Seblak

Dipos pada May 21, 2022

Seblak

Anda sedang mencari inspirasi resep Seblak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Seblak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Seblak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seblak memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya blm pernah maem yg namanya seblak... Pernah lihat aja kok kuahnya nyemek gitu ya.. Suatu hari anak2 beli seblak trus cerita rasanya nggak enak mah.. Terlalu blotrong ( terlalu nyemek maksudnya anak2) jd nggak enak.. Trus kepikiran nih pingin nyoba beli lagi sambil lihat2 bumbunya apa aja sih.. Keponya muncul lagi.. Hihihi.. 🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Seblak:

  1. Makaroni goreng
  2. Mie telur (kalo bisa yg mie atom bulan)
  3. Minyak goreng
  4. 3 btr Telur (2 digoreng diorak arik & 1 dimsukan pas air mdidih)
  5. secukupnya Air
  6. 4 buah Bakso udang
  7. 4 buah Bakso ikan
  8. 250 gram Ayam
  9. Sosis (bisa pake sosis sapi/ayam)
  10. Kerupuk
  11. Sayur sawi sendok (dipotong2)
  12. Wortel dipotong (aku tdk pakai krn ndak punya stok wortel)
  13. Bumbu :
  14. 10 siung Bawang merah
  15. 10 siung Bawang putih
  16. 10 butir Kemiri
  17. 6 butir Kencur
  18. secukupnya Garam
  19. secukupnya Gula pasir
  20. secukupnya Penyedap rasa
  21. 5 tetes Kecap ikan
  22. 10 buah cabe rawit / sesuai selera dibuat sambal
  23. sesuai selera Saos sambal pedas
  24. sesuai selera Saos tomat
  25. Daun seledri
  26. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Seblak

1
Makaroni direbus,, air dipanaskan dulu sampai mendidih baru macaroninya dimasukkan hanya sampai aldente saja ya.. Dikasih sedikit minyak.. Setelah itu diangkat trus disiram air agar minyaknya hilang..
Seblak - Step 1
2
Ayam direbus, ambil air kaldunya dan suir2 ayamnya
3
Bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur digoreng bentar dgn sedikit minyak, angkat trus ditumbuk.. Bisa juga diblender ditambah sedikit minyak trus ditumis dgn sedikit minyak.. Sampai berbau harum dan agak kering, angkat biarkan dingin simpan masukkan wadah tertutup.. (bisa dipakai berkali kali)
Seblak - Step 3
Seblak - Step 3
4
Mie kering direbus dgn air mendidih kasih minyak sedikit, sampai aldente saja.. Jgn sampai benyek ya.. Biasanya aku pakai mie atom bulan enak krn nggak mudah beyek direbus teksturnya tetep kenyal tp karena stok aku habis jd pakai seadanya aja beli di warung.
Seblak - Step 4
5
Daun sawi sendok, dipotong2, cuci, tiriskan.
Seblak - Step 5
6
Kerupuk (yg sudah didiamkan dlm wadah berisi air semalaman biar empuk tdk keras)
Seblak - Step 6
7
Siapkan air kaldu ayamnya
8
Tumis 2 sdk makan bumbu yg sudah dibuat tadi sampai harum terus tambahkan air kaldu secukupnya tambahkan garam, gula, penyedap rasa ayam, koreksi rasanya. Biarkan mendidih, tambahkan kecap ikan
9
Setelah itu masukkan ayam suir, bakso ikan, bakso udang, sosis (yg sdh dipotong2 dan telur yg sdh diorak arik ( telur juga bisa dimasukkan langsung pada saat air mendidih) sesuai selera ya.. Kalo aku 2 diorak arik 1 dimasukkan pas mendidih airnya.
Seblak - Step 9
Seblak - Step 9
10
Setelah bakso2 an tadi masuk baru masukkan mie dan sawinya.. Tambahkan saos sambal, saos tomat dan sambalnya. Terakhir Kasih irisan seledri dan daun bawangnya.
Seblak - Step 10
11
Selesaiii.. Selamat mencoba yaaa.... 🥰🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Tuna

Nasi Goreng Tuna

Makan siang nasi goreng , bikin nasi nya hari ni pas bgt untuk di goreng *emank sengaja bikin nasi buat #nasgor aer nya dikit * tapi ga Pera ......cocok d buat nasi goreng . #PejuangGoldenApron2 #NasiGoreng #Tuna #Friedrice #SliceCuteCake #Nasi #OlahanTuna #NasigorengTuna

1 Porsi
12. Soto Daging Madura

12. Soto Daging Madura

Meskipun Idul Adha udah lewat seminggu, tapi baru sempat masaknya 👩‍🍳🧐 Di sini aku pakai mangkok yang seperti biasa dipakai Bapak tukang soto 😁 biar makin kerasa jadulnya, sambil nostalgia masa kecil dulu kalau diajak ibuk beli Nasi Soto Daging. Dulu tiap beli Nasi Soto Daging/ Ayam selalu dipesenin 1 ½ porsi tau kalau anaknya demen banget sama soto+porsi makannya beda dari anak seumuran 🙈🤣

6-7 orang
1 jam 30 menit
Seblak Mie Instan

Seblak Mie Instan

Cuaca di Jogja akhir-akhir ini hujan deras, terus rasa-rasa dingin mulai kerasa, siang ini hujan dan tetiba ingin maem yang hangat-hangat, kepikiran bikin seblak Mie Instan yg mudah banget, kayaknya enak, dan langsung eksekusi..

1 porsi
15 menit
Seblak "eRFive"

Seblak "eRFive"

Ini adalah usaha kecil2anku dirumah moms.. Alhamdulillah sudah ada kedai. Semoga semakin berkembang dan semakin banyak pelanggan. Mau share resep seblak niih.. Harusnya bumbunya sama aj siih sm seblak yg lain.. Mgkin ciri khas pemasak juga mempengaruhi ya moms😁 Yang penting tetep semangat memasak dan bikin cemilan buat keluarga ya 💪 happy cooking moms😘

2-3 orang
10menit
Tahu Campur Surabaya

Tahu Campur Surabaya

Menu favorit nih.. cari di cookpad lupa sapa namanya.. source bilangnya dari pondok Uhud.. saya simpan disini biar gak lupa.. takaran saya kira2..

Lontong Sayur Blasteran

Lontong Sayur Blasteran

Lontong sayur andalan saya suka campur dengan bumbu curry pakistan atau india ini lah kenapa saya sebut blasteran. Meski sudah pakai resep bumbu lontong sayur biasanya.Menurut saya ini lebih mantab .Yuk di coba buat yang merantau #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunity_Madinah

15 porsi
Seblak

Seblak

1 orang
Sambal Goreng Krecek telur puyuh

Sambal Goreng Krecek telur puyuh

Bismillah, Pilihan maksi yg bikin kangen, tapi keseringan mager bikinnya😂 Alhamdulillah hr ini disempatkan membuatnya dr resep ummu #Phie Kitchen yg simple dan lezat..😍 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 porsi
35 menit
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG

Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG

Setiap tahun baru Islam, nenek saya sering bgt bikin bubur suro untuk dibagi-bagikan kepada para saudara dan tetangga. Setelah beliau meninggal dunia dan saya sdh tidak menetap di SBY lagi, saya tidak pernah merasakan kenikmatan bubur suro khas SBY. Kemarin tiba2 suami minta bikin untuk melestarikan tradisi sekaligus nostalgia rasa dari bubur suro😁.

Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Menyiasati paksu yang doyan mie tapi ga mau mie instan+anak gadis yang sangatttt suka mie,jadi biar sehat di era pandemi gini bikinlah semuanya dari kerupuk pangsit+ mie nya. Untuk resep mie homemade + kerupuk pangsit ada di resep saya sebelumnya nya.bisa dicek saja ya.utk rasa nanti disesuaikan saja dengan selera org dirumah. Tips : utk mie ayam ini saat penyajian asal kombinasi manis+asinnya pas makanya rasanya akan enak.jadi nanti disesuaikan saja.

Soto bihun mie (Untuk MP ASI)

Soto bihun mie (Untuk MP ASI)

Suka eksplor makanan MPASI utk anak spy mreka tdk bosen. Dan kenalkan sayur pada anak anak balita kita

5 orang
1 jam
Seblak cilok

Seblak cilok

Blm jg bosen ama cilok yg berkuah🤤🤤🤤pengen cilok plus pengen seblak.yo wisss jodoin aja cilok ama seblaknya simpel pake kerupuknya aja ga usah macem2 .begini aja wareg ini😁😁😁😁

Mie ayam

Mie ayam

Mendung gerimis gini paling enak makan yg hangat2,, udah sering sih bikin mie ayam homemade,, anak2 n suami suka bgt sama mie ayam,, alhasil menu favorit inilah yg jadi dibuat,, tapi baru sekarang bisa upload,,

15 porsi
120 menit
Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
60 menit
Gado-gado No Ribet

Gado-gado No Ribet

Pertama kali nyobain gado2 surabaya deket pasar. Eh rasanya gurih nagih, coba bikin sendiri dirumah kebetulan mak lagi bikin lontong+punya bumbu kacang jadi, tinggal rebus2 bahan, jadi deh 😂

Seblak

Seblak

4 orang
Seblak

Seblak

Masih berkaitan dengan musim dingin, sepertinya seblak sangat cocok dimakan saat malam hari. Aromanya yg khas, pedes, berkuah dan anget. Eemmm, siapa yg gak ngiler

2 orang
Seblak Mix

Seblak Mix

Akhirnya bisa buat seblak sendiri

1 Porsi
15 Menit