Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG

Dipos pada May 14, 2022

Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG memakai 43 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap tahun baru Islam, nenek saya sering bgt bikin bubur suro untuk dibagi-bagikan kepada para saudara dan tetangga. Setelah beliau meninggal dunia dan saya sdh tidak menetap di SBY lagi, saya tidak pernah merasakan kenikmatan bubur suro khas SBY. Kemarin tiba2 suami minta bikin untuk melestarikan tradisi sekaligus nostalgia rasa dari bubur suro😁.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG:

  1. 1 kg beras putih
  2. 2 sachet santan kara ukuran 65ml
  3. 2 sachet Royco (boleh skip)
  4. 1,5 sendok makan garam halus (boleh kurang/lebih)
  5. 3 batang serai
  6. 4 lembar daun salam
  7. 3 liter air untuk memasak boleh lebih
  8. Embel2 Rempah
  9. 200 gr kelapa parut
  10. 5 biji cabe merah besar atau keriting
  11. 6 buah bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 lembar daun jeruk rajang halus
  14. 1 sendok makan ketumbar
  15. 1 sendok makan Gula (sesuai selera)
  16. 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
  17. 1 buah tahu putih
  18. 1 sendok makan tepung kanji
  19. 200 ml minyak untuk menggoreng
  20. Sambal Goreng Tempe Teri Kacang
  21. 1 papan tempe (yg sdh diiris memanjang/tipis lalu goreng kering)
  22. 0,5 ons teri kering goreng
  23. 150 gr kacang tanah goreng
  24. 2 ruas lengkuas
  25. 12 buah bawang merah
  26. 8 siung bawang putih
  27. 1 ruas jari Asam matang
  28. 3 cabe merah besar + 2 buah cabe merah besar iris
  29. 2 lembar daun salam
  30. 1 sendok teh garam
  31. 50 ml air putih
  32. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  33. 2 keping gula merah (boleh lebih)
  34. 5 sendok gula putih (boleh lebih)
  35. Note : untuk gula boleh menggunakan salah satu atau digabungkan
  36. Pelengkap
  37. Telur dadar yang sudah di iris tipis memanjang
  38. Tauge pendek
  39. Daun kemangi
  40. Bawang merah goreng (boleh skip)
  41. Dendeng sapi goreng (boleh skip)
  42. secukupnya Abon sapi/ayam
  43. Kerupuk udang kecil goreng (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG

1
Untuk embel2 rempahnya, kita haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Kemudian kita masukan tahu dan haluskan kembali sampai tahu lembut dan menyatu dengan bumbu. Tambahkan parutan kelapa, daun jeruk dan sedikit tepung kanji. Aduk rata.
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 1
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 1
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 1
2
Setelah itu bentuk bundar2 kecil lalu goreng dgn api sedang hingga matang dan sisihkan.
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 2
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 2
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 2
3
Untuk kering tempe, potong tempe panjang2/sesuai selera lalu Goreng hingga matang. Untuk teri dan kacang juga kita goreng hingga mata lalu sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan asam matang. Kemudian tumis bumbu halus plus daun salam dan lengkuas geprek dgn api sedang hingga matang dan harum, tambahkan cabe merah besar iris.
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 3
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 3
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 3
4
Setelah cabe layu, tambahkan air putih, aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Saat air sudah agak menyusut, masukan gula & garam. Masak hingga air menyusut habis dan gula menjadi karamel. Masukan tempe, teri dan kacang, aduk hingga tercampur rata & jgn lupa tes rasa, lalu angkat.
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 4
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 4
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 4
5
Untuk bubur, kita didihkan air. Sambil menunggu kita bersihkan beras dan kita persiapkan bahannya. Setelah air mendidih kita masukkan serai, daun salam, garam, kaldu bubuk jika suka, santan kara lalu aduk2 hingga tercampur rata, terakhir masukkan beras yang sudah kita bersihkan. Aduk aduk kembali hingga semua tercampur rata dan koreksi rasa.
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 5
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 5
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 5
6
Didihkan kembali, setelah itu kita biarkan hingga 5 menit, kemudian kita tutup panci lalu matikan api. Kita tunggu sampai 30 menit. Setelah 30 menit, kita nyalakan kembali api, kita buka tutup panci kita aduk2 kembali biar matang merata, biarkan mendidih kembali lalu masak hingga 7 menit, lalu angkat.
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 6
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 6
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 6
7
Tata bubur diatas piring, taburi dgn tauge pendek, daun kemangi, potongan telur dadar. Tambahkan dendeng sapi jika ada atau abon dan kering tempe. Terakhir taburi bawang goreng (boleh juga tidak pakai). Bubur siap disajikan... Selamat mencoba🙏🥰
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 7
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 7
Bubur Suro Khas Surabaya hemat LPG - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Salah satu makanan fav waktu ngekost, kebetulan ada bahan-bahan didapur cuslah coba buat sendiri, dan rasanya mirip sesuai ekspektasi. #PejuangGoldenApron3 #Resep5

4 porsi
40 menit
Sayur krecek santan

Sayur krecek santan

Beda daerah beda nama ada yg bilang krecek/cecek/rambak/dorokdok🤭Aku bikinnya 2 versi yg pedes sama yg biasa buat anak...

3 porsi
Tumpeng mini dirgahayu indonesia

Tumpeng mini dirgahayu indonesia

Edisi hari kemerdekaan dan tukang sayurnya ga jualan, mungkin mereka pada upacara ya... 😊😊. Lihat kulkas ada ayam dan tempe ungkep yg tinggal sepotong ada beberapa telor ayam juga. Lihat lemari kutemukan satu bungkus bihun dan ada santan instan juga. Yo wis... Keingat kalo 17san pada sibuk lomba tumpeng. Nah ku bikin tumpeng juga.... Tumpeng apa adanya😁😁.

Lima porsi
30 menit
Gulai Buncis Tauco

Gulai Buncis Tauco

Tanya tanya resep by mama karena sekarang dah jauh dari mama kudu buat sendiri 😅 pertama buat ini 😆

Opor Ayam simple

Opor Ayam simple

Yups sudah memasuki minggu ke 3 agustus gk berasa ya, kali ini mau ikutan program dari mamah cookpad #BanggaKirimRecook aku recook resepnya dari dapur olive 😍 punya bahan dan mau bikin olahan yg simple #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi kuning

Nasi kuning

Ikan asin kriuk pedas manis

Ikan asin kriuk pedas manis

6 porsi
Soto Medan

Soto Medan

Soto medan ini menu favorit keluarga kecilku. Aplg ditambah perkedel daging sapi dan kaldu ayam yg kental. Minggu lalu aku masukin di menu catering DapoerUniqe. Testy teman2 yg pesan sangat menyenangkan. Semua suka😍 Ini resep pertamaku sejak gabung di cookpad. Semoga bermanfaat🙏

5-8 org
1 jam
Gado-Gado Semarang

Gado-Gado Semarang

Hallo Mom's... Seneng banget pas nemu resep gado-gado Semarang punya Mbak Widyarp. Berasa nostalgia gitu.. Aku lahir sampai SMP tinggal di Semarang. Punya tetangga yang jualan gado- gado model kayak gini. Jadi tiap pulang sekolah hampir tiap hari beli. Walaupun dirumah Ibu pasti masak yang enak-enak. Bagiku jajan gado-gado itu dah kayak jajan permen aja. Seneng rasanya...pas lah sama hobiku yang suka makan. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok

Seblak sosis baso Aci mercon

Seblak sosis baso Aci mercon

Jadi kan kemarin buat cilok Aci mercon ada yg buletanya gede macam bakso hehehehe. Jadi aku campur aja di seblak. Kali ini aku buat seblak gk pkek cabe ya mom. Only cabe bubuk cuman jgn merek bon caabe ya . Merek lain hakiko

8 porsi
30 menit
Nasi Biryani/ Briyani Versi Beras Lokal

Nasi Biryani/ Briyani Versi Beras Lokal

Nasi Briyani / Biryani merupakan nasi yang berasal dari India, tapi kita sering kali menyangka bahwa nasi ini adalah nasi arab. #PejuangGoldenApron3

Ketoprak Betawi

Ketoprak Betawi

Kangen sama ketoprak di Jakarta. Hampir tiap pagi sarapan ini waktu kesana. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
20 menit
❤Pecel Khas kampung ku "Lotek"❤

❤Pecel Khas kampung ku "Lotek"❤

Selera nya sama pecel ini .. Tapi pengen bikin sendiri ... Cus deh eksekusi 💪🏻👌🏻karna ini khas pecel di kampung ku 😊😁 bumbu nya pake kencur hehehehehe.. -Minggu ke 14 . #PejuangGoldenApron3 #cookpaders #cookpadindonesia #pejuangdapur #semangatmemasak #cookpadcommunity_Bekasi

3 porsi
Seblak Indomie LV 30

Seblak Indomie LV 30

Rencana mau cuzz ke warung seblak dekat pantai tapi tiba2 hujan 😢 tiba2 kepikiran ada tanaman kencur dirumah. akhirnya dieksekusi 😆

5. Seblak mie instan

5. Seblak mie instan

Ceritanya pengen beli seblak tapi warungnya pada tutup :' jadilah bikin seblak sendiri ala-ala anak kos wkwkwk

1 orang
10 menit
Gado gado

Gado gado

Pengen makan gado gado tapi kalau beli rasa gak sesuai dengan selera apalagi pandemi covid lagi meningkat,jadi was was beli makanan diluar dan kebetulan bahan ada dirumah...jadi deh buat gado2

8 orang
1 jam 30 menit
MIE AYAM ABANG-ABANG

MIE AYAM ABANG-ABANG

Bismillahirrahmanirrahim Kangennn banget makanan kaki lima yg jual abang-abang atau mas mas. 🤭 Sambil nyruput teh dan gadoin kerupuk. Sekedar mengobati rindu, nyoba bikin mie ayam. Suami dan anak approved 😆 Semoga pandemi segera membaik. Aamiin.

4 Porsi
Karedok pedes

Karedok pedes

Balik lagi lihat isi kulkas, dasar ibu-ibu yg udah ampir sebulan gak ke pasar 🤣 Cuma andelin titip ini itu sama orang ( tau sendiri kalau titip gak boleh berat2 kan , takut di cap gak tau diri 😁😅)

2 porsi
30 menit
Bakso Sapi Porsi Bancakan

Bakso Sapi Porsi Bancakan

Masak besar-besaran gini jadi keingat saat bantu orang tua saya masih jualan bakso dan alhamdulillah sampai sekarang beliau masih jualan. Dan udah termasuk bakso yang legendaris lo...😍 Jadi kangen dengan beliau #BaksoSapi #ClassOnline #BancakanOnlineBarengCookpad #CABEKU #WeekendChallenge #DirumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #Resolusi2020 #Dapoerezekicooking

40an porsi
2 jam
Cabuk Rambak

Cabuk Rambak

Kemarin dikasih tetangga kupat lumayan banyak, masih ada sisa, buka cookmark resepnya mbak fitri sasmaya, coba deh bikin cabuk rambak sendiri.. walau di solo banyak yg jual cabuk rambak, rasanya sudah lama sekali saya nggak makan, gegara pandemic ini, jarang banget pergi2 jauh.. di resep mbak fitri pakai kelapa, tapi saya cuma pakai wijen saja. ( resep asli 50 gr wijen, 100 gr kelapa parut di sangrai). #klangenanjajan_solo #pejuangGoldenApron3 #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #CookpadCommunity_solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLovee

4 porsi
60 menit