Nasi Uduk

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Uduk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Uduk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Uduk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Uduk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Uduk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Uduk memakai 47 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Nasi Uduk : Fitri Sasmaya Kering tempe : Vivin Sugiana Balado Telur : Vivin Sugiana Telur Dadar Rawis : #KitaSalingMenggoda #ForPadersFourYears #komunitaspaders #cookpad_paders #GodaTC_happyvoila #godaTC_oliveiafaizin #GA_thenextlevel #citarasadarirumah #homemadeisbetter #cookpadcommunity_denpasar Waktunya nge #GODA nih hari rabu,, nah kali ini aq partneran sama mbk vivin. Kita sepakat bikin nasi uduk lengkap dengan lauk pauknya. Nasi uduknya enak banget, lauk pauknya yg murah meriahpun gak kalah enaknya. Paling enak makan nasi uduk ini rame2 ya,, dijamin kenyang bareng2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Uduk:

1. Nasi Uduk :
2. 280 gr beras
3. 200 ml santan sedang (me : 100 ml santan instan + 100 ml air)
4. 400 ml air
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
7. 3 lembar daun salam
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 lembar daun pandan, simpulkan
10. 1 batang sereh, geprek
11. Kering Tempe :
12. 150 gr tempe
13. 3 butir bawang merah, iris tipis
14. 2 siung bawang putih, iris tipis
15. 2 buah cabai, iris serong
16. 1 sdm kecap manis
17. 1 sdt saos tiram
18. 50 ml air
19. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
20. Secukupnya minyak goreng
21. Telur Dadar Rawis :
22. 3 butir telur
23. 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
24. 1/4 sdt lada bubuk
25. 1/4 sdt garam
26. 2 sdm minyak goreng
27. Mie Goreng :
28. 2 keping mie kering, rendam air panas
29. 3 batang sawi, rajang
30. 4 butir bawang merah
31. 3 siung bawang putih
32. 2 buah cabai rawit
33. 3 sdm kecap manis
34. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
35. 3 sdm minyak goreng
36. Balado Telur :
37. 3 butir telur
38. 6 butir bawang merah
39. 4 siung bawang putih
40. 3 buah cabai merah, buang bijinya
41. 1 sdm gula jawa sisir
42. 1/4 sdt kayu manis bubuk
43. Secukupnya minyak goreng
44. 50 ml air
45. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
46. Pelengkap :
47. Krupuk

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Uduk

1

Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan kedalam magic com tambahkan santan, air, garam, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan sereh. Masak hingga matang. Jika sudah matang, ambil semua daun2nya. Aduk rata.

2

Potong2 tempe lalu goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.

3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu. Masukkan tempe, aduk. Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa.

4

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu. Masukkan sawi, aduk hingga layu kemudian masukkan mie.

5

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresal. Tes rasa

6

Rebus telur hingga matang lalu kupas. Kemudian goreng hingga berkulit.

7

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula jawa dan kayu manis, aduk rata. Masukkan telur, tambahkan air lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga bumbu meresap. Tes rasa.

8

Pecahkan telur dimangkok, tambahkan larutan maizena, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

9

Panaskan teflon dg diolesi minyak tipis2. Dadar telur tipis2 lalu tumpuk, gulung dan iris2.

10

Penyajian : ambil secukupnya nasi taruh dipiring bersama pelengkap lainnya. Sajikan