Rawon Daging Sapi Suroboyo

Dipos pada May 22, 2022

Rawon Daging Sapi Suroboyo

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi Suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sapi Suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi Suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi Suroboyo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi Suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen masakan khas kota kelahiran tercinta..Si Mamah ngajakin jalan-jalan ke pasar Cookpad..jadi deh mampir ke pasar sekalian ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad 😁 Kali ini temanya masakan Asia..Suroboyo Asia juga kan yah..hehehe..😁 Alhamdulillah 2 jenis barang yang dicari ada..daging sapi dan taoge pendek..asseek..πŸ˜„ Untuk bumbu dan bahan lainnya kebetulan sudah nyimpen di kulkas..😁 Cuss kita bikin ajah yuukk..Rawon Daging Sapi khas Kota Surabaya.. Dicoba yahh...ini resep warisan dari orang tua..😍 Rasanya dijamin maknyus...endolita..πŸ˜‹πŸ˜ #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Cookpadcommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo:

  1. 1 Kg daging sapi berlemak
  2. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  3. 2-2,5 liter air
  4. Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 buah cabe merah
  8. 1 SDM ketumbar
  9. 1 sdt merica
  10. 1/4 sdt jintan
  11. 3 butir kemiri
  12. 2 ruas lengkuas
  13. 2 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit (dibakar)
  15. 100 gr kluwek yg sudah dikupas, pastikan tidak pahit
  16. Bumbu lain:
  17. 1 batang sereh
  18. 2 lbr daun salam
  19. 3 lbr daun jeruk
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. Secukupnya kaldu bubuk
  23. 2 batang daun bawang potong kecil
  24. Pelengkap:
  25. Taoge/kecambah pendek
  26. Sambal
  27. Bawang goreng
  28. Telor asin
  29. Krupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo

1
Rebus daging sapi 2x. Rebusan pertama sebentar ajah terus buang airnya. Kemudian rebus lagi sampai daging empuk (bisa gunakan panci presto) lalu potong sesuai sesuai selera. Air kaldunya bisa dipakai untuk kuah yah..
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 1
2
Siapkan bumbu-bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, merica, dan jintan. Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica, jintan, lengkuas, jahe, kunyit, dan kluwek (kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam yah)
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 2
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 2
3
Tumis bumbu sampai harum. Setelah harum masukkan ke dalam panci yang berisi potongan daging dan kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Boleh ditambahkan air bila dirasa terlalu kental. Koreksi rasanya yah..Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam daging.
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
4
Setelah matang, matikan api dan masukkan rajangan/potongan daun bawang. Rawon siap disajikan. Tambahkan pelengkap taoge pendek, sambal, dan bawang goreng. Disantap bersama nasi putih, telor asin, dan krupuk udang... hhhmmm... dijamin makyuss..πŸ˜πŸ˜‹
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado Gado komplit

Gado Gado komplit

Ada yg mau di bikinin Gado2 Tp mau seperti yg beli ceunah,dan jadi lah gado2 ala mba rima 😜,hrs nya pakai kangkung atau bayam tp kurang suka kalo di gado2,jadi di skip aja

2 orang
20 menit
Gado-Gado

Gado-Gado

Bismillah buat gado-godo porsi banyak untuk acara pertamabahan usia suami. Semoga berumur panjang, menjadi pribadi yg lebih baik & dilimpahkan rejeki banyak, halal & barokah 🀲🏻. Kebetulan ada tantangan dr coboy u/recook resep mbak Lulut tetangga di group jd gercep lach saya 🀭. Diadaptasi dari resep Lulut Firmahani M #RecookCoboyLulut #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #Gado-Gado #CookpadCommunity_Jombang #GA_TheNextLevel

Seblak sederhana

Seblak sederhana

Kebetulan disini lagi hujan jd pas bgt langsung masak ini :)

3 orang
20 menit
Seblak Nasi

Seblak Nasi

Paling ga suka kalau nasi tersisa, ga tega buang nasi. Makanya saya sering jadikan cireng, bubur, nasgor atau rengginang. Tapi kali ni saya jadiin seblak ala2 nasi kuah tapi pedesnya bikin melotot. Top bgt deh #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Lontong sayur

Lontong sayur

Ga harus lebaran makan lontong sayur😁😁. Bikinnya gampang, bahannya juga murah meriah. Ini ga pake daging2an,,, cuma pake daging tahu πŸ˜„.

Gado-gado special

Gado-gado special

5 orang
Nasi ayam Semarang

Nasi ayam Semarang

Pagi teman2 πŸ™‹πŸ™‹πŸ™‹. Menu ini adalah menu Request dari paksu yang ngidem makan nasi ayam, biasa kalo gak lagi masa pandemic enaknya yang begini jajan diluar karena gak ribet dan murah, cuma ya sekarang mau tidak mau dari pada makannya gak tenang baiknya bikin sendiri. Cuma memang bikin ini repot banget karena banyak macem2nya, tapi rempongnya terbayarkan karena kata si bapak rasanya ueenakkkkk..😊😊😊. Yukkkk...di coba πŸ™πŸ™πŸ™ β€’β€’β€’β€’β€’ πŸ“04/08/2020 ⏳M10/52 #η¬¬εε‘¨ε§“ε΄ηš„ #M10tinawu #PejuangGoldenApron3 Ini nasi uduknya aku pakai resep nasi uduk andalanku yang udah pas banget dilidah menurutku, jadi aku gak jabarkan disini lagi bahan dan step pembuatannya supaya gak terlalu panjang aku kasi link'nya saja. Resep nasi uduk : πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/12228113-nasi-lemak-nasi-uduk-rice-cooker-ala-upin-ipin%F0%9F%98%81%F0%9F%98%81%F0%9F%98%81?invite_token=ZrXMqQYjeEsv18jTB6UhgRhk&shared_at=1596504303

Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang

Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang

Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk.... Kali ini aq dapat inspirasi resep dari mbak Fara, bisa check di sini https://cookpad.com/id/resep/13424529-cwie-mie-mie-pangsit-malang?invite_token=SnmoJgaGaXhd17cH7xkJdED5&shared_at=1598589334. Ada beberapa modif di sini seperti pada abon ayamnya, aq ganti kaldu jamurnya dengan kecap asin dan minyak wijen. Untuk bumbu yang dicampurkan di tiap porsinya, aq juga tambahin minyak ayam, kecap asin dan micin. (Yang buat anak nggak pake micin πŸ˜…) Hasilnya, puas banget dengan cwie mie buatanku kali ini. Alhamdulillah sudah dapat resep yang pas. Bikin 8 porsi mie, masih sisa banyak abon ayamnya. Jadi bisa disimpan di freezer buat lain kali. #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Malang

Mie Aceh Ala Ala

Mie Aceh Ala Ala

source Kris Kitchen sy cm bikin setengah resep krn pake bahan seadanya.. ini sy bikin ny tengah mlm jadi ya pake bahan seadanya yg ada di rumah,jd gk lengkap kaya di resep asli ya,tp bumbu nya gk ada yg di skip ya dan ada yg sy tambah jd rasa nya tetep ok,. untuk udang itu bisa di ganti dngan ayam atau yg lain ya,dan sayuran nya sesuai selera aja. biasa nya kami tu suka beli mie aceh,tp kali ini cb bikin sendiri dan rasa nya gk kalah ya.cm klo mie aceh beli itu mi ny agak besar,yg punya saya mah kecil bnget.😊 #BanggaKirimRecook #Cookpad_id

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Source; Mama Albian Mencoba membuat nasi kebuli dg bahan yg ada dan semua anggota keluarga ikut makan, ternyata eunak dan nikmat... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

10 orang
1 jam
Seblak pedas

Seblak pedas

Hai, ini postingan resep pertamaku. Jadi aku kalo makan / masak sesuatu kebanyakan berasal dari β€œpengen” atau karena makanan itu terlintas difikiranku, sehingga aku memutuskan untuk memasak. Hari itu aku lagi ga enak badan dan kepengen makan seblak / bakso aci tapi karena udah malam jadi aku memutuskan untuk nggak makan. Besoknya aku masak seblak aja karena mudah dibuat dan bahannya simple.

1 jam
Soto Jamur Tiram Segar

Soto Jamur Tiram Segar

Biasanya cuma tumis cabai ijo ataupun di pepes.. Kali ini mencoba dibikin soto jamur tiram. Enak juga sih buat keluarga kami yg doyan sayuran..

Nasi Lengko (Cirebon)

Nasi Lengko (Cirebon)

Nasi Lengko, nasinya wong Cerbon 😁 Sebagai orang Cirebon yang lalu hijrah ke Solo selalu merindukan makanan satu ini. Biasanya Nasi Lengko ini dijadikan menu sarapan pagi, buatnya simple dan sangat mengenyangkan sehingga cukup memenuhi energi seharian menghadapi kenyataan, hahahaha (maksudnya aktivitasmu ga akan terhambat dengan sarapan) ☺️

Seblak Penuh Warna dan Nikmat

Seblak Penuh Warna dan Nikmat

Mumpung masih #dirumahaja jadi mending bikin seblak sendiri di rumah, daripada jajan di luar. Kebetulan mumpung ada kerupuk warna-warni, sosis, dan bakso.

4 orang
Rujak Buah Manis Pedas

Rujak Buah Manis Pedas

Siang2 emang enaknya makan yg seger2 dan yg pedes2. Yaudah deh akhirnya dibikinin bumbu rujak sama ibuku trus aku sm kakakku yg motongin buah2annyaπŸ˜‚ Aku jg pgn ikutan nih #BancakanOnlineBarengCookpad biar dapet hadiah #eBook buat belajar. Selamat Mencoba☺ #CookpadCommunity_Surabaya

2 porsi
Kwetiau goreng

Kwetiau goreng

Assalamualaikum.. Selamat malam..selamat makan semuanyaπŸ€—πŸ˜˜

Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya

Tiba saatnya kita acara recook anggota coboy,kali ini jatuh ke resep mbk lulut,dan kali ini saya recook gadoΒ²nya kebetulan dari kapanhari kepingin bikin gadoΒ²,manteb ini gadoΒ²nya enak banget gk eneg,saya bikin porsi lebih sedikit ukurannya karena menyesuaikan stok kacang di rumah Source : Lulut Firmahami M #RecookCoboyLulut #Cookpadcommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #imaimey #imaimeyGadoGado #OlahanKacangimaimey #GA_TheNextLevel

8 porsi
50 menit
Mie instan dengan aneka toping β€œ26-7-20”

Mie instan dengan aneka toping β€œ26-7-20”

Liat mie instan di rak dapur kok jadi kepingin makan mie hmmm eksekusiπŸ‘©πŸ»β€πŸ³

1 porsi
Bubur Manado ala Dapur Uncuna

Bubur Manado ala Dapur Uncuna

Sore kmarin tiba2 sakit magh saya dan suami kambuh, ngeri mau makan yg macam2 tapi lidah maunya yg enak..hehehe Liat kulkas ada bayam dll, jd deh bikin bubur manado ala2.. perut aman, lidah aman.. 😁😍 #PejuangGoldenApron3

4 orang
2 jam
#164. Mie goreng abstrak

#164. Mie goreng abstrak

Rabu, 02 september 2020 Ntah lah ini nama asal ceplos aja, perpaduan bahan bumbu dan pelengkap jadikan masakan ini berwarna. Soal rasa sy tidak bisa menjelaskan yg pasti enak apalagi dimakan pas lagi sayang2 nyaπŸ˜‰ eeehhh salah pas lagi hangat2 nyaπŸ™Š. Btw untuk yang pecinta saos bisa di tambah ato dikombinasikan sesuai selera. Berhubung sy pecinta putihan jadi yg dimasukin cuma kecap doang biar warna tidak terlalu pucat😬. For week 14 #GA_thenextLevel #GoldenApronChallange #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #masakitusaya #cookpadindonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha