Soto ayam betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam betawi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam betawi memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kmren liat di fb foto soto yg di atas nya ada emping nya. Kebetulan di kulkas hanya ada ayam dan santan. Karna bosen di gulai,jadi buat soto aja deh. Pernada loh.dan hasilnya seger banget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam betawi:

1. 4 ekor paha ayam (paha utuh,dari atas hingga bawah)
2. 3 buah kentang (potong dadu dan goreng)
3. 2 buah tomat,buang bijinya (potong dadu,sisihkan)
4. sesuai selera Kerupuk emping
5. 500 mili santan segar
6. 200 mili susu uht full cream
7. 4 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk
8. 1 batang serai (geprek)
9. 1 jempol kaki lengkuas(geprek)
10. 1/2 potong pala
11. 6 butir cengkeh
12. 3 cm kayu manis
13. 2 bunga lawang
14. 3 kapulaga
15. Bumbu halus* :
16. 8 siung bawang merah
17. 6 siaung bawang putih
18. 1/2 sdt ketumbar
19. 1/2 sdt jinten
20. 2 ruas jahe
21. 4 butir kemiri
22. 3 ruas kunyit (kalo mau lebih kuning,tambahin lagi)
23. bumbu iris*
24. 3 batang daun bawang
25. 3 helai daun seledri
26. Secukup nya bawang putih dan merah (untuk bawang goreng)
27. Jeruk nipis
28. bahan sambal,giling kasar,tumis sebentar aja*
29. 1/2 ons Cabe rawit
30. 3 biji cabe merah kriting,
31. 2 bawang putih. 1 bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam betawi

1

Rebus ayam sampai mateng.sisihkan terus goreng sampai berubah warnah,angkat dan suwir2.air rebusan nya jangan di buang (untuk kaldu soto nya

2

Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,cengkeh,kayumanis,daun salam,daun jeruk,pala,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.

3

Masukan santan, susu cair dan air rebusan ayam tadi(750mili - 1 liter).aduk terus sampai mendidih,agar santan tidak pecah.

4

Kasih garam,penyedap rasa.tes rasa.jika suda kasih sejumput bawang daun,seledri.matikan kompor.siap di hidangkang

5

Masukan tomat,kentang,ayam,taburi dengan daun bawang,seledri,bawang goreng.siram dengan kuah soto, terahir kasih kerupung emping di atas nya.cabe da tetesan jeruk nipis