Bubur ayam kuah kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam kuah kuning adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur ayam kuah kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam kuah kuning memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena Kemaren abis bikin soto dan ada sisa ayam dan di freezer ada cakwe kepikiran deh bikin bubur ayam kuah kuning dan kebetulan pula ujan pas deh buat sarapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam kuah kuning:

1. 1 cangkir beras yg sudah dicuci dan direndam (minimal 1 jam)
2. 1/2 ekor ayam (saya pake ayam sisa soto)
3. 5 gelas air
4. 1 gelas santan (saya pakai kara 1 bungkus tambah air pas 1 gelas)
5. 2 lembar daun salam
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Lada
8. Bumbu Kuah kuning
9. 4 Bawang merah
10. 2-3 Bawang putih
11. 2 kemiri sangrai
12. 1/2 ruas kunyit
13. 1/2 ruas jahe
14. 1/4 gelas santan kara
15. 1 Lengkuas geprek
16. 1 Serai geprek
17. 2 Daun jeruk
18. 1 Daun salam
19. 2 sdm Minyak
20. 2 gelas air
21. Garam
22. 1/2 sdt lada
23. 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
24. Pelengkap
25. Kacang tanah / kedelai goreng / sangrai
26. iris Daun bawang
27. iris Seledri
28. iris Cakwe
29. Bawang goreng
30. Kerupuk
31. Sambal ) saya pake sambal sisa soto ) rebusan cabe diulek beri sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam kuah kuning

1

Bubur : campur beras daun salam dan air santan masak sambil diaduk agar tidak lengket sampai mengental sebelum matikan kompor masukan garam dan lada aduk rata matikan api

2

Di Sisi lain panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai lengkuas daun jeruk dan saLam sampai tanak dan setelah itu masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu maukan air santan garam lada dan sedikit gula dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang (krn ayam saya sudah matang Dr sisa soto saya ga masak lama)

3

Angkat ayam dan goreng (saya pakai airfyer) jadi ayam nya saya recook lagi di airfyer wlpn sblm ya sudah matang sisa soto. Setelah itu suir2 ayam dan sisihkan. Kuah nya disaring lalu koreksi rasa dan angkat

4

Ambil mangkuk lalu masukan bubur dulu kemudian ayam suwir, kacang, seledri dan daun bawang iris siram dengan kuah kuning taburi bawang goreng lengkapi dengan kerupuk cakwe dan Sambel dan kecap