Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja

Name: Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja
Yield: 6 porsi
Ingredients: 250 gr kerupuk kulit/dorokdok, potong kotak; 250 gr kikil pot dadu; 10 bh cabe rawit merah utuh; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serei, potong, geprek; Seruas langkuas, geprek; Secukupnya gula, garam, dan kaldu; 1 bungkus santan instan + 600ml air matang; 200 ml air; Bumbu halus :; 20 buah cabe merah keriting; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 bh kemiri bakar; 2 sdm minyak utk menumis

Dipos pada February 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Seperti lagu jadul yg melegenda kota Jogja juga selalu melegenda di hati para pelancong, selalu dikenang dan berharap dapat kembali menginjakan kaki di sana. Ada bait dari lagu Jogja (Kl* Pr*j*k) : "Menjajakan sajian khas berselera Orang duduk bersila.." yaa ini memang cuma ada di Jogja, ini bagian frame yg di rindukan, kulinernya, ini khas Jogja..lesehan dgn menu gudeng didampingi ayam bakar dan krecek krupuk kulit..hhmmm sungguh sederhana dan sangat nikmat, MaasyaaAllah🙏 Selamat maksi😍 #cookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja:

250 gr kerupuk kulit/dorokdok, potong kotak
250 gr kikil pot dadu
10 bh cabe rawit merah utuh
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serei, potong, geprek
Seruas langkuas, geprek
Secukupnya gula, garam, dan kaldu
1 bungkus santan instan + 600ml air matang
200 ml air
Bumbu halus :
20 buah cabe merah keriting
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 bh kemiri bakar
2 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai dengan harum, masukan garam, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas. Masak bumbu sampai agak mengering.

Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja - Step 1

Rebus kikil sebentar utk melembutkan dan menghilangkan bau, dinginkan, potong dadu, dan sisihkan

Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja - Step 2

Ke dalam tumisan bumbu tuang 200ml air. Masukan kerupuk kulit, irisan cabe merah/rawit utuh dan gula merah. Aduk-aduk. Setelah kerupuk kulit agak layu masukan kikil dan santan yang sudah di campur dengan 600ml air. Masak sampai air mendidih dan setengah menyusut. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api. Sajikan

Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja - Step 3

Ini makan dgn nasi pulen hangat pun MaasyaaAllah 😯😋

Krecek Kerupuk Kulit (+ kikil) Khas Jogja - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk Basah Toman

Kerupuk basah merupakan makanan khas dari kabupaten Kapuas Hulu, kalimantan Barat. Bahan bakunya bisa pake ikan belidak, toman, atau patin. Sekilas mungkin mirip dgn pempek ya penampilan maupun teksturnya 😁. Kalau biasa kerupuk basah ini ada isian lemak ataupun daging ikan di tengahnya.

9 lungkung (gul

Kerupuk buah

Kerupuk buah bisa dijadikan rujak karna kerupuk buah rasanya sama kayak buah aslinya... Bisa buat tman nonton dan jadi sarana buat kumpul keluarga...😀

5 porsi

1jam

SEBLAK KERING KERUPUK WARNA-WARNI

Cemilan sederhana yang bikin gak berhenti ngunyah🤣🤣. #seblak #krupukseblak #seblakkering

Kerupuk Nasi

Ini salah satu alternatif mengolah sisa nasi bahkan yg nyaris basi. Suatu hari sediih banget ngeliat nasi sisa hampir basi. Tetiba inget pernah di ajarin bikin kerupuk nasi. Ahaaa...langsung eksekusi berbekal ingatan dan searching2 resep serupa. Dan inilah hasilnya. Asli enak banget. So, jangan buang nasi sisa ya. Saya happy bisa memanfaatkan nasi menjadi olahan kerupuk yang enak ini

Pepes Tahu Kerupuk

Ketika mudik ibu membuatkan aku pepes tahu. Tapi kok ada yang beda ya. Ternyata pepesnya di tambahkan kerupuk putih. Rasanya seperti ada kenyal-kenyal nya..enak lho. Perbedaannya ibu ku membuatnya dengan menambahkan telur kalau aku tanpa penggunaan telur karena yuk di coba #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #teamtrees

Kerupuk Amplang Ikan

Seblak kerupuk + tahu

Disini seblak jadi camilan favorit, bikinya pun gampang bangeet. Cocok dicuaca dingin gini makan yg pedas2 😁 #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu11 #TahuTempeCiamik #MasakAsyik

1 orang

5 menit

Kerupuk Nasi Renyah

Setiap hari ada aja nasi sisa. Bukan basi ya.. Tp sisa nasi. Drpada kebuang mending dimanfaatkan jd kerupuk kakakk.. Hihihi 😁😁

French Fries Bumbu Balado (Kerupuk Kentang Balado)

Belum bisa posting resep baru selain dari draft. Masih adaptasi sama kontrakan baru, juga karna PGA udah kelar (Alhamdulillah) jadi agak nyantai (baca: males) buat ngirim resep 😁😂

Kerupuk seblak kering

ibu hamil yang suka ngemil🤣

Krupuk seblak kering

Kerupuk Tempe

Bosen makan tempe yang gitu" aja. Coba dibikin kerupuk aja deh. Lumayan enak juga.

Kerupuk Banjur

#GA_TheNextLevel

Krupuk naga

Seblak kerupuk pedes gila

1org

15mnt

Kerupuk singkong

Kerupuk Sambal

Saya cooksnap dari Dapur Kobe, sayang banget akun cookpadnya sudah di hapus. Resep ini sudah 1 tahun lalu saya cooksnap, untuk tabungan resep Golden Apron 3. Karena banyak tabungan resep, jadi resep ini belum sempat saya terbitkan. Ketika beli gado-gado dapat kerupuk yang lumayan banyak. Karena saya nggak pengen makan begitu saja. Jadi cari resep di cookpad. Nggak sengaja ketemu resep kerupuk sambal dari Dapur Kobe. Ada beberapa bahan yang saya skip, seperti air asam dan kacang tanah. Takaran gula merah dan bon cabe saya ubah jadi lebih sedikit dari resep asli. Semoga bisa bisa dapat tiket masuk untuk ikutan Golden Apron Batik Amin 🙏 #TIKETGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalteng

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba