Lotek Solo

Dipos pada May 11, 2022

Lotek Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Solo adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek Solo diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Solo memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lotek, makanan sehat kaya sayur ini agak mirip dengan gado-gado, masih satu keluarga. Biasanya warung lotek juga menjual gado-gado, rujak cingur dan rujak. Lotek terdiri dari irisan lonthong beras, kangkung atau bayam, timun, irisan tahu tempe goreng, wortel (sebagian ada yang tidak memakai wortel), telur rebus, sambal kacang dan kerupuk gado-gado atau boleh juga ditambah emping. Bahkan kadang ada yang bervariasi dengan menambahkan nanas. Perbedaan lotek Jogja dengan lotek Solo adalah jika lotek Solo menggunakan kangkung rebus tapi lotek Yogya dengan bayam. Semua sama-sama enak dan segar. Sesuai dengan selera masing-masing kota. (Sumber artikel : hartonotradecenter.com) Setelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. Resep ke-10 #HidanganNusantaraLintasJawa saya persembahkan untuk Kota Solo, Jawa Tengah. Source : Putri (Dapur Ryuna) I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasJawaTengah #MakananKhasSolo #LotekSolo #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Solo:

  1. Segenggam kangkung yang sudah dipotong-potong
  2. 1/2 batang wortel, potong-potong dan rebus
  3. 3 lonjor kacang panjang, potong 3 c kemudian rebus
  4. 3 lembar kubis/ kol, iris halus kemudian rebus
  5. 1/2 papan tempe, goreng tanpa bumbu dan potong-potong
  6. Bumbu kacang :
  7. Segenggam kacang tanah yang sudah digoreng
  8. 4 buah cabe rawit merah
  9. 1 siung bawang putih
  10. 1 ruas kencur
  11. 1 sdt terasi masak (aslinya pakai terasi Juwana)
  12. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  13. 1/2 keping kecil gula merah
  14. 1/4 sdt garam
  15. 50 ml air tergantung tekstur kekentalan bumbu kacangnya
  16. Bahan pelengkap :
  17. Bakwan sayur
  18. Kerupuk (saya kelupaan gorengnya 😅)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Solo

1
Haluskan kacang tanah goreng, daun jeruk, bawang putih, terasi, kencur, cabe rawit, gula merah dan garam, setelah halus tambahkan sedikit demi sedikit air asam, kekentalan sesuai selera.
Lotek Solo - Step 1
2
Potong-potong tempe yang sudah di goreng tanpa bumbu, potong-potong kacang panjang, wortel dan kangkung yang sudah direbus. Iris halus kubis, rendam air panas kecambah tiriskan, iris tipis mentimun
3
Tata sayuran di piring beri potongan bakwan sayur siram dengan bumbu kacang, sajikan dengan kerupuk
4
Mau versi yang disiram bumbu atau sayuran dicampur langsung dicobek dan diaduk rata agar bumbu nya tercampur dan meresap, kalo saya lebih suka yang langsung di campur dengan bumbu rasanya lebih nendang
Lotek Solo - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak

Seblak

Resep seblak dikosan yang ala kadarnya tapi tetep endulll

2 porsi
Krecek Ala Mama Ta 🤗

Krecek Ala Mama Ta 🤗

Salah satu masakan favorit yg selalu cepat ludes adalah krecek. Biasanya di temanin sama tempe tahu bacem. Pedesnya nampol mak 🤣. Sampe nambah2 kalau makan dengan nasi anget. Lupa sama timbangan 😔

10 orang
30 menit
Seblak telor kuah sederhana

Seblak telor kuah sederhana

1 porsi
Seblak Bakso Sosis Pedas

Seblak Bakso Sosis Pedas

Salah satu cara mengolah bakso tempe, jadi topping seblak 😍

2 -3 Porsi
25-30 Menit
Samba lado cangkuak

Samba lado cangkuak

Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

Pengen mkn yg seger2 tapi sehat,,jdilah bkkn asinan melengkapi menu diet juga loh,,kebetulan bahan2 nya ada semua.. #PejuangGoldenApron3

6 porsi
30 menit
Nasi Uduk

Nasi Uduk

Di karenakan ga berani buat jajan di luar, akhirnya memberanikan diri buat nasi uduk di rumah, awalnya ga pede karena pasti ga seenak mpok yang jual nasi uduk deket rumah, tp setelah jadi ternyata rasanya enaak, lauk pendampingnya simple aja 😁 Notes : kalau tidak ada santan cair, bisa pakai santan instan, lalu campurkan air sesuai takaran masak nasi biasa #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #TiketMasukGoldenApron3

4 orang
Bubur ayam sisa nasi kemarin

Bubur ayam sisa nasi kemarin

Ada nasi sisa, sayang banget kalo di buang.

2 orang
Seblak Macaroni

Seblak Macaroni

agi suka yang berkuah pedas, jdnya sore tadi aku bkn seblak macaroni aja d buat makan siang yang kesorean…

Sroto/ Soto Sokaraja santan

Sroto/ Soto Sokaraja santan

Hai cookpaders...#Posbar AlumnikelasCookpad datang lagi, kali ini temanya tentang soto. Soto /Sroto/ coto adalah makanan khas dari Indonesia seperti soup dari kaldu daging n sayuran. Kali ini saya membuat Soto/sroto dari daerah Sokaraja, Banyumas. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang n ketupat serta kerupuk n langsung di siram di atasnya. Source : #Olive bunda Qonita #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #CokpadCommunity_Palembang #MamiCay

1,5 jam
Soto / Sroto Sokaraja

Soto / Sroto Sokaraja

Udah lama tinggal di perantauan, kadang2 suka kangen masakan tanah kelahiran yg legendaris itu 🤗. Mengobati rasa kangen mari kita buat sendiri. Ini mirip banget sama yg dijual2 di kampung. Soto khas banyumas ini memiliki ciri khas pake sambel kacang jd kalo pengen coba soto asli sana jangan skip sambel kacangnya ya, wajib 😁.. sebenernya pake Daging ayam aja cukup kalo pengen kuah lebih gurih kasih daging sapi tambah maknyus 😁🤤. Cuss resepnya moms.

6 porsi
NasGor Telor orak arik #22

NasGor Telor orak arik #22

Sarapan praktis yg lagi BDR.. One dishmealnya org endonesia, nasi goreng telor orak arik... #note_for_daughters #anakgadis_belajarmasak

3 orang
15 menit
Rice box tahu cabe garam

Rice box tahu cabe garam

Cerita nya ngiler banget liat bakulan yang jual rice box sama rice bowl tapi di penghujung bulan.. Wkwkwk. Coba resep simpel ini yukss sist...

1 porsi
Seblak simple

Seblak simple

Dikala flu melanda, seblak adalah obatnya 😂

Lontong kuah kuning

Lontong kuah kuning

Anak2 sarapan minta dibuatin lontong dengan kuah yg tdk pedas langsung kepikiran bikin kuah kuning ini .. sekalian setoran utk weekend minggu ini #CABEKU #bamasakjosantan

Asinan Betawi

Asinan Betawi

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah masih bisa ikutan memeriahkan GoDa paders @komunitaspaders @cookpad_id. Tema kali ini tentang aneka Asinan. Aq bikin asinan betawi saja krn lumayan bisa aq makan, klo asinan buah perut gak kuat.. Kerupuknya mestinya pake kerupuk mie, krn menurut teman2 paders gak khas jadinya tanpa si kerupuk ini, aq tak pernah coba asinan ini sebelumnya jadi tak taulah kalo asinan ini khasnya kerupuk ini. Sudah terlanjur ganti dg kerupuk yg ada aja, yasudah, yg penting gak bolos menGoDa..😄 Maafkeun ya minsay..😘🙏 Eh tapi menurut aq tetep enak kok yaa..😁 Yuk mari dicoba.. . Source: cookpad @Badoci . #liyanifyhomemade #GoDaRecook_AsinanDehLo #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Sambel goreng tahu rambak

Sambel goreng tahu rambak

Rambak tuh gitu, suka nyerap air. Jadi ya harus agak banyak kalau ngasih airnya. #PejuangGoldenApron2 #41

Soto Ayam

Soto Ayam

Efek Kangen sama kampung halaman.. Ya begini kreasi masakan nya ala ala kampungku 🌺

10 orang
60 menit
Lontong Pecal Simple

Lontong Pecal Simple

Mau buat sarapan yang simple2 aja dan tentunya sehat juga 😍 bumbu pecal dan lontongnya aku beli yg udah jadi dipasar. Minggu-16 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

3 porsi
30 menit
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Assalamu’alaikum.. Entah udah brpa bln ngga mudik karena lagi pandemik. Jadi ngga bisa makan soto uenakk ini. biasanya klo mudik ke Purwokerto pasti makan Soto Sokaraja di Soto Sutri,,legend-nya soto sokaraja di Purwokerto tuh 🙈 soto dagingnyaa uenakpolll 😆 Pas lagi pengin makan soto, ternyata mamah juga bilang minta dimasakin soto sokaraja. Pengin makan soto buatanku katanya 🙈 Sebenernya ngga pede mau masakin, soalnya mamah klo bikin soto kan top markotopppp 😅 Bismillah, mumpung mamah lagi disini,,langsung masak soto, resep soto sokaraja dri mamah rasanya emang enak banget, suami klo dimasakin soto sokaraja bs makan berkali-kali 😁 aku bikin 2 macam soto ya, pakai daging sapi dan ayam. bikinnya banyakkk biar makan sepuasnyaa 😂🤤 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdimenuayam

1 jam