Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Sayur Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Sayur Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Sayur Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Sayur Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asinan Sayur Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Sayur Betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sudah lamaaa pengen asinan sayur ini. Dulu deket rumah sesekali suka ada yang jual. Tapi udah lama juga ngga jualan lagi. Niat pokoknya bikin ini. Cari resep di cookpad dan jatuh hati sama resepnya mbak Dina "Ummu Khal Kitchen" Saat itu juga dong langsung bikin. Kebetulan bahannya semua ada. Tapi masih ngutang deng......karena kemarin ngga pakai kerupuk mie. Next bikin lagi harus komplit dengan kerupuk mie nya ahh, biar pool aja sedapnya 🤩. Makasih mbak Dina resepnya 🙏. Saya agak lebih banyak bikin nya, jadi takaran air dan bumbu saya sesuaikan lagi pemakaiannya . #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuCamilanSederhana_AsinanSayuBetawi_SegerSeger #KreasiDapurSaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Sayur Betawi:
- 200 gr Tauge, buang ujung
- 150 gr Wortel, iris korek api
- 150 gr mentimun, Belah 2, buang biji, lalu iris korek api
- 150 gr kol, iris halus
- 1 bonggol sawi asin (saya skip)
- 3 buah bengkuang kecil, iris korek api (tambahan dari saya)
- 5 buah tahu kuning, potong kotak, rebus
- Bumbu Lain :
- 100 ml larutan air asam jawa
- 200 gr (saya 300gr) gula merah, sisir
- 5 sdm (saya 7 sdm) gula pasir (optional)
- 2.5 sdt garam
- 600 ml (saya 750 ml) air
- Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung (saya 10) bawang putih
- 1 sdm (saya 1,5 sdm) ebi sangrai
- 7 buah (10) cabe merah besar, rebus lalu buang biji
- 6 buah (saya tdk pakai) cabe rawit merah (optional)
- 6 sdm (saya 7 sdm) kacang tanah goreng
- Bahan Saus : (saya skip)
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 50 ml air
- Bahan pelengkap :
- Kerupuk mie
- Kacang goreng
- Tahu Kuning
Langkah-langkah untuk membuat Asinan Sayur Betawi
