Soto Ayam Medan

Dipos pada April 27, 2022

Soto Ayam Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yg ngga kenal soto ? Pasti semua tau ya ...hidangan berkuah yg sarat bumbu yg hampir semua daerah di Indonesia punya khas soto nya masing2. Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri Source : Xander's Kitchen #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 ekor ayam kampung, belah jadi 4, sy pakai daging paha
  2. 1 L santan encer
  3. 1/2 L santan kental
  4. 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 1 bh bunga lawang
  6. 5 bh kapulaga
  7. 2 cm lengkuas dimemarkan
  8. 3 btg sereh dimemarkan
  9. Bumbu yg dihaluskan :
  10. secukupnya Garam, gula
  11. 10 btr bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 1 sdm ketumbar sangrai
  14. 1/2 sdt jintan
  15. 1 sdt merica
  16. 2 cm jahe
  17. 4 cm kunyit
  18. Bahan pelengkap :
  19. kol mentah, dirajang halus
  20. tauge diseduh air panas
  21. perkedel kentang (me : kentak potong dadu, goreng)
  22. Telur rebus
  23. sambal rawit
  24. kerupuk udang atau emping
  25. jeruk nipis
  26. Bahan taburan :
  27. bawang goreng
  28. daun seledri dan daun bawang, iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum
Soto Ayam Medan - Step 1
Soto Ayam Medan - Step 1
Soto Ayam Medan - Step 1
2
Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
Soto Ayam Medan - Step 2
Soto Ayam Medan - Step 2
3
Pindahkan ke dalam panci, Tuang santan encer. Bumbui garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk.
Soto Ayam Medan - Step 3
Soto Ayam Medan - Step 3
Soto Ayam Medan - Step 3
4
Setelah ayam empuk, Angkat ayam sisihkan. Masukkan santan kental ke dalam panci Masak sampai kuah santan mendidih sambil ditimba2 spy santan tidak pecah. Cicipi. Jika rasanya sudah pas, matikan api. Sisihkan
Soto Ayam Medan - Step 4
Soto Ayam Medan - Step 4
Soto Ayam Medan - Step 4
5
Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat suwir suwir sisihkan
Soto Ayam Medan - Step 5
Soto Ayam Medan - Step 5
Soto Ayam Medan - Step 5
6
Sajikan soto ayam medan dg irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dg kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel / kentang goreng, telur rebus, sambal rawit dan irisan jeruk nipis. Sedaaap bangeett....apalagi ditambah kerupuk udang dan emping ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ jadi ngeceess ๐Ÿ˜๐Ÿ˜„ selamat mencoba
Soto Ayam Medan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

Yg males bikin bumbu kacangnya bisa pake bumbu pecel instant tinggal campur air beres deh .. tapi tetep disini saya lampirkan resep'a siapa tau nanti pas ada waktu luang bisa bikin semua'a dan maaf kalo foto step kurang lengkap lupa euy krna dah laper sama pengen cepet-cepet nyicip ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜Š Source : Frielingga Sit #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Lontong Sayur Labu Siam & Tahu

Lontong Sayur Labu Siam & Tahu

Buatnya mudah..yg susah Niatnya ya buibu...hehe, sebenarnya bisa diisi Tetelan,Ayam, ebi, udang, telor, tempe, pete disesuaikan sma selera masing2 keluarga. Kebetulan saya pake persediaan yg ada dikulkas aja. Simple tapi enakk...

4 orang
1 jam
Nasi Goreng Kampung (Ndeso)

Nasi Goreng Kampung (Ndeso)

Dari segala varian nasi goreng kaki lima hingga resto mewah, favorit saya tetap kembali ke citarasa nasgor ndeso seperti ini. Cukup mudah dibuat dengan bahan yg simpel sekali, apalagi jika terasinya pakai terasi Juwana, hmmm sedapp. Nasinya paling enak pakai nasi sisa kemarin, bisa ngepyar pera gitu nasinya. Monggo dicoba..

1 orang
15 menit
Tauco Ikan Khas Minang

Tauco Ikan Khas Minang

Sabtu, 16 Januari 2021/#299 Minggu ini cocom Sumbar posbar #Maminang_Lauak.. Selalu seru bila ada even ini apalagi ada Maota Lamak obrolan asyik ttg bahan makanan, bgm tips memilih dan mengolahnya dsb. Sbg suku pndatang jadi bertambah pengetahuan ttg istilah suku minang, seperti lauak itu ada yg artinya ikan laut bagi penduduk pesisirnya, tapi bagi penduduk pegunungan bisa berarti daging. Istilah ikan tongkol pun sinonimnya bisa ikan padang, ambu-ambu, lauak sala. Ikan padang yg paling diminati adalah sejenis tongkol sisik. Dan konon paling aman dari efek alergi. Daging ikannya juga lebih lembut. Nah, kali ini sy perdana recook menu ikan pake bumbu tauco. Tauco disini ada dijual perbungkus kecil, sekali masak, dikenal sbg tauco medan. Namun sayang, saat recook resep uni welly, sy skip si permata hijaunya alias pete, krn ga ada stok di kedai sayur langganan. Pdhal konon si ijo ini nambah sedap rasa dan aroma tauco selain si cabe ijo. Cabe ijo dikurangi juga biar ga pedes banget. Wis, si permata diganti deh dg si mutiara ijo alias rimbang, eh trus liat si jangek. Masukkin juga ah biar sedap...mak sedaaapnyo sampe batambuah-tambuah. Yuk intip resepnyo๐Ÿ‘‡ Source : Welly Herlina (MommyZhi'89) (Perawang /Riau - Payakumbuh), dg penyesuaian selera https://cookpad.com/id/resep/13619722-501-taoco-ikan-khas-minang?invite_token=pabJQQS8hjru4A3wH4fUwXvA&shared_at=1610530714 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

4 orang
30 menit
Ketoprak Mie Instan + Telur Dadar

Ketoprak Mie Instan + Telur Dadar

ini nih yang Lagi viral di kawasan BSD...Ketoprak porsi jumbo isinya Lontong,sebungkus mie instan plus telur dadar...wow banget kan...karena ketoprak ini dijual malam hari hingga menjelang subuh...bisa dibayangkan berapa jumlah kalorinya ๐Ÿ˜ฒ kalau di versi aslinya 1 porsi menggunakan 1 bungkus mie isntan...kalau aku 1 bungkus untuk 2 porsi...itupun sudah Luar biasanya banyak...mungkin karena Lontongnya gede๐Ÿ˜… untuk mienya bisa jenis apa saja yak.

2 porsi jumbo
30 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Assalamu'alaikum.... Slmt malam cookpaders...makan malam apa hari ini? Kebetulan masih mau setor tema perMiean untuk posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta, jadi pas bgd buat makan malam bikin yg anget-anget kemebul...makannya sambil bayangin sangit-sangit kebul areng buat masak bakmi jawa pake anglo beneran๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ. Bakmi jawa ini resep rumahan ala ibuk saya, pas klo musim hujan sprti akhir2 ini yaa. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #EnaknyaMIEkirinKamu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2-3 orng
30 menit
Bubur ayam kuah kuning

Bubur ayam kuah kuning

Karena Kemaren abis bikin soto dan ada sisa ayam dan di freezer ada cakwe kepikiran deh bikin bubur ayam kuah kuning dan kebetulan pula ujan pas deh buat sarapan

4-5 porsi
1 jam
Seblak

Seblak

Bismillah Sudah tidak asing lagi kalau seblak berasal dari Bandung. Cocok dimakan saat ujan-ujan begini ๐Ÿ˜. #cookpadcommunity_Bogor #comboanjangsana_khassunda

2 porsi
15 menit
Nasi Goreng Rempah

Nasi Goreng Rempah

#Nasgor #NasiGorengRempah #MasakItuSaya #MasakAsyik #SlaluSpecial #BagikanInspirasimu #SelaluIstimewa #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpdCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #Cookpad_id Pekan lalu ada agenda acara dengan COBOY cangkrukan online dan sandingan yang dibawa pisang goreng, nasi goreng dan es cao. Berhubung ada kegiatan jadi ndak smpat ke pasar yang ada di rumah cuma bahan nasi goreng akhirnya cuzzz cpt2 bikin nasi goreng rempah aja menu kesukaan anak2 di pagi hari. Nasi goreng rempah ini rasanya 11 12 dengan nasi kebuli tapi rempahnya lebih kuat kebuli. Jadi aku tambahkan garam mashala aja untuk rempahnya sudah JOSS muantep pisan. Yuk.di cobain sapa tau suka ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Seblak ceker

Seblak ceker

Punya tetelan ayam sisa bikin sempol,di bikin apa yaa??? Eh ibuk kasih ide di bikin seblak aja... Yo wes eksekusi ๐Ÿ˜ #masakanuntukibu #seblak #seblakceker

3 orang
20 menit
Tempe kriuk ceria

Tempe kriuk ceria

Source:Dapur kobe.cukup 3 kata simple ,praktis ,enak.yuk dicoba ini resepnya #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Seblak

Seblak

1 jam
Bubur ayam

Bubur ayam

Pertama buat bubur karena lagi sakit radang tenggorokan dan berhasil mirip kayak di tukang bubur yang suka d beli ๐Ÿ˜… buat nya pakai rice cooker otomatis klik tombol buat bikin bubur..

8 orang
2 jam 20 menit
Asinan Bogor

Asinan Bogor

Ikutan meramaikan Semarak makanan khas Bogor kali ini aku bikin yg simple aja tapi ini tuh makanan favorit srmua orang Langsung ke resep aja yuk.. #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloversCookingLovers

Lontong Bumbu Kacang

Lontong Bumbu Kacang

Ceritanya ada sisa lontong habis yasinan perempuan jum'at kemaren dirumah..jd hari ni eksekusi lg buat bumbu kacang nya..๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3

Bubur simple gurih!! (nasi sisa)

Bubur simple gurih!! (nasi sisa)

malemยฒ adek pgn bubur,krna lg sakit gigi.tdnya mau beli,tp nasi msh ada. Drpd mubazir, mending sekalian bikin aja, tp gamau yg ribet๐Ÿ˜œ ini enakkk,simple&gurih๐Ÿคคselamat mencoba!๐Ÿฅฐ

5org
1jam-+
Bubur ayam

Bubur ayam

Masya Allah.. ini lebih enak dari yang dijual, hasil reecook bunda suci nabbila, beberapa aku rombak dan lebih detail ya.. selamat mencoba...

Seblak

Seblak

Kesukaan anak-anak di rumah, apalagi ibunya ๐Ÿ˜„

1 porsi
30 menit
Seblak ceker khas bandung

Seblak ceker khas bandung

Jdi di Jogja punya langganan seblak yg underated tapi enak banget dan mirip banget kyk yg di Bandung. Nyobain cari2 resep akhirnya nemu yg mirip banget

12 orang
1 jam
Soto Ayam Bubuk Koya

Soto Ayam Bubuk Koya

Hujan enak nya makan yg panas tapi syeger.

30 menit