Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam ala Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam ala Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam ala Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam ala Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam ala Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam ala Betawi memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yang anget dan seger temennya nasi putih. Soto betawinya pake ayam aja, bagusnya sih ayam bagian dada ya krn banyak dagingnya, tapi ini campur2 , yg penting masih bisa diambil dagingnya. Efek kesiangan ke pasarnya jadi dapet ayamnya ya seadanya😊 #CookpadCommunity_Cilegon
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam ala Betawi:
- 1/2 kg ayam
- 800 ml-1 liter santan(dari 1 btr kelapa)
- 2 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 btr cengkeh
- 2 btg kayu manis(kira2 4 cm)
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur/bubuk
- Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica
- 3 btr kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt jinten
- Minyak goreng utk menumis
- Bahan pelengkap:
- 1/2 kg kentang, potong dadu, goreng
- Tomat merah, potong2
- Daun bawang seledri, potong2
- Jeruk limo/nipis
- Kerupuk emping
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam ala Betawi
