Gecot Banyumas / Kupat Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Gecot Banyumas / Kupat Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gecot Banyumas / Kupat Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gecot Banyumas / Kupat Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gecot Banyumas / Kupat Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gecot Banyumas / Kupat Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gecot Banyumas / Kupat Tahu memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asalamualaikum Bunda 😇 Seperti biasa Bun, Aku mau share resep makanan lagi, kali ini Aku mau bikin " Tahu Gecot Banyumas / Kupat Tahu ". Bikin ini tuh pas hari Minggu, jadi Mas Bojo libur kerja, lumayan ada yang bantu ulekin, soalnya Dia lebih telaten kalo masalah ulek2 dibanding Aku 🙈 Oya Bun, sebetulnya Gecot yang kali ini Aku bikin agak berbeda sama Gecot didaerah Aku, karna seharusnya pake Krupuknya itu Krupuk Singkong Merah Putih dan pake Kecambah, berhubung kemaren ke Pasar gak nemu, akhirnya Aku ganti aja deh pake Krupuk Singkong seadanya dan Toge. Tp Alhamdulillah rasanya hampir sama kok 😁 Bunda2 selamat mencoba ya 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gecot Banyumas / Kupat Tahu:

1. 5 bh Ketupat Plastik / Janur (optional)
2. 1 bh Kobis
3. Secukupnya Toge
4. 10 pcs Tahu Coklat / Putih / Kuning (optional)
5. Secukupnya Krupuk Singkong
6. Secukupnya Kecap Manis
7. 10 bh Bawang Goreng (Bawang Merah sesuai selera)
8. 1/4 kg Kacang Tanah Goreng
9. 5 bh Cabe Rawit Setan + Cabe Merah Keriting (sesuai selera)
10. 5 bh Bawang Putih (sesuai selera)
11. Secukupnya Air Matang
12. Secukupnya Air Asam Jawa
13. Secukupnya Gula Merah / Jawa
14. Secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gecot Banyumas / Kupat Tahu

1

Siapkan Ketupat Plastik / Janur, bisa beli atau bikin sendiri lebih mantul loh Bun (kalo Aku home made 😊)

2

Cuci bersih Kobis, lalu potong2 kecil.

3

Cuci bersih Toge, lalu rebus sebentar dan tiriskan.

4

Potong2 Tahu Coklat / Kuning / Putih (apabila menggunakan Tahu Kuning / Putih digoreng terlebih dahulu ya Bun, kalo Aku disini pakenya Tahu Coklat, jadi lgs dipotong2 aja).

5

Goreng Kerupuk Singkong, Bawang Merah dan Kacang Tanah.

6

Rebus Asam Jawa, untuk diambil Airnya.

7

Untuk pembuatan Sambal Kacangnya, haluskan Kacang Tanah Goreng, Cabe, Bawang Putih dan Gula Merah / Jawa.

8

Jangan lupa tambahkan Garam, Air Asam Jawa serta Air Matang, lalu tes rasa.

9

Sekarang saatnya Food Plating, siapkan piring, potong beberapa buah Ketupat, lalu tambahkan potongan Kobis dan Toge yang sudah direbus.

10

Setelah itu tambahkan juga potongan Tahu, taburi Bawang Goreng dan Kerupuk Singkong (Kerupuknya dikremes ya Bun).

11

Terakhir siram dengan kuah Sambel Kacang dan Kecap Manis.

12

Yeeeeey Tahu Gecot Banyumas / Kupat Tahu udah bisa dinikmati 🤗 dimakan pake Mendoan lebih mantul loh Bun 😁.