja

Sedikit mengobati rasa rindu pada Jogjaku🖤 #PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Teri Medan

Nasi Goreng Teri Medan

perpaduan nasgor teri, acar timun dan amplang Palembang, bikin makan siang terasa nikmatnya.. Patut dicoba

Sambal Goreng Kentang Wortel Kapri Krecek

Sambal Goreng Kentang Wortel Kapri Krecek

Diberi krupuk krecek oleh teman pak suami. Pak suami request dibuatin sambal goreng pakai krecek untuk bekal ke kantor. Malam kupas kentang, wortel, dan bersihin kapri. Paginya baru goreng dan masak😄. Hmmm...hasilnya enak, gurih. dan yang pasti pedas😆. Oiya, santan saya ganti fiber cream karena pak suami tidak begitu suka santan. Resep saya ambil dari mbak Corina Masruroh 🙏. Terima kasih resepnya🙏. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

5 orang
45 menit
Gado-gado Betawi

Gado-gado Betawi

Aku lagi ngurangin nasi dan tepung, oleh karena itu jadi banyakin makan sayuran dan buah, salah satunya olahan gado-gado ini, sayurnya full komplit, tanpa nasi pun aku kenyaaaang, ini recook mba stepiez untuk #BanggaKirimRecook Sekalian setoran #GA_TheNextLevel Resepnya mantaaaap :)

1 orang
45 menit
Seblak Goreng Keju : Panggang

Seblak Goreng Keju : Panggang

Bingung ya sama namanya ?? 😅 Biasanya seblak itu kan berkuah, nah ini aku bikin gk ada kuahnya alias goreng dan yg paling greget abis itu di panggang. Jadi ini resep seblak Indonesia tapi eksekusi nya ala Eropa gitu hehee #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang

2 orang
45 menit
Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Di desaku, setiap tanggal 10 Muharram, ada tradisi memasak bubur untuk diberikan ke tetangga dan saudara.. tahun ini pengen buat bubur ayam, maka berselancarlah di Cookpad cari resep bubur ayam..ketemu resep mbak Suci Nabila, terima kasih resepnya ya mbak..Enak loh.. dan melengkapi tekadku buat bubur ayam saya juga membuat cakwe (resepnya sudah saya bagi sebelum ini)..akhirnya, Sabtu kemarin (tanggal 10 Muharram) saya eksekusi, hanya saya tidak menggunakan penyedap tambahan (ro*co, m*sa*o, ataupun lainnya) dan sedikit modifikasi.. kata tetanggaku, bubur ayamnya enak..wuih, senangnya hatiku.. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #minggu14

Seblak Nyemek / Kering

Seblak Nyemek / Kering