191. Karedok Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep 191. Karedok Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 191. Karedok Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 191. Karedok Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 191. Karedok Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 191. Karedok Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 191. Karedok Sunda memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Bu Ibu... eh juga Bapak².... Hari ini kebetulan thema ComBonya #KHASSUNDA... buanyaak banget masakan daerah tuuuh... saya bikin yang syeger dan praktis... sayuran.. biar sehat yaa... Karena juga masih masa pandemi... Semoga selalu dalam lindungan Allah... Aamiin Ooh yaa... ini mah resep saya hasil mengingat jaman almarhumah Ibu saya berjualan jualan masakan... ada gado², karedok juga soto 😍 .... selain dia menerima pesanan menu makan siang.... #Hiks_jadicurhat hehehe... Yuuk aah bebikinan.... 😉 #ComBoAnjangsana_KhasSunda #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #Week_30 #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Indonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 191. Karedok Sunda:

1. 🌸 Bahan²
2. 2 buah timun
3. 100 gr Toge
4. 2 ikat kecil kacang panjang
5. 2 buah terong hijau (terong lalapan)
6. 2 ikat daun kemangi
7. 1 bonggol daun selada (saya lagi gak ada stock)
8. 🌸 Bumbu yang dihaluskan
9. 200 gr kacang tanah, sangrai yaa
10. 1 ruas kencur
11. 3 buah cabe rawit orange
12. 1/2 ruas terasi
13. 1 sdt gula merah
14. 1/2 sdt garam
15. 1 sdt cuka (boleh gak juga)
16. 100 ml air
17. 1 buah Jeruk limo
18. 🌸 Topping
19. Bawang goreng
20. Krupuk

Langkah-langkah untuk membuat 191. Karedok Sunda

1

Siapkan bahan. Untuk kacang tanah, bisa di sangrai dulu (digoreng tanpa minyak). Terasi juga, dibakar atau di sangrai juga boleh. Semua sayuran cuci bersih dan dibilasan terakhir kasih garam pada air cucian yaa... biar bersih dari kotoran atau lainnya. Kemudian potong kecil². Karena kalo karedok khaan makannya mentah... jadi kudu kecil²... biar renyah segar...

2

Untuk bumbu. Saya buat 2 versi. Versi gak pake cabai and pakai cabai yaa. Ulek, garam, kencur, gula, terasi dan cabai hingga halus dan benar tercampur rata.

3

Setelah halus, tambahkan kacang yang sudah disangrai dan di blender.. maksud diblender, supaya gak capek ngulek yaa... hehehe.... Ulek hingga tercampur rata, tambahkan air, hingga kekentalan yg pas. Tambahkan cuka jika suka dan beri perasan jeruk limo. Koreksi rasa. Jadi harum jeruk dan bumbu terasaa... bikin napsu makan ya... lanjuuut campur dengan sayuran. Cuss sajikan dipiring saji. Jangan lupa kasih taburan bawang goreng dan krupuk. 😉