Mie Sop Kampung/Medan

Dipos pada April 30, 2022

Mie Sop Kampung/Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Sop Kampung/Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Sop Kampung/Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Sop Kampung/Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Sop Kampung/Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Sop Kampung/Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Sop Kampung/Medan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bener-bener selama merantau gak nemu yang jualan misop kaya' di kampung halaman. Setelah ngumpulin niat dan resep sana sini, jadi deh diolah sendiri. Rasanya lumayan lah buat ngobatin rindu kampung halaman 😂 Check it out 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Sop Kampung/Medan:

  1. 250 gr tetelan sapi
  2. 1/2 ekor ayam (cuci bersih dgn garam dan jeruk nipis)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 buah sere (geprek)
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. 4 kemiri (sangrai)
  9. Seruas jahe
  10. Seruas kunyit (bakar)
  11. Secukupnya lada
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 3 kapulaga
  14. 2 batang kayu manis
  15. 2 bunga lawang
  16. 3 cengkeh
  17. Secukupnya air untuk merebus
  18. Garam, gula, kaldu bubuk sapi
  19. Bahan pelengkap
  20. Mie kuning basah/bihun/mie instan
  21. Bakso sapi (optional)
  22. Tahu Pong (potong-potong)
  23. Tempe goreng (potong-potong)
  24. Telur rebus
  25. Sambal cabe (rebus cabe rawit lalu haluskan dan beri sedikit air
  26. Daun seledri untuk taburan
  27. Bawang goreng
  28. Kerupuk merah khas Medan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Sop Kampung/Medan

1
Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan
2
Didihkan air, rebus tetelan sapi sebentar saja hingga berubah warna, dan kotoran beserta darah yang menempel keluar. Lalu buang air rebusan nya, ganti dengan air yang baru. Rebus kembali tetelan dan ayam. Masukkan daun salam, sere dan bumbu cemplung lain nya. Rebus hingga daging empuk. Taburi garam dan kaldu bubuk.
3
Jika tetelan dan ayam sudah empuk, angkat ayamnya, dan sisihkan. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan tetelan, aduk rata, tambahkan lagi garam, gula, beserta kaldu bubuk. Cicipi rasa hingga sesuai dengan keinginan (biasanya misop identik dengan rasa asin). Aduk-aduk sebentar agar bumbu merata dalam kuah sopnya. Jika rasa sudah pas dan daging tetelan sudah empuk, matikan api.
4
Goreng ayam yang sudah disisihkan dari rebusan tetelan sebelumnya. Lalu suwir-suwir.
5
Tata di dalam mangkuk, mie (bisa mie kuning/bihun atau mie instan), tambahkan ayam suwir dan telur rebus, lalu potongan tahu pong dan tempe. Siram perlahan kuah sop beserta isi tetelan nya. Jangan lupa tambahkan sambal rawit. Terakhir taburi daun seledri dan bawang goreng beserta kerupuk merah khas Medan
6
Mie Sop ala kampung halaman siap dinikmati. Cuaca yang mendung makin mendukung nikmatnya menyantap oalahan makanan ini.
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
7
NB : Cara menikmati misop kampung hampir sama dengan bakso ya bunda, jadi di dalam kuah misopnya, bisa ditambahkan beberapa butir bakso sapi. Dan bila perlu, pada saat penyajian nya, jangan lupa tambahkan saos dan kecap agar kuah lebih nikmat 👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Selada khas Minang

Selada khas Minang

Posbar pekan ini recook resep nya uni Aziza Rahmi yg udah sharing mengenai masakan/makanan khas Minang di WAG kemaren, terimakasih uni atas sharing nya jdi memperkaya pengetahuan tentang masakan khas setiap daerah di Nusantara 😊 selada ini mirip gado-gado sih klo menurut saya tapi beda nya gak pake saus kacang seperti gado-gado pada umumnya, tapi rasanya tetap enakkk banget segerrr 🤤 bikin nya jg super simpel..... #Recook_AzizaRahmi #CookpadCommunity_Kalteng

Mie sop ayam medan

Mie sop ayam medan

Musim hujan blm jg berakhir mom. Enknya tu mkn yg hangat2 kan😁😁 Klo udh masak ini nih, 1 rmh bawaannya pengen mkn trus😄

Bolognaise Seblak Lasagna

Bolognaise Seblak Lasagna

#GA_TheNextLevel #ResepTelurkuMendunia Tidak ada bosannya mencoba resep baru seperi Bolognaise yang Chef Desi kreasikan dengan bermacam campuran bahan, dan semuanya pastinya enak. Telur yang ingin menduniapun tidak kalah enak yang bercampur dengan Bolognaise Seblak Lasagna.

2 orang
30 menit
Sayur Asinan Bogor

Sayur Asinan Bogor

Yuk ke bogor, tema semarak minggu ini, jadi inget pas di jkt, ada sdr dari bogor bawa asinan sayur, jdi rindu dan pingin buat sendiri...dan taraaaa sayur asinan bogor siap di sajikan dingin lebih nikmat #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #iffahfoodies

Bubur Ayam

Bubur Ayam

#GA_TheNextLevel

Seblak ceker mercon

Seblak ceker mercon

enak banget.. pokoknya gak mau berhenti makan ini seblak 😁😋

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Kenyel-kenyel gurih, apa lagi kalo bukan krecek? Paling enak emang dijadiin sambel goreng 😁 Biasanya ada yang tipe basah, tapi yang aku bikin ini tipe kering, jadi nyemek-nyemek gitu. Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera aja yaa! Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

4 orang
1 jam
Soto Medan

Soto Medan

Segeeer bgt soto Medan ini yaa ampuuuun 🤤🤤 Source : Rahayu Sartika Br. Sembiring #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia #Bainai_MancuboBakabun #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #TaragakBasuo

44. Soto ayam

44. Soto ayam

Bikin soto ayam ngga pake ribet bun ...😀

4 porsi
30 menit
Seblak Ebi Kuah

Seblak Ebi Kuah

Malem-hujan-dingin.. duh enaknya bikin yang pedes anget2 yaa.. yuk mari bikin makanan simpel khas Bandung ini.. Rasa pedes & aroma kencurnya itu lo pas banget kalo dipadukan dengan gurihnya ebi.. alhamdulillah... mas suami suka sekali.. 💕

2 orang
RAWON Suroboyo

RAWON Suroboyo

Recook coboy mba Iswati Tamseg Semoga diberi ketabahan, tetap semangat. We love u 💙💙 Sehat selalu untuk kita semua #Coboypeduli #cintauntukiswati #cookpadcommunity_surabaya #GA_thenextlevel

Nasi Goreng Sosis Sederhana

Nasi Goreng Sosis Sederhana

Resep receh ya bund buat sarapan Hehe ngga papa ya saya ngikut simpen disini, sapa tahu ada yang mau sarapan seperti ini🙏😊 #sarapan #sarapangampang #nasigorengsosis #sosis #nasigoreng #pejuanggoldenapron3

2 piring
30 menit
Tahu Kupat ala gerobag

Tahu Kupat ala gerobag

Dulu jaman masi kos, sering banget makan tahu kupat ini. Cuma dijadiin cemilan, karena porsi nya agak sedikit. Jaman muda mah enak, makan sebanyak apapun ga melar2 🤭.. Nah kalau jaman now, justru harus makan porsi irit, supaya badan ga kemana mana 😂😂😂 Ini juga bikin tahu kupat karena lagi pengen dan juga lagi ngurangin nasi, jadi sy ga pake ketupat, banyakin sayur dan tahu nya aj... Hihhihi enak lah, uda mirip ama yg jual gerobag yg sering nongkrong di kos an. 😅. Segerrr

2 orang
Sayur Asem

Sayur Asem

met malam... udah minggu aja nih yaahh, ngak terasaa kali ini mw share resep sayur asem yang biasa dibikin dirumah sech, walaupun ngak pake banyak bumbu yaa msh oke lah buat rasa nyaaa 😁. yang mw coba and rasa nya krg pasa bisa ditambahin yaah.. ini juga sayurnya seadanya aja ngak lengkap. #GA_THENEXTLEVEL #cookpadid #cookapdcommunity_jambi

Nasi goreng vegetarian

Nasi goreng vegetarian

3 orang
15 menit
"Seblak" sederhana tapi spesial

"Seblak" sederhana tapi spesial

Hari ini kita buat seblak ala chef remaja alias aku🤣 Semua bahan & langkah sudah ku cantumkan tinggal dicoba y bunda², tante², eteh²

4 porsi
± 1 jam
Seblak Kuah Pedas

Seblak Kuah Pedas

Soto khas banyumasan

Soto khas banyumasan

Ceritanya kangen sama soto sokaraja, karena gada yg jualin yaa bikin sendiri deh..cobain yuk buk ibukk..

4-6 porsi
1jam
Nasi goreng jadul

Nasi goreng jadul

Siapa yang jaman dulu punya kenangan makan nasi goreng buatan ibu tercinta, nasi goreng sederhana,bumbu alakadarnya tapi sedapnya penuh bahagia. Nasi goreng putih hanya berbumbu bawang merah,garam dan rawit dan di goreng biasanya pakai minyak jelantah. Jadi ceritanya hari ini aku bikin juga sekedar ingin bernostalgia, mumpung suasana liburan dan ngumpul bareng keluarga jadi aku kerahkan saudara yang lainnya untuk masak bareng hehe masak nasi goreng 1 dandang untuk sarapan bareng, tapi aku tulis untuk 3 porsi aja ya #MasakSekeluarga

3 porsi
20'
Mie ayam abang2 pasti enak anti gagal

Mie ayam abang2 pasti enak anti gagal

Jadi ceritanya lagi kepengen bgt makan mie ayam gerobak ala abang2 gitu. Berhubung di jepang gak ada penjual mie ayam gerobak ya kita bikin sendiri aja. Gak nyangka juga sih bakal seenak ini hasilnya. Utk ukuran pemula seperti saya, resep ini berhasil banget. Seperti biasa dong suami sampe minta nambah mie ayamnya. Alhamdulillah percobaan pertama bikin mie ayam sendiri langsung berhasil ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke34

6 mangkok