Soto Ayam

Dipos pada March 31, 2022

Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini tiba-tiba pengen yang berkuah, di kulkas ada stok Ayam Kampung. Antara mau bikin sop ayam atau soto. Akhirnya pilih soto karna udah lama nggak makan soto. Hehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. 1/2 kg Ayam
  2. 1,5 liter Air
  3. 2 cm Jahe
  4. 3 batang Serai, memarkan
  5. Secukupnya Garam
  6. Secukupnya Gula
  7. Secukupnya Lada putih bubuk
  8. Secukupnya Penyedap / Kaldu Jamur
  9. 5 lembar Daun Jeruk
  10. 3 batang Bawang Pre, potong kecil kecil
  11. Secukupnya Minyak Goreng
  12. Bumbu Halus
  13. 5 butir Kemiri, sangrai
  14. 3 cm Kunyit, bakar
  15. 10 butir Bawang Merah
  16. 6 siung Bawang Putih
  17. Bahan Pelengkap (Optional - Tergantung Selera)
  18. 50 gram Soun, rendam sampai mekar
  19. 2 batang Seledri, cincang kasar
  20. 2 butir Telur rebus, belah
  21. Secukupnya Bawang Merah Goreng
  22. 100 gr Toge (mentah atau rebus)
  23. 100 gr Kubis, iris halus
  24. 2 buah kentang, iris kotak kecil-kecil dan tipis, goreng kering
  25. 1 buah Jeruk Nipis, iris sesuai selera
  26. Secukupnya Kecap Manis
  27. Koya (Optional)
  28. 3 siung Bawang Putih, iris tipis, goreng kering dan haluskan
  29. 6 lembar Kerupuk Udang, goreng hingga mekar, haluskan
  30. Sambal Kemiri (Sesuai Selera)
  31. 10 buah Cabe Rawit, goreng sebentar
  32. 2 buah Kemiri, goreng sebentar / sangrai
  33. Secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian atau utuh (jika nanti ingin digoreng dan disuwir), rebus dalam air mendidih bersama jahe
2
Tumis bumbu halus sampai harum beserta serai, bawang pre, dan daun jeruk. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu jamur, koreksi rasa
3
Masak hingga kuah berwarna kuning dan ayam empuk. Jika ingin ayam suwir, angkat ayam dan sisihkan kaldunya. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan dan suwir kecil kecil
4
Untuk Koya, irisan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan tinggal dicampur saja dengan kerupuk udang goreng yang juga telah dihaluskan
5
Sedangkan untuk sambal, tinggal ulek semua bahan yang sudah digoreng sebentar tadi, tambahkan garam secukupnya. Alternatif lain, bisa menggunakan sambal yang terbuat dari cabe rawit dan bawang putih rebus, haluskan lalu tambahkan garam
6
Sajikan kuah soto dengan bahan pelengkap dan potongan ayam atau suwiran ayam goreng. Selamat mencoba!
7
Note: Daging ayam bisa diganti dengan bahan lain, daging sapi, jeroan, atau ceker misalnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Sunda

Seblak Sunda

Seblak tulang pedas

Seblak tulang pedas

Lotek khas sunda

Lotek khas sunda

Soto Padang Daging Cube🍲

Soto Padang Daging Cube🍲

Masih tema qurban..bikin soto padang pakai daging cube,sebenernya udah pada komplain,daging mulu yah bbrp hari ini☺️,mama harus siap² juz timun biar g darting😅..Singkat cerita,saya makan soto Padang itu dulu,udah lamaaa banget,waktu itu ngintil suami ada kunker ke Padang.waktu itu pasca ada gempa,pagi sampai & sore pulang,krn penerbangan delay,kami memutuskan makan di food court bandara,waktu itu soto yg kami makan dagingnya seperti didendeng gt,cm tipis²,kuahnya aromatic rempah & ciri khasnya ada krupuk merahnya,enak banget lah poko nya,hari ini bikin soto Padang ala² dengan rasa daging yang mirip dendeng☺️ #PPKM #KampungIdaman #PekanPosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Depok

Gado-Gado Betawi

Gado-Gado Betawi

Udah lama sih pengen nyobain gado² betawi ini... biasa bikin cuma gado² padang... gag jauh beda memang yaa.. Pokoke semua kuah kacang itu bagiku enak 🤤 Yuk ahh cobain moms.. Sehat² mba Arifahamrullah dan mba @desi_k2 sang inspirasi resep... bahagia selalu mba²ku....🤗🥰 Source : @arifahamrullah @desi_k2 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_Desi #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Seblak

Seblak

Seblak adalah makanan Indonesia  yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur atau ayam, dan dimasak dengan kencur. (Wikipedia) Ikut meramaikan event dari mamah Cookpad nih,yaitu "JELAJAH KULINER NUSANTARA". Kali ini saya membuat seblak. Jajanan favorit nih (suka yang pedes2 🌶🌶). Keuntungan membuat sendiri adalah isiannya suka2,tergantung selera,dan tergantung bahan yang ada di rumah 🤭🤭 #CookpadCommunity_Surabaya #MakananKhasJawaBarat

Bubuk Koya Pelengkap Soto

Bubuk Koya Pelengkap Soto

Udah lama pengen banget makan soto koya. Tiba-tiba kangen soto taman kuliner Karang Malang kampus UNY tercintahh.. kapan bisa menikmati kulineran kesana lagi. Perbandingan bawang putih dan kerupuk udang 1:2 artinya 1 siung bawang putih untuk 2 kerupuk udang. Sebenarnya kalo kerupuk udangnya sudah berasa udangnya nggak perlu tambahan ebi. Recook resepnya kak @Manda_Wiwin . Thanks ya kak. #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasJawaTimur #MakananKhasJawaTimur

Seblak tulang campur

Seblak tulang campur

Lg demen makan seblak.. tp klo beli th rasanya gk sesuai selera.. jd emg paling bener klo bikin sendiri😁 Aq lebih suka seblak yg isiannya macem2 gini tp kuahnya byk.. lebih seger rasanya👍

4-5 orang
Nasi Jagung

Nasi Jagung

Beberapa kali ke Surabaya dan Madura, coba nasi jagung. Tapi nasi jagungnya berasa jagung belum matang. Mumpung ada tantangan dari mamah cookpad, coba buat nasi jagung. Instruksinya dari ART. Di masak dulu, biar tak berasa mentah. Baru dimasak. Campurnya ke nasi juga setelah semua matang. Hmm rasanya empuk. #CookpadCommunity_Jakarta #TetepKenyangTanpaNasi

Bubuk koya campuran soto

Bubuk koya campuran soto

Buat campuran soto lamongan & soto daging madura🤤

7 sdm koya
10 menit
267. Misoa Kuah Pedas

267. Misoa Kuah Pedas

Bagi penyuka jenis mie berkuah seperti saya, resep yg begini ini yg saya carik. Apalagi pedas menggelora gitu. Aduh jadi ngencess. Ini saya nemu resep dari mbak @yunikerung Simple dan gapake lama ya. Enakk. Tapi saya pakai bahan yg ada stock yah.. Dan agak dikit beda masaknya. Tetep enakk.. Thanks resepnya mbak.. #reseprumahan

1orang
Nasi goreng tek tek (sosis)

Nasi goreng tek tek (sosis)

Yeayyy setelah mencoba beraneka rupa resep. Dapet deh resep yg pas buat bikin nasgor tektek. Dilema tukang nasgor tek tek ga lewat2 rmh krn ppkm. Akhirnya bereksperimen sendiri deh. Yuk bikin

1-2 orang
30 menit
Mie Goreng Padang

Mie Goreng Padang

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Favoritnya satu rumah..

5 orang
1 jam 30 menit
Bubur ayam oat

Bubur ayam oat

klo bosen makan oat dalam bentuk manis,, boleh coba makan ini di jamin gk kalah sama bubur ayam si abang 😅

2 porsi
30 mnt
155. Sayur Lodeh Ketupat

155. Sayur Lodeh Ketupat

Udah lebaran ketupat aja yaa...gak terasa banget ☺️☺️ Kemarin nih mamak masak sayur utk temen makan ketupat. Masaknya dibanyakin sekalian, meski sederhana dengan budget yg low (under 100k), tapi masih bisa anter2 rata jg ke tetangga2. Alhamdulillaah... Maklum udah masuk tanggal tua. Emak2 harus bisa bersiasat dg prinsip ekonominya, dg modal dikit tp bisa menghasilkan bnyak barang hehehehe. Kalo kata kita warga Cookpad, dg modal yg ekonomis tapi bisa tetep masak yg enakk buat sekeluarga 🥰🥰 Untung ada Mamahh CP...luph u mamahh 💙💙 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali #LebaranKetupat #week51

Soto Kudus

Soto Kudus

Bagiku mencoba semua soto asal Daerah² di Indonesia itu adalah suatu kesenangan. Namun, di masa² sulit karna pandemi ini harus bijak menggunakan akal sehat untuk sebisa mungkin tidak bepergian ke batas alam yg sudah ditentukan.. eh, aku ngomong apa ini 🤭 sepertinya ini efek lapar tak sabar nyeruput kuah soto berwarna cantik ini 🙈 Yowes, ini soto kupersembahkan sebagai rasa terimakasihku buat admin² Clover yang setahunnini sudah sangad luarbiasa terhadap member²nya. Mulai dari mengayomi, memberikan event² menarik yang penuh dg ilmu yg bermanfaat.. Ahh sungguh ini suatu hal yg luar biasa, semoga Allah membalas atas semuanya ya mba² admin kesayanganku. Dan skr akupun mencoba mengucapkan rasa terimakasihku dengan memberikan cooksnapku buat mba @iffah_foodies Semoga mba Iffah da keluarga selalu sehat ya mba 🤗🥰 Source : @iffah_foodies #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Sroto (Soto khas Banyumas)

Sroto (Soto khas Banyumas)

Duh, kalo denger banyumas seketika langsung inget ibu mertua yang asli sana. Alhamdulillah rinduku sudah terlepaskan ketika cuti suami dihabiskan berlama² di rumah beliau, jadi tak mellow lagi deh 😃 Eh, aku koq malah bahas bumer, hihii maapkan. Gini lho, aku selalu suka berfantasi sarapan dengan berbagai olahan soto. Dan kali ini mau nyobain srotonya mba @olive1994 salah satu mimin cantik kesayangan Clover. Sebagai rasa terimakasihku sm mba admin periode 2020-2021 ini yg udah mengayomi dari awal aku gabung aku persembahkan cooksnap yg tak sebanding dg pengorbanannya ini,,, Seneng banget dengan kinerja mba Olive dkk. Selalu memberikan yg terbaik buat member Clover.. huhuu sedih kalo admin periode ini bubar 🥺 Tapi doaku semoga Sehat² ya mba Olive dan keluarga...🤗🥰 Source : @olive1994 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Lontong sayur praktis dan rasanya segar. Bisa juga dinikmati bersama ketupat. Resep lontong irit gas sudah pernah saya share ya. Resep lontong sayur tanpa santan juga sudah pernah saya share. Minggu 51 #PejuangGoldenApron3

42. Seblak a la Nabilla

42. Seblak a la Nabilla

Jajanan jaman SMP, setiap pulang selalu beli ga pernah enggak wkwkwk karna seenak ituuuuw. Bahan simple banget!. Bismillaah ini resep ke 42 menjadi #PejuangGoldenApron3

2 Orang
40 Menit