Soto Koya Lamongan

Dipos pada May 7, 2022

Soto Koya Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Koya Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Koya Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Koya Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Koya Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Koya Lamongan adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Koya Lamongan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Koya Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Koya Lamongan memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baca2 listnya #BelanjaIdeDiPasarCookpad sambil cek stok lemari es ehh kayanya bisa bikin soto nih, dan kebetulan lagi kepengen bikin soto lamongan dan tinggal tambah beberapa item pelengkapnya. Siapa tahu yaa dapat hadiah #SarungTanganCookpad . Source resep : dapurVY . #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #Week11

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Koya Lamongan:

  1. 1/2 ekor ayam broiler (potong 4)
  2. 2 liter air (1 panci uk serang)
  3. 1 ruas jahe, geprek
  4. 2 batang sereh, geprek
  5. 1 ruas lengkuas, geprek
  6. 4 lembar daun salam
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. Garam, kaldu ayam dan merica
  9. Bumbu halus
  10. 8 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1 ruas besar kunyit
  13. 2 butir kemiri
  14. 3 sdm minyak untuk menumis
  15. Pelengkap
  16. 1 keping soun, seduh air dan tiriskan
  17. 1 iris kol, iris halus
  18. 1 bungkus toge, bilas air panas dn tiriskan
  19. 2 butir telur rebus
  20. Sambal (5 buah cabe kukus, haluskan)
  21. 1 tangkai daun bawang, iris halus
  22. 1 tangkai seledri, iris halus
  23. Koya
  24. Kerupuk udang, goreng
  25. 3 siung bawang putih, iris dn goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Koya Lamongan

1
Rebus ayam dia air mendidih, jika sudah empuk angkat dan tiriskan (saring air rebusan). Siapkan bumbu halus kemudian saya belnder sambil menyiapkan salam, daun jeruk, jahe, sereh dan lengkuas.
Soto Koya Lamongan - Step 1
Soto Koya Lamongan - Step 1
2
Panaskan minyak pada panci, kemudian masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, jahe, sereh dan lengkuas hingga masak (tidak bau langu). Masukan air (air sisa rebusan ditambah air secukupnya) dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, kaldu ayam dan merica sambil test rasa.
Soto Koya Lamongan - Step 2
Soto Koya Lamongan - Step 2
3
Goreng kerupuk udang hingga matang, tiriskan. 3 siung bawang putih iris tipis kemudian goreng (hati2 gosong). Haluskan kerupuk udang dg bawang purih yg sudah digoreng garing (perbandingan nya bs sesuai selera saja, jika suka aroma bawang menonjol campuran kerupuk sedikit saja). Simpan dalam wadah tertutup untuk koya bubuk.
Soto Koya Lamongan - Step 3
Soto Koya Lamongan - Step 3
4
Siapkam semua bahan pelengkap sesuai dengan keterangan lengkap pada resep diatas. Jika sudah disiapkan semua, bahan pelengkap bs ditata dalam mangkok mulai dr soun, kol, toge, daun bawang dan seledri. Siram dengak kuah soto ditambah dengan suiran daging ayam, potongan telur rebus dan bubuk koya. Sajikan selagi hangat dengan sambal dan perasan jeruk limau.
Soto Koya Lamongan - Step 4
5
Bikin lagi sekalian foto cantik 🥰 buat ganti pict nyaa.
Soto Koya Lamongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Kecap

Lontong Kecap

Minggu lalu paksu request dimasakin lontong kecap yang bumbunya pakai kacang tanah khas daerah kita, jadilah kemarin nguprek didapur buat lontong alhamdulillah berhasil hehhe.. Oh iya lontong ini aku buatnya banyak bisa dimakan seharian lho dan tahan 24 jam.. Lagi lagi requestnya paksu buat lontong yang banyak eheheh #cabeku #diKacanginAja

2 orang
1 1/2 jam
Pecel Lele Lamongan

Pecel Lele Lamongan

Sambalnya persis banget ala ala Street Food. Duhhh, wajib recook ini siiiih 🤩👌 recook resepnya mas Ficky Show [Home Kitchen]

Nasi Kuning Magicom

Nasi Kuning Magicom

Kebetulan kemarin ultah kepingin bikin naskun, krna pelengkapnya udah di masakin miswa. Jadi yg mudah masak naskunnya di magicom aja. Simple. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok

Mie Aceh (Bumbu Home-Made)

Mie Aceh (Bumbu Home-Made)

Auto like resep bumbu mie aceh ini. Rasanya authentic khas Aceh, dan lebih mantap dari bumbu giling yang dijual pedagang pasar deket rumah 👍🏼 Jika tidak langsung dimasak, bumbu mie Aceh dapat didinginkan lalu disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Source: Iiswatizain

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Bismillah. . Assalaamualaikum beb 😊 Hari ini aku bikin lontong sayur beb, tapi ini lontongnya aku beli di mamang tukang gorengan soalnya aku ga sempet bikin sendiri, jadi tinggal bikin kuahnya aja hehe 😅 #Cookpad_id #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Karawang #dapur_izma #happycooking #lontongsayur #olahansayur #PejuangGoldenApron3

Soto daging sapi

Soto daging sapi

Tiba" buka kulkas eh ada daging ,sayng dong klo tidak diolah... Mumpung pnas" gini bikin yg asin" seger gitu..🤤

1 jam 30 menit
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Tempe Teri Kerecek Kuah Santan

Tempe Teri Kerecek Kuah Santan

source Giacinta Permana,,makasih resep nya bu enak banget ini mah bikin lahap makan...idzin share ya bu.🙏lagi lagi cm bikin 1/2 resep krn cm buat 2 orng.😊 #RecookJuri #ResepGiaCinta #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_42

Nasi uduk

Nasi uduk

Seblak simple

Seblak simple

Dikala flu melanda, seblak adalah obatnya 😂

Seblak bandung ektra pedess ☺️

Seblak bandung ektra pedess ☺️

4 porsi
30 menit
Seblak Ala Ala

Seblak Ala Ala

Kerobses liat postingan seblak orang #kreasiku mulai berguncang

1 piring
Bubur ayam hujan

Bubur ayam hujan

karna cuaca hujan ,ank" pngen makan bubur ..makanya eksekusi bahan" yg ada d kulkas 😉

Seblak Kuah Simple

Seblak Kuah Simple

Pengen bgt seblak tapi gegara corona ga berani beli makan di luar, jadilah bikin dengan bahan seadanya di kulkas..taraaaaa hasilnya ternyata endulllll....🤤

2 porsi
Karedok

Karedok

Salad Indonesia yang khas dengan aroma kencur. Biasanya Karedok juga menggunakan terong yang dipotong kecil-kecil. Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. #PejuangGoldenApron2

Mie goreng telur simple dan enak

Mie goreng telur simple dan enak

Aku pakai mie telur cap burung dara (Urai)

5 orang
40 menit
Ketoprak Vegan Ala Abang2

Ketoprak Vegan Ala Abang2

Kemarin bikin gado-gado vegan, anak-anak masih pengen, hari ini bikin ketoprak vegan recook dari kak yunita guanni #AksiDutaRecook #DutaRecookPemangkat #kikiSQUAD

4 porsi
Seblak

Seblak

Pempek Bikang

Pempek Bikang

Beberapa hari yang lalu di grup makanan Palembang sempet heboh pempek ini, jadi pengen nyoba buat sendiri, dan ternyata memang gak sesulit yang dibayangkan, dan rasanya sudah pasti enak.. #PejuangGoldenApron3

Rawon Daging

Rawon Daging

Hai cookpaders... Saya n suami suka sekali makan rawon, setiap ke kota Surabaya kami tidak pernah absen untuk menikmati hidangan ini. Untuk mengobati rasa kangen masakan satu ini saya mencoba membuatnya di rumah alhasil semua anggota keluarga saya mengatakan enak n anakku makannya berulang2☺☺. Saya recook dari resep mbak @Fitri Sasmaya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Palembang #Mami Cay

1 jam