Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di desaku, setiap tanggal 10 Muharram, ada tradisi memasak bubur untuk diberikan ke tetangga dan saudara.. tahun ini pengen buat bubur ayam, maka berselancarlah di Cookpad cari resep bubur ayam..ketemu resep mbak Suci Nabila, terima kasih resepnya ya mbak..Enak loh.. dan melengkapi tekadku buat bubur ayam saya juga membuat cakwe (resepnya sudah saya bagi sebelum ini)..akhirnya, Sabtu kemarin (tanggal 10 Muharram) saya eksekusi, hanya saya tidak menggunakan penyedap tambahan (ro*co, m*sa*o, ataupun lainnya) dan sedikit modifikasi.. kata tetanggaku, bubur ayamnya enak..wuih, senangnya hatiku.. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #minggu14

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

1. Bahan Bubur
2. 2 cup beras (saya pakai cup Magicom)
3. 450 ml air
4. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm saus tiram
7. 3 lembar daun salam
8. Kuah Kuning dan Ungkep Ayam
9. 1/2 kg dada ayam
10. 400 ml air
11. 3 lembar daun salam
12. 2 batang serai
13. 1 sdm gula pasir
14. 1 sdt garam
15. Bumbu Kuah Kuning (dihaluskan)
16. 7 siung bawang merah
17. 5 siung bawang putih
18. 3 butir kemiri
19. 2 ruas jari lengkuas
20. 2 ruas jari jahe
21. 1 ruas jari kunyit
22. Bahan Pelengkap
23. Cakwe diiris
24. Seledri diiris halus
25. Bawang goreng
26. Kedelai goreng
27. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1

Buat bubur: masak beras dan air sampai air menyusut, jangan lupa sering diaduk

2

Setelah menyusut, masukkan daun salam, garam, saus tiram, dan santan, aduk rata, masak sampai mengental (hati-hati meletup) menjadi bubur

3

Buat Kuah kuning: tumis bumbu halus hingga harum

4

Masukkan ayam ke panci, masukkan bumbu yang sudah ditumis, daun salam, daun jeruk, serai, gula, garam, dan air, masak sampai bumbu meresap, kuah kuning sudah jadi sisihkan

5

Tiriskan ayam, goreng ayam sampai matang, suwir-suwir

6

Tuang bubur dalam piring, beri toping ayam suwir, kedelai goreng, irisan cakwe, irisan seledri, dan bawang goreng, beri kuah kuningnya, lalu tambahkan kerupuk, sajikan