Soto Medan

Dipos pada April 18, 2022

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Medan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambil nyanyi 💃🥳 Anak Medan,Anak Medan, Anak Medan do au kawan.. Modal Pergaulan boi do mangolu au.. Sampe hafal, sakin sering ny dgr tiap pesta mesti ada 😄 Kaki ikut goyang sambil melahap hidangan soto medan, nonton tuan rumah nyayi manortor pake musik Gondang 😍 Biasa dimakan dg nasi atau lontong. Soto kuah santan dg pelengkap kentang goreng,kerupuk, dan bawang. Yg special itu mie ny mihun yg digoreng kriuk dulu. Jd disiram kuah soto lunak lg deeehh 😂 Dulu pernah posting,tp foto dan resep jaman penjajahan super berantakan. Ini versi agak lumayan 🤪 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 bungkus kecil mihun
  3. 3 buah kentang besar
  4. 1/2 ons tauge
  5. Bahan Kuah :
  6. 1 Liter santan
  7. 2 sdm kunyit bubuk
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 batang serai
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 sdt ladaku
  15. Secukupnya garam
  16. 3 batang daun bawang
  17. 5 siung bawang merah
  18. 1 buah jeruk nipis
  19. 1 buah tomat besar
  20. 2 buah kapulaga
  21. 2 buah bunga lawang
  22. 2 buah cengkeh
  23. 1 ruas kayu manis
  24. Bumbu Halus :
  25. 3 buah kemiri
  26. 3 siung bawang putih
  27. 1 sdm jinten
  28. 1 buah pala
  29. Pelengkap :
  30. Kerupuk
  31. Nasi / lontong
  32. Sambel Cabe
  33. Daun seledri (iris halus)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Potong ayam ukuran besar aja ya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Siapkan bahan' dan bumbu. Iris daun bawang,tomat,daun seledri,dan bawang merah.
Soto Medan - Step 1
Soto Medan - Step 1
2
Blender bumbu halus. Tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan daun bawang, tomat, serta bahan kuah lain kecuali daun seledri. Aduk rata
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
Soto Medan - Step 2
3
Masak dg api sedang sambil diaduk. Tambahkan garam,ladaku, dan ketumbar. Kemudian masukkan ayam. Kecilkan api, biarkan masak sampai ayam menyerap bumbu kuah.
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
Soto Medan - Step 3
4
Lalu ambil ayam, tiriskan dan goreng dg minyak panas. Api kecil aja biar ngga cpt gosong krn ayam sudah bersantan. Jika ayam sudah dingin bisa disuwir. Kemudian goreng mihun dan tiriskan.
Soto Medan - Step 4
Soto Medan - Step 4
5
Untuk membuat sambel cabe,rebus Bawang putih dan cabe,kemudian haluskan. Beri sedikit minyak sisa goreng ayam.
Soto Medan - Step 5
Soto Medan - Step 5
6
Iris tipis kentang, kemudian goreng dg minyak panas dan tiriskan. Utk tauge bisa direbus dg tambahan sedikit garam.
Soto Medan - Step 6
Soto Medan - Step 6
7
Siapkan mangkok, susun mihun kriuk,toge,kentang goreng. Beri ayam suwir. Sambel cabe, dan taburi daun seledri, tambahkan perasan jeruk nipis. Soto medan bisa disajikan dg nasi/lontong dan kerupuk. Selamat menikmati
Soto Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Kecepe Sayur

Nasi Goreng Kecepe Sayur

#CookpadCommunity_Kalbar

Seblak

Seblak

Karna tiap weekend suka jajan seblak di luar jdi kepikir mau bikin sendiri ,

2 orang
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Request si suami minta buatkan soto lamongan hari ini. Alhamdulillah semua bahan lengkap di rumah, jadi langsung di eksekusi aja. Untuk ayam lebih sedap pake ayam kampung biar kaldunya lebih mantap. Tapi berhubung di kulkas adanya ayam potong, yaudah pake ayam potong aja 😅 foto nya harap maklum ya karena buru buru mau makan dan seadanya aja 😅 #PejuangGoldenApron3

Kare Tahu Krecek

Kare Tahu Krecek

Star of the recook COBOY minggu ini jatuh pada mbk @imaimey_ Kali ini saya merecook resep beliau KARE,dikarenakan saya habis sakit dan belum bisa ke mana mana 😁 jadi saya buat dengan bahan seadanya di rumah,ada tahu dan kerupuk krecek kenapa enggak? 😊 Rasanya tetep mantap,terima kasih mbk Ima untuk inspirasi resepnya 🥰 #RecookCoboyImaimey #StarOfTheRecook #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Seblak mie

Seblak mie

3 orang
30 menit
Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

Alhamdulillah dapat ilmu lagi. Kali ini ilmunya dari Uni Aziza Rahmi, lewat online class Masakan Sumatera. (Sst... Online Classnya bonus dari mamah cookpad, makasih ya Mah...) Sebenarnya ada 2 resep yang diajarkan, tapi sy hanya bisa me-recook 1 masakan saja. Karena kurangnya bahan & peralatan tempur alias peralatan masak, hehehe... Tapi beneran deh... Seru banget online classnya. Banyak ilmu yg didapat, baik dari Uni Ziza maupun teman2. Dan buat saya perjuangan banget buat bikin seladanya. Peralatan terbatas, karena sedang singgah sementara di tempat suami bertugas. Eh! pas tengah2 nya lagi bikin, keripik kentang hilang... Kemanaaa? Dicari-cari... Ga tahunya dicemal-cemul sama si adek & tinggal seuprit. 😂 Goreng lagi deh... Pas plating juga... No piring yg keceh! So seadanya saja. 😂 Ada satu bahan yg tak bisa kupenuhi. Maafkeun yaUni Ziza..., sy ga nemu kerupuk merah. Jadi diganti ama kerupuk singkong ala Gresik yg warnanya sama2 merah. 😁 Okay deh! Yuk cuss ke recookan sy. Resep asli milik Uni Aziza Rahmi atau bisa klik di sini: https://cookpad.com/id/resep/13726933-selada-khas-minang #MasakanSumateraUniZiza #BelajarBersamaCookpad #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

1 piring
Soto Lamongan Sederhana

Soto Lamongan Sederhana

Karena kangen makan soto lamongan jaman kerja dulu, akhirnya googling" Nyari resep yang pas.. Alhamdulillah menurut aku, ini pas banget dengan beberapa modifikasi sendiri 🙏🙏 Terobati deh kangennya 😇😇

5 Porsi
1 jam 30 menit
Sambalado Cangkuak

Sambalado Cangkuak

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah masih bisa ikut GoDaPaders minggu ini ,tema yang naik Aneka Sambel dr Teh @Wina Septiani.. Nah kebetulan aq belum pernah save resep ini, jarang makan dan bikin juga.. Ternyata masya Allah.. Endolita sangat.. Cocok sekali dipadukan dg rebusan daun singkong yg muda2 .. Bikin makan jadi batambah.. Tambuah ciek mak..😁😋😋 Sambalado khas sumatera barat inii, mari dicoba, dijamin lamak bana..🤗 Source: uni @michicooctaviani, mom @Welly Herlina(MommyZhi'89) #GoDa_Seuhah #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity #liyanifyhomemde

Soto Ayam Betawi (Santan+ Susu)

Soto Ayam Betawi (Santan+ Susu)

Peka raya soto dan Pekan posbar soto berbarengan dengan acara Semanggi aneka soto @komunitasjakarta😀Siapa yang gak kenal dengan soto Betawi 😁soto ini biasa dibuat dengan bahan santan/susu bahkan bisa dipadukan keduanya 😉kalo biasa isiannya daging sapi/kambing juga jeroan,kali ini saya buat dengan daging ayam karna punya stok ayam fillet yang belum di olah🤭 perpaduan susu dan santan membuat soto ini berasa lebih gurih, apalagi kalo pakai full susu ya😁masak enak itu gak perlu harus selalu jajan diluar ya🤭buka aja cookpad,apa yang kita mau buat pasti selalu ada😉yang penting ada kemauan untuk memasaknya,selain lebih hemat pastinya lebih higienis karna dibuat sendiri 😉selain itu kita juga bisa wisata kuliner ke setiap daerah tanpa harus datang ke daerahnya 😜dan kita harus melestarikan setiap warisan budaya kuliner Indonesia 😊 Source : Bunda Nayra (dengan modifikasi) #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2021 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Bubur Ase Khas Betawi

Bubur Ase Khas Betawi

Menu sarapan pagi ini, kemarin suami pulang bawa bubur, si anak Sholih lahap, jadi menu pagi ini pengen bikin bubur lagi. Kali ini bikin bubur nya versi Betawi, Bubur Ase. Sekalian buat setoran Semarak Clover dengan tema olahan khas betawi. Alhamdulillah anak Sholih sarapan lumayan lahap tadi meski lagi kurang fit dia. Di resep asli pake pelengkap asinan sawi,aku skip karena gak ada 😁 Tahunya harusnya dicampur masak dengan dagingnya, tapi karena goreng tahuku di akhir jadi enggak kucampur masak dagingnya 😁 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 Source : Niar

5 orang
1 jam
Nasi Goreng Rumahan

Nasi Goreng Rumahan

Selain pecel, biasanya keluarga aku masak nasi goreng untuk sarapan. Resepnya bakal aku tulis di sini, semoga bermanfaat :) Btw, sebenernya untuk bumbu takarannya dikira2 saja sesuai porsi dan selera..

30 menit
Kupat Tahu Jogja

Kupat Tahu Jogja

Kangen jogja uda 1 th ga mudik 😔😔 Kepengen kupat tahu di balikpapan ga ada. Yauda dari pada ngiler mending buat ajaa dah Kupat tahu ala mimi

1 orang
1 jam
Bubur kuah kuning ayam kampung

Bubur kuah kuning ayam kampung

Menu sarapan paling lamaaa waktu bikinya.. Paling cepet habisnya trs paling cepet lapar lagi.. 😂😂😅😅 oalahhh tp kangen trs sama gurih2 anget nya.. Tipsnya bkin buburnya dri semalam ya biar pagi tinggal angetin aja.. 😉

4 orang
2 jam
Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

Terinspirasi dari resepnya mas Soegianto 🙏 Saya modif pake sayuran dikit🙏 Ada sisa2 penjajahan rendang drmh 🤪😅 sayang bener yaa dibuang,jd td mlem langsung masukin kulkas aja pagi2 eksekusi dan ludeess sodaraaaa sodaraaaaaaaaaa 🤤🤩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CoopadIndonesia #NasiGorengRowoel

Nasi goreng sangat sederhana

Nasi goreng sangat sederhana

Dinamain nasi goreng sangat sderhana krna irit bahan,irit waktu 😁

3 orng
15mnit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Semangkuk kehangatan sejuta rasa mencoba menikmati soto mie Bogor😋 Pertamakalinya buat tp mantul nih rasanya spt yg biasa klo beli🥰 Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14689813-soto-mie-bogor?invite_token=AkYmubTKQmg9D7uP1pSfNgro&shared_at=1616904770 Silahkan lgsng dicoba aja🙏 #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #RememberGenkPeDa_IraniNara #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

Minggu ini #CookpadCommunity_Depok kedatangan tamu mba Opibun 🤗 yg membahas tentang Soto Jakarta & Jabar, jd harus membuat salah satu olahan soto dr Jakarta/ Jabar. Yup...themanya jd #RecookDepok_SotoJabar Ternyata Mamah Cookpad jg lg ngadain event #PekanRayaSoto jadi...sekalian #PekanPosbarSoto. Merecook resep soto Bogor dr Mba Evi Nurhayati, untuk link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14422318-soto-kuning-khas-bogor?invite_token=DPSCNbGhq8Fv4Dc6W4diaJfL&shared_at=1616806553 #Week43 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #OlahanAyam

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Recook resep mbak Yurie Damayanti yang menang arisan #GenkPejuangDapur minggu ini Bahan dan bumbu simpel tapi rasanya gurih kuahnya ringan pas untuk dipadankan sama kerupuk, sederhana dan nikmattt . Resep asli ada di sini https://cookpad.com/id/resep/10022814-soto-simpel?invite_token=vMMYUg2REdj84A6rr6FEz9yS&shared_at=1603244350 . . . #GenkPejuangDapur #RememberPeDa_YurieDamayanti #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Denpasar

5 porsi
45 menit
Seblak

Seblak

Seblak adalah salah satu jajanan favorite di bandung. Isian utamanya adalah kerupuk seblak yang direndam atau direbus terlebih dahulu lalu ditambah dengan aneka bakso, sosis, ceker dll #ibuhebat #tiketmasukgoldenapron3

Seblak macaroni basah bandung

Seblak macaroni basah bandung

Seblak basah khas bandung, banyak yg jual di sekitaran rumah tapi si anak gadis minta bikinin,kata nya kurang pedes......😁 #JelajahResepNusantara #JelajahResep #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

2 mangkok
40 menit