Rawon iga sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon iga sapi memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru pertama kali bikin rawon. Sebenernya kurang bisa jg sih masaknya. Tp krn d rumah punya stok bumbu rawon instan jd ya d coba sj dl. Selain pakai bumbu instan sy tambahkan jg bumbu yg d blender. Biar rasanya lbh nikmat. Hasilnya ternyata enak, anak² & suami suka. 😋😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon iga sapi:

1. 1/2 kg tulang iga
2. 1/4 kg daging sapi atau tetelan
3. 1 bks bumbu instan rawon merk apa saja
4. 3 lbr daun salam
5. 4 lbr daun jeruk
6. 1 btg sereh
7. 2 cm laos
8. Garam, lada, kaldu bubuk, gula pasir
9. Bumbu halus:
10. 5 bh bawang merah
11. 4 bh bawang putih
12. 3 bh cabe merah besar
13. 3 bh kemiri
14. 2 cm jahe
15. 2 cm kunyit
16. 3 bh kluwek
17. Pelengkap:
18. Tauge
19. iris Daun bawang
20. Jeruk nipis
21. Tomat
22. Telur asin
23. Kerupuk udang
24. Sambal cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Rawon iga sapi

1

Rebus dl tulang iga dan daging/tetelan. Sy pakai presto biar cepat empuk. ±20 menit sdh empuk. Setelah empuk sisihkan dl.

2

Blender semua bumbu halus lalu tumis. Masukkan jg bumbu instan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos dan sedikit daun bawang iris.

3

Setelah bumbu tumis wangi masukkan kedalam air rebusan iga.

4

Masak sampai kuah mendidih. Baru tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubu dan sedikit gula pasir. Aduk rata.

5

Siapkan bahan pelengkapnya. Untuk tauge d rendam sebentar di air mendidih. ± 3 menit sj. Jgn sampai terlalu matang. Sambalnya rebus cabe rawit lalu ulek sampai halus. Lalu tumis sebentar beri sedikit garam.

6

Setelah rawon matang dan bahan pelengkap siap. Tata d mangkuk, siap d sajikan. Nikmat d makan dengan nasi atau lontong.