Bubur Ayam Jakarta

Dipos pada May 3, 2022

Bubur Ayam Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Jakarta adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Jakarta:

  1. Bahan bubur :
  2. 2 centong nasi
  3. 1 1/2 gelas air
  4. 1/2 sdt garam
  5. Sedikit penyedap rasa
  6. Bahan kaldu ayam kuah kuning :
  7. 2 potongan dada ayam
  8. 2 batang serai
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 2 lembar daun salam
  11. Irisan daun bawang
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu halus kuah kuning :
  14. 6 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 1 sdm ketumbar bubuk
  18. 1/2 sdm kunyit bubuk
  19. Bahan pelengkap:
  20. Kerupuk
  21. Ayam suwir
  22. Kacang kedelai goreng
  23. Bawang goreng
  24. iris Daun bawang/seledri
  25. Cakwe
  26. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Jakarta

1
Siapkan air (300ml), Masukkan nasi, masak sampai air habis sambil sering2 diaduk. Beri sedikit garam dan sedikit penyedap rasa. Aduk sampai air menyusut.
2
Membuat kuah kuning : tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan ayam, tumis lagi sebentar, tambahkan air, garam, dan penyedap rasa ayam. Masak sampai ayam matang & empuk. Tiriskan ayam. Ambil daun salam, daun jeruk, dan serainya. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah kuning.
3
Panaskan wajan. Goreng ayamnya. Lalu suwir-suwir ayamnya.
4
Sambal : rebus beberapa cabai dan 1/2 siung bawang putih, lalu ulek sampai halus. Beri 2 tetes cuka (optional) dan sedikit air.
5
Penyajiannya : ambil beberapa centong bubur, beri kecap asin, kecap manis, tuang kuah kuning, taburi bawang goreng, irisan seledri, kacang kedelai goreng, ayam suwir, irisan cakwe, dan kerupuk. Lengkapi juga dengan sambalnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Spesial Cabe Hijau

Nasi Goreng Spesial Cabe Hijau

Ini aku masak buat aku sendiri jadi sungguh spesial, masaknya juga sambil kelaperan jadi porsinya porsi kalap 😅

1 orang
25 menit
Rawon juara

Rawon juara

Source : xander's kitchen Sesuai namanya memang juara👍 ini buket bgt beda kl kita diluar kuah lumayan encer ga berasa rawon. Saya bikin stgh resep aja takut gagal gada yg makan , mlh abis duluan 😂 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange

Rujak buah mantap

Rujak buah mantap

Siang² iseng bikin rujak buah

4orang
30 menit
Sup Buntut Segaarrr 😍

Sup Buntut Segaarrr 😍

enak banget dimakan waktu hujan bareng keluarga. yummy! resep by Uni Icha Irawan recook by me 🥳

3-4 orang
45 menit
Nasi Goreng Rendang Paprika #76

Nasi Goreng Rendang Paprika #76

Waktu kemarin bikin rendang daging sapi sengaja kusisakan buat jadi nasi goreng, dan karena #dagingnya has dalam jd mudah empuk dan bisa dijadikan suwiran daging. Trus kemarin tuh jalan-jalan ke pasar cookpad, liat ke etalase #BelanjaIdeDiPasarCookpad, pingin beli #paprikamerah dan #paprikahijau dan #kecapasin buat dijadikan nasi goreng rendang paprika.. Sekalian deh beli #telurayam buat bikin dadar telur pelengkap nasi goreng.. Pokoknya perpaduan aroma rendang dan paprika mnjdikan nasi gorengnya istimewa.. Semoga Mamah Cookpad berkenan mencicipinya, dan ngasih hadiah #SutilCookpad

4-5 org
20 menit
Seblak Kuah

Seblak Kuah

5 orang
30 menit
Lontong mie kuah pical padang

Lontong mie kuah pical padang

Suami dan anak approve 👌

3 porsi
Kupat Tahu Magelangan

Kupat Tahu Magelangan

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta Waduhhh ini enak bgt.masaknya simpel rasanya ringan.... Makasih ya mbk resepnya

Soto ayam

Soto ayam

Udara jakarta lagi mendung.. Jadi ingin makan yang hangat dan segar.. Soto ayam jadi pilihan nich.. Berkuah, ada sedikit asam nipis, pedes, gurih.. Hmmm.

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Nasi goreng hongkong dikenal sebagai nasi goreng “putihan” alias tanpa kecap/saus dengan warna merah. Cincangan wortel, orak-arik telur, dan potongan daun bawang membuat nasi goreng yang polos terlihat lebih warna-warni, menarik, dan tentu saja enak 😍👍🏻 Saya membuat setengah resep dari Mbak Anie Aryanti (CookpadCommunity_Bali) dalam “Nasi Goreng HongKong | HongKong Fried Rice” https://cookpad.com/id/resep/12779850-nasi-goreng-hongkong-hongkong-fried-rice?invite_token=ttMjAcVybh2THhtyDxiTRBmC&shared_at=1595327711 Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk8 #CookpadCommunity_Malang #SalamGemes #cendoldawet #AgenRahasiakeBali

2 orang
20-30 menit
Sayur Labu Siam

Sayur Labu Siam

Tema kali ini #berLABUpadamu aku masak sayur labu siam aja stok belanjaan kemarin di Lilis. Sebenarnya sayur ini biasa disajikan saat sarapan alias lontong sayur atau pas lagi lebaran. Nostalgia waktu hamil pertama kali. Makanan ini hampir tiap pagi aku santap sembari menunggu jam masuk kerja tiba. Saat itu aku sedang menjalani program magang dari kampus. Hari ketiga magang sudah membuat satu ruangan panik karena setelah makan aku muntah-muntah dan para staff ruangan mengira aku keracunan. Sedang Aku mengira hanya masuk angin dan kelelahan, ternyata setelah tespack positif. Keesokan nya kuceritakan pada staff dan mereka tertawa tak lupa memberi selamat dan doa. Begitu perhatiannya mereka selama aku berada di tempat magang. Kembali lagi pada sayur labu siam karena tak tahan melihat pembeli yang kala makan begitu lahap membuatku otomatis menahan liur lantas memesan satu porsi lengkap dengan telur balado. Si bapak penjual sering menambahkan lontongnya karena tau aku hamil. Semoga beliau sehat yaaa... Rasa lontong sayur nya terenak yang pernah aku makan. Lokasinya persis di halte polda jl Jendral sudirman jakarta selatan. Untuk mengobati rasa kangen makan lontong sayurnya, aku bikin sayur labu siam aja dan versi yang tidak pedas karena si sulung juga mau coba. Yuk ikutan ah challenge minggu ini dicookpad biar makin semangat.. teman-teman cookpad ikutan juga yuk♥ #berLABUpadamu #WeekendChallenge

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bismillah Tadinya bingung mau bikin bubur apa ya ? buat setoran pr @dkitcheners_ kali ini.... Mau bikin bubur yang manis tapi takut pada bosen makan nya, truss pas lagi jalan pagi eh liat tukang buryam... Kefikiran deh ide buat setor bubur ayam aja buat pr, Resep ini saya dapat dari kang bubur ayam dekat rumah. Berhubung resep yang dikasi adalah resep porsi besar buat jualan, saya sesuaikan aja porsi takaran nya buat makan dirumah... Tapi bahan bahan tetap asli dari si kang bubur yang baik hati itu yang mau kasi resep kesaya gratis hihihi... Semoga laris terus dagangan nya....Aaminn. #dkitcheners_ #myinspirations #pb042020_anekabubur #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta Minggu 15/2

Asinan Bogor

Asinan Bogor

Asinan bogor dengan bahan seadanya .kalo asinan bogor asli nya lengkap pakai kol dan tahu tapi kali ini saya tidak pakai.dengan kuah saos asem,manis,pedas pokok nya seger deh.apalagi pas di makan dingin2.pas sudah jadi semua asinan nya masukan di flezzer 30 menit jg sudah dingin saat nya di nikmati. #CookpadCommunity_Cileungsih #PejuangGoldenApron3

Tahu Masak Cilacap

Tahu Masak Cilacap

Kangen Cilacap ya kangen juga sama menu khas Tahu Masak. Citarasa kuahnya yang unik manis, asem, asin bikin si tahu jadi istimewa. Yuk, cobain kuliner khas Indonesia yang satu ini 🤗 Source : Nurin' DN Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-32 Saya persembahkan untuk Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #TahuMasakCilacap #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

1 orang
15-20 menit
Lontong Cap Go Meh

Lontong Cap Go Meh

#42 #pejuanggoldenapron2 Lontong Cap Go Meh favorit keluarga

Pecel bumbu kacang

Pecel bumbu kacang

Menu paling praktis dan juga sehat

Pecel Madiun

Pecel Madiun

Untuk kedua kalinya buat bumbu pecel madiun, resep dari mba Nadin. Resepnya pas mantap mba. ❤👍

Nasi minyak khas Palembang (warna merah)

Nasi minyak khas Palembang (warna merah)

Waktu nasinya dikukus wangiii bangeet,ditambah aroma dari nanas nya bikin rasa nasi minyak ini semakin kaya rasa 😋 Nasi minyak khas Palembang ada 2 jenis warnanya ,yaitu warna kuning dan warna merah.kali ini saya buat yang warna merah ya ... ☺️biasanya kalau ada hajatan dipalembang nasinya ada 2 pilihan,yaitu nasi minyak dan nasi putih biasa.selain di tempat hajatan,beberapa tempat juga banyak yang menjual nasi minyak untuk menu sarapan.😊

Gado - Gado spesial

Gado - Gado spesial

Hari ini pengin bikin sesuatu yang baru, saya mencoba buat menu makan malam hari ini Gado - Gado Spesial untuk keluarga tercinta.. #CABEKU #DirumahAja #DiKacangin #Cookpad #PejuangGoldenApron3

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli