Ketoprak

Dipos pada May 24, 2022

Ketoprak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketoprak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketoprak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketoprak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketoprak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketoprak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketoprak memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketoprak ini adalah salah satu menu yang suka saya jual juga di kota kediri, karena saya asli Jakarta tapi lama tinggal di Bandung kemudian sekarang pindah ke kota Kediri, blom nemu tuh menu yang rasa asli jadi saya sering bikin menu Jakarta dan menu dari kota Bandung buat mengobati rindu 😁 dan kebetulan banyak temen" Yang suka juga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketoprak:

  1. 5 buah Ketupat / lontong
  2. 1/2 bks Bihun jagung /beras
  3. 250 gr Toge
  4. 5 potong Tahu putih
  5. 1 buah Ketimun
  6. Bawang goreng
  7. Krupuk
  8. Emping (boleh diskip)
  9. Bumbunya
  10. 1 sdm Garam
  11. sesuai selera Cabe rawit
  12. 100 gr Gula merah
  13. 250 gr Kacang goreng
  14. 5 bh Jeruk limo
  15. 1 ltr Air matang
  16. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ketoprak

1
Kita buat bumbunya dulu ya bunda
2
Siapkan cobeknya dulu kalo cobeknya bunda kecil, buat bumbunya perporsi aja bunda biar sedep bumbunya nanti
3
Letakan didalam cobek garam + cabe ulek dulu sampai halus tapi ga usah terlalu haluslah kasar" Juga ga pa pa. 😁
4
Masukan gula merahnya ulek lagi lalu masukan kacangnya. Ulek sampai halus bunda.... Sambil sekali kali dikasih air biar ga berat nguleknya. Setelah halus beri air sampai bumbu cukup kental ya bunda kemudian beri air jeruk limo biar wangi. Kemudian beri kecap manis sampai bumbunya jadi berwarna coklat gelap tapi ga hitam ya 😁
5
Kemudian tes rasanya kalo sudah oke, sisihkan bumbunya
6
Bihun direbus setelah matang ditiriskan dan sisihkan
7
Toge disiram dengan air mendidih aja bunda dibiarkan aja nanti dia mateng sendiri. Sisihkan dalam keadaan masih terendam air panas.
8
Tahu digoreng setengah mateng aja ga perlu terlalu garing, kalo mau garing juga ga pa palah.
9
Nah sekarang siap kita racik bunda
10
Ambil piring hidangan masukan 1 buah lontong / ketupat, iris sesuai selera aja. + bihun diatasnya + toge diatasnya + tahu goreng diiris sesuai selera + ketimun diiris kotak" Kecil kemudian disiram dengan bumbu kacang yang tadi kita ulek.
11
Aduk rata deh + bawang goreng, krupuk dan emping... Nah siap santap deh.
Ketoprak - Step 11
12
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak

Seblak

Sebenarnya blm pernah maem yg namanya seblak... Pernah lihat aja kok kuahnya nyemek gitu ya.. Suatu hari anak2 beli seblak trus cerita rasanya nggak enak mah.. Terlalu blotrong ( terlalu nyemek maksudnya anak2) jd nggak enak.. Trus kepikiran nih pingin nyoba beli lagi sambil lihat2 bumbunya apa aja sih.. Keponya muncul lagi.. Hihihi.. 🥰🥰

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Lidah suroboyoku menggelora....😂🤭 Dikirimin petis dari teman rasa saudara 🥰 enak bangetttt petisnyaaa...bedalah sama petis yang biasanya aku dapet 🙈 Edisi kangen suroboyo gegara coped jadi gak bisa pulang kesana 😭 sebenarnya klo pulang kesurabaya yang dikangenin tuh makanan khasnya pasti semua dijelajah 😁 yuukk ahhh bikin sendiri ajaa...👌

3 orang
20 menit
Bakmi Spesial

Bakmi Spesial

Tak banyak cerita ini bener² nikmat,,,, takkan bs berpaling dari olahan mie😅 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanMieMamiFay

Bubur ayam tanpa ayam

Bubur ayam tanpa ayam

Pas lagi pingin banget bubur ayam, tapi cuma punya bahan seadanya di kulkas. Alias ga punya ayam.

Soteng (Baso sareng Bonteng)

Soteng (Baso sareng Bonteng)

Minggu ke 45 Ini salah satu jajanan di Tasik nih. Intinya sih baso sama bonteng/timun doang ya, cuma ikutin standar nya yang biasa aku beli, dan cocok emang pake toping lain seperti ini buatku😊 - Untuk baso dan cilok nya beli yang udah jadi juga banyak di pasar, jadi simpel tinggal rebus aja☺️ Yang di foto ini, cilok nya kebetulan bikin sendiri. Tapi aku tulis di resep cilok yang udah jadi aja ya hehe - Maaf kurang lengkap foto langkah nya juga🙏🏼 Tapi insyaalloh bisa diikutin kok😉 #PejuangGoldenApron2

Koya

Koya

Koya ala ala untuk pelengkap makanan 😍 bisa untuk soto ayam, sate taichan, pempek dll. Resep yg aku kasih dibawah itu dapet koya sebanyak yg di foto yaa hihi. Selamat mencoba ❤️ . #Pejuanggoldenapron

Soto Padang Ayam

Soto Padang Ayam

Biasa nya soto padang pakai daging sapi yg di goreng seperti dendeng, berhubung di kang sayur daging nya sudah habis kita ganti ayam aja ya😜 Pantang menyerah pokoknya hari ini judul nya pengen mkn soto padang, walaupun di ganti ayam tetep enak kok rasanya 😄 Maaf semua step by step gak sempat ke foto, lupaaa, hanya hasil akhir yg ada foto nya.

Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW)

Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW)

Suami sangat hobbie dengan Ketoprak, namun di saat Musibah Pandemi begini tidak berani beli ke abang langganan, demi sang suami mamak coba buat dan katanya sih lebih enak dari Abang langganan walo repot menyiapkan semuanya dan mamak ga sabar metikin ujung/akar taogenya😅

5 Orang
1 jam
Tahu Tek

Tahu Tek

Rawon asli surabaya

Rawon asli surabaya

Jdi karena kemarin dpat daging qurban alhamdulillah lumyan bnyk dan juga kangen msakan rawonnya Almh.mama jd lah aku uprek2 rawon ink 😍😋

5 porsi
1 jam 30 menit
Sambel Goreng Krecek

Sambel Goreng Krecek

Bismillah Nyusul posting temen makannya gudeg 😁 ini sambel goreng krecek mercon pedes banget enaaakk, makannya balapan sama lap keringet 😂😂 kalau mau ngga pedas bisa disesuaikan saja jumlah cabenya ya Moms 🤩 Source : Susana Gracia Catherine #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id

Seblak Kuah Pedas

Seblak Kuah Pedas

Sebelumnya aku pernah buat seblak dengan takaran kira2 aja sekarang aku coba buat seblak dengan takaran yg pas (garam & royco disesuaikan kembali ya) isiannya bisa sosis, bakso atau ceker ya disesuaikan kembali dan kalau mau jadi seblak kering tinggal tunggu airnya menyerap saja.. yuuk dicoba Bun 🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur

3-4 orang
30 menit
Seblak Nasi

Seblak Nasi

Paling ga suka kalau nasi tersisa, ga tega buang nasi. Makanya saya sering jadikan cireng, bubur, nasgor atau rengginang. Tapi kali ni saya jadiin seblak ala2 nasi kuah tapi pedesnya bikin melotot. Top bgt deh #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Seblak super pedas

Seblak super pedas

Adik saya paling suka makan seblak. Jadi biar hemat dan dapet lebih banyak topping. Ya.. masak sendiri jawabannya.

3 porsi
45 menit
Cipuk original

Cipuk original

Suka ngemil pagi,saya buat cipuk original, keluarga saya suka

12 orang
_+30menit
Bubur Kuah Soto

Bubur Kuah Soto

Request anak anak yang kepingin makan bubur buat sarapan...jadilah bubur kuah soto ala ala aku aja...ternyata laris manis...langsung habis #PejuangGoldenApron3

8 porsi
1 jam
Seblak sosis baso Aci mercon

Seblak sosis baso Aci mercon

Jadi kan kemarin buat cilok Aci mercon ada yg buletanya gede macam bakso hehehehe. Jadi aku campur aja di seblak. Kali ini aku buat seblak gk pkek cabe ya mom. Only cabe bubuk cuman jgn merek bon caabe ya . Merek lain hakiko

8 porsi
30 menit
Keripik Kuning Daun Mangkokan

Keripik Kuning Daun Mangkokan

Assalamu'alaikum... Kali ini postingan untuk #Basidoncek ya, edisi #Bainai_BarajaFoto 📸 Jadi selasa kemaren kita warga sumbar belajar dasar-dasar food photograph.. Alhamdulillah tambah ilmu tambah wawasan soal poto memoto.. Makasii uni Welly kuuh atas ilmunyaa 🤗🤗Semoga foto foto kami bisa sebagus uni ya un😘😘 Ini tugas nya ya un, maapkeun kalo hasil fotonya ga memuaskan😔 Source : Welly Herlina (Mommy Zhy'89) #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi
20 menit
Nasi Goreng Jengkol

Nasi Goreng Jengkol

Selamat pagi semuaaa 🥰🥰 di pagi yang sedikit mendung ini saya membuat nasi goreng yang nggak lupa saya sajikan juga dengan jengkol Goreng😁 Bagi yang nda suka jengkol boleh diskip yaa jengkolnya😁😁 Oh iya untuk Resep Tahu Guritanya sudah pernah saya tulis yaa kalau ada yang belum tahu boleh dibuka dulu resepnya diakun cookpad saya😊😊

2 porsi
30 menit
Seblak mie

Seblak mie

Jualan seblak mie cuma buat iseng2 aja

1-2 porsi