Soto Kuning Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kuning Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kuning Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kuning Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kuning Bogor adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kuning Bogor diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning Bogor memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen Soto Kuningnya Bogor, biasa setiap minggu pagi kami sudah nongkrong dilapak soto di jl.Suryakencana. Banyak penjual soto disana namun tergantung selera, idr.35rb sudah termasuk nasi, isi banyak pilihan selain daging ada babat, kikil, lidah dan paru goreng. Namun selama pandemi ini kami dirumah aja. Malah jadi lebih hemat 😊 Kebetulan masih ada stok daging hayuklah kita masak seadanya bahan. Rasanya gk kalah dengan yg disana.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning Bogor:

1. 300 gr daging sapi rebus hanya untuk membersihkan kotoran lemak dan darahnya saja
2. 1 scht santan instan
3. 1 ruas lengkuas geprek
4. 1 ruas jahe geprek
5. 2 lbr daun salam
6. 2 lbr daun jeruk
7. 2 btg sereh
8. Sejumput gula pasir
9. 1 sdt garam
10. Secukupnya kaldu bubuk
11. 800 ml air
12. Bumbu halus
13. 6 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 3 kemiri goreng
16. 1/2 sdm ketumbar bubuk
17. 1/2 sdt merica bubuk
18. 1 ruas kunyit bakar
19. Pelengkap
20. Tomat potong2
21. Kentang potong2 goreng
22. Daun bawang potong2
23. Jeruk limo/ nipis
24. Krupuk/emping
25. Sambal cabe rawit rebus
26. sesuai selera Acar ketimun
27. Goreng bawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning Bogor

1

Siapkan bahan. Potong2 daging sesuai selera. Dalam panci didihkan air, masuk potongan daging.

2

Tumis bumbu halus dan daun2an sampai tercium bau harum. Masukan kedalam rebusan daging. Kecilkan api sampai daging lunak, bumbu meresap dan air menyusut. Jika ingin tambahan air sebaiknya pakai air mendidih.

3

Sementara itu goreng kentang dan bawang goreng untuk bahan pelengkap soto. Sisihkan.

4

Tuang santan kedalam panci rebusan daging, aduk2 rata agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.