Gado-gado Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-gado Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-gado Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-gado Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-gado Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-gado Surabaya adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gado-gado Surabaya diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-gado Surabaya memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari kemarin masak ayam dan daging terus, sayurnya kurang kayanya, berasa gimana gitu lidah ingin makan yang sayur sayur seger, tadi nya mau buat lotek, tapi tiba-tiba berubah ditengah jalan jadi buat gado gado.. mommy gitu deh orangnya 😀.. anak anak juga suka, walau mommy bikin kepedesan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-gado Surabaya:

1. Bumbu saus kacang :
2. 5 siung bawang putih
3. 300 gr kacang tanah, goreng
4. 5 buah cabe merah keriting
5. 5 buah cabe rawit (optional)
6. 2 sdm garam
7. 2 sdm gula pasir
8. 1,5 keping gula merah
9. 600 ml santan
10. 50 gr asem (ambil airnya)
11. 5 lembar daun jeruk
12. 2 lembar daun salam
13. Bahan sayuran :
14. 6 lembar kubis
15. 200 gr kecambah/toge
16. 2 buah timun
17. 1 buah tomat
18. 10 buah kacang panjang
19. 2 buah wortel
20. selada bokor
21. Bahan pelengkap :
22. 5 buah tahu, potong kotak, goreng
23. 1 papan kecil tempe, potong kotak goreng
24. 2 buah kentang, kukus
25. 3 buah telor rebus
26. kerupuk bawang
27. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gado-gado Surabaya

1

Membuat saus kacang : Siapkan semua bahan bumbu, goreng kacang, bawang putih dan cabe hingga matang, angkat, dinginkan

2

Setelah kacang dingin, haluskan semua bahan kacang menjadi satu, kecuali daun jeruk, daun salam dan asem Jawa. Tuang bahan saus kacang dalam wajan, tambahkan santan

3

Tambahkan daun jeruk, daun salam, larutan asam Jawa, masak dengan api sedang hingga mengental, koreksi rasa

4

Rebus telur, panaskan kukusan masukkan semua bahan sayuran lalu kukus hingga lunak

5

Tata semua bahan sayur dalam piring, siram dengan saus kacang. Boleh ditambahkan kecap kalo suka dan taburi dengan bawang goreng, sajikan dengan tambahan kerupuk