Lontong Sayur Betawi

Dipos pada May 20, 2022

Lontong Sayur Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Sayur Betawi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Sayur Betawi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Betawi memakai 34 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Betawi:

  1. 5 buah lontong siap pakai
  2. 250 gr daging tetelan, rebus lalu potong dadu
  3. 150 gr wortel, potong dadu
  4. 150 gr kentang, potong dadu
  5. 150 gr labu siam, potong dadu
  6. 100 gr kacang panjang, potong 2 cm
  7. 5 lembar kubis, buang tulang daunnya lalu rajang kasar
  8. 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  9. 1 papan tempe, potong dadu
  10. 5 buah cabe merah keriting, potong 1 cm
  11. 5 buah cabe hijau keriting, potong 1 cm
  12. 1 batang serai, memarkan
  13. 2 cm lengkuas, memarkan
  14. 2 lembar daun salam
  15. 3 lembar daun jeruk purut
  16. 1 bungkus kaldu instant
  17. 250 ml santan kental
  18. 1000 ml santan encer
  19. secukupnya minyak goreng
  20. Bumbu yang dihaluskan:
  21. 7 buah cabe merah keriting
  22. secukupnya cabe rawit merah
  23. 8 butir bawang merah
  24. 4 siung bawang putih
  25. 3 butir kemiri
  26. 2 cm jahe
  27. 1 cm kunyit
  28. 1/2 sdt merica
  29. 1/8 sdt jintan
  30. 1 sdt ketumbar
  31. 1/2 sdt terasi
  32. secukupnya garam
  33. Bahan pelengkap:
  34. secukupnya kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Betawi

1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging.
2
Setelah itu masukkan wortel, kentang, labu siam, kacang panjang, kubis, daun bawang, tempe, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, santan encer dan kaldu instant. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan santan kental, aduk lagi sesekali hingga santan mendidih dan semuanya matang. Angkat.
3
Tata potongan lontong di atas piring saji, kemudian siram atasnya dengan sayuran kuah santan tadi. Taburi atasnya dengan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuah Pliek U (Sayur Khas Aceh)

Kuah Pliek U (Sayur Khas Aceh)

Pliek U atau patarana adalah ampas kelapa yang dibusukkan untuk diambil minyaknya. Jenis sayuran yang digunakan dalam masakan ini bervariasi. Biasanya dihidangkan bersamaan dengan nasi hangat dan ikan asin.

10 porsi
60 menit
Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Assalamualaikum Olahan mie satu ini menjadi salah satu menu favorit dirumah..kenapa ga..rasanya yg gurih mantap buat nagih untuk makannya.. Temen temen bisa jg maenmaen ke channel YouTube nya saya yaa.. search Devi Syafitra ..ada banyak resep mantul anti gagal dsna.. jgn lupa subscribe nya ya Terima kasih🤗 #mierebusmedan #kulinermedan #hobinguhyah

rame rame
1 jam
Gado gado surabaya

Gado gado surabaya

07 Agustus 2020 Buat gado2 baru pertama kali ini meskipun banyak printilan nya tp kalau blm ngerasain buat sendiri blm afdol 😁😝sekalian ikutan #CABEKU dan acaranya coboy recook of the star.Aku recook resepnya ce fensi safan dan mba lulut sedikit penyesuaian di bumbunya,tapi sayang nya lupa ga buat sambal nya 😂 #RecookCoboyLulut #StarOfTheRecook #RecookCoboy #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #bamasakjosantan #CABEKU #PejuangGoldenApron2 #minggu45

5 porsi
60 menit
Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Salted Egg Fish Skin

Salted Egg Fish Skin

Inspirasi dr Debora Prihatna kebetulan di rmh ad fish skin...Fish Skin saya beli jadi ya. Hanya masak saos salted egg. Jadi dech salted egg fish skin .. Resep asli. Pakai kulit ikan salmon ini link nya : https://cookpad.com/id/resep/3520583-salted-egg-fish-skin?invite_token=AVhuGstQTx5a2CW9wKq9VMwm&shared_at=1599452028 Source : Debora Prihatna #BanggaSetorRecook #PejuangGoldrenApron3

Soto Susu Betawi

Soto Susu Betawi

Berawal dari penggemar Soto.. daripada beli terus iseng buat dan Alhamdulillah rasanya tidak mengecewakan sebagai pemula hehehe :)

4-5 Orang
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Lihat postingan temen di instagram lagi makan di soto cak har 🤤 haduhh jadi pengen tapi kita udah beda kota 😅 untung nemu resep mba Lidia Lestari dah lengkap sama koyanya yang khas itu 🤭. Asli enak bgt, kok ya kebetulan ada mas2 pasang ind****e, sekalian tak suruh makan buat makan siang mereka. Dan habissss, punya suami juga abisss, berarti recipe accepted 😆👍 Source: Lidia Lestari #PejuangGoldenApron3

Nasi goreng kambing pedas spesial

Nasi goreng kambing pedas spesial

Malam2 anak saya minta makan...lagi musim kurban bosen banget makan nya rendang sama semur...di coolkas masih ada sisa daging...Ahir nya saya buatkan nasi goreng spesial buat anak saya

2 orang
15 menit
Soto santan belitung

Soto santan belitung

Cuma mau ngabisin sisa ayam yg ada di kulkas aj... dan bahan - bahan buat soto lengkap cuma beli lontong aja... 😊😊😊

Mie rebus medan

Mie rebus medan

Mie rebus Medan saya buat sebelum dapat pesan dari Cookpad tentang golden apron. Jadi disini saya tidak menyertakan gambar cara buatnya. Maaf ya.. 🙏

Mie Aceh Ala Ala

Mie Aceh Ala Ala

source Kris Kitchen sy cm bikin setengah resep krn pake bahan seadanya.. ini sy bikin ny tengah mlm jadi ya pake bahan seadanya yg ada di rumah,jd gk lengkap kaya di resep asli ya,tp bumbu nya gk ada yg di skip ya dan ada yg sy tambah jd rasa nya tetep ok,. untuk udang itu bisa di ganti dngan ayam atau yg lain ya,dan sayuran nya sesuai selera aja. biasa nya kami tu suka beli mie aceh,tp kali ini cb bikin sendiri dan rasa nya gk kalah ya.cm klo mie aceh beli itu mi ny agak besar,yg punya saya mah kecil bnget.😊 #BanggaKirimRecook #Cookpad_id

Nasi Goreng Terasi Dapoernyamimi

Nasi Goreng Terasi Dapoernyamimi

Bismillah.. Jumah mubarak, dihari kedua bln Muharram 1442 H. Suasana libur panjang, bikin emak mager ke dapur 🤭. Tapi anak2 dan paksu minta dibikinin nasi goreng buat sarapan. Alhasil bikin yg simple aja, nasi goreng terasi 😁. Alhamdulillah laris manis tanjung kimpul, kurang malah 🤭😂. #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Tahu Telur Suroboyo

Tahu Telur Suroboyo

Awalnya lagi kepengen tepo tahu, tapiii berhubung ada program baru dari cookpad, #BelanjaIdeDiPasarCookpad jadinya ya putar haluan. Nyari2 bahan yang ada di daftar lalu dijadikan sebuah menu. Akhirnya...jatuhnya ke sini deh tahu telur suroboyo..ya masih deket lah ya kl tepo tahu dari magetan sm ngawi kl tahu telur ini dari surabaya. Recook resepnya mbak Nia Hadi yg asli wong jawa timur. Tapi agak saya modif nih, kalau aslinya pake petis di sini saya skip g pake soalnya susah nyari petis di purbalingga. Alhamdulillah masih punya stok bumbu pecel sokaraja (bumbu pecelnya itu g ada rasa dan aroma kencurnya) jadi ya bolehlah dipakai dan rasanya enak!! #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #cookpadcommunity_semarang #Telur #Toge

2 orang
45 menit
Seblak goreng

Seblak goreng

Saya dan ipar suka sekali dengan seblak makanya kita mencoba buat sendiri dari pada beli terus hihi 😁 selamat mencoba

2orang
45menit
Gado-gado Betawi

Gado-gado Betawi

Aku lagi ngurangin nasi dan tepung, oleh karena itu jadi banyakin makan sayuran dan buah, salah satunya olahan gado-gado ini, sayurnya full komplit, tanpa nasi pun aku kenyaaaang, ini recook mba stepiez untuk #BanggaKirimRecook Sekalian setoran #GA_TheNextLevel Resepnya mantaaaap :)

1 orang
45 menit
Nasi Goreng Kunyit

Nasi Goreng Kunyit

Alhamdulillah satu lagi resep untuk meramaikan pekan Basidoncek, dg tema MaulangMasak... Aku menyanding uni Deasy x ini, maap uni, resepnya disini sedikit aku modif... tetep endeusss... Makasi uniii Yuk moms, coba juga... Kuningnya itu lhooo jd penyemangat hari dg diawali sarapan yg cerah². Source: Deaskarl #Basidoncek_MaulangMasak #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #GA_TheNextLevel #OlahanNasiMamiFay

2 orang
Seblak mie kuah kari

Seblak mie kuah kari

Cocok diekseskusi pas cuaca lg butuh yg anget2 di perut..let's cooking now.. #PejuangGoldenApron2

1 piring
15 menit
Seblak

Seblak

Soto Medan

Soto Medan

Soto medan ini menu favorit keluarga kecilku. Aplg ditambah perkedel daging sapi dan kaldu ayam yg kental. Minggu lalu aku masukin di menu catering DapoerUniqe. Testy teman2 yg pesan sangat menyenangkan. Semua suka😍 Ini resep pertamaku sejak gabung di cookpad. Semoga bermanfaat🙏

5-8 org
1 jam
Tumpeng

Tumpeng

minggu lalu eyang Puji Winarni berbagi ilmu seputar tumpeng dalam acara Bandung Sabilulungan (Bandung Berbagi Ilmu) dan sekaligus menjadi tema mingguan untuk komunitas Bandung. #BandungSilihAsaan_Numpeng #CookpadCommunity_Bandung