Mie Aceh

Dipos pada May 1, 2022

Mie Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Aceh adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Merupakan salah satu makanan khas nusantara. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.*wikipedia Saya mencoba buat mie aceh ini recook dari mba Retno dan ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/11434866-mie-aceh?invite_token=mgF3uxHrd4vb89rH4uzmPgMj&shared_at=1613345652 Silahkan kalau mau dicoba juga #RememberGenkPeDa_DapurAirin #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Aceh:

  1. 200 gram mie telur (yi jian)
  2. 5 lembar sawi putih
  3. 1/4 potong kol
  4. 100 gram udang buang kepala
  5. 1 batang bawang daun
  6. 1 batang daun seledri
  7. 150 ml air
  8. 2 siung bawang merah iris
  9. 1,5 sdt curry powder
  10. 1/2 sdl lada bubuk
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. 3 sdm minyak untuk menumis
  15. Bumbu yang dihaluskan
  16. 1 cabe merah besar
  17. 8 cabe merah keriting
  18. 6 siung bawang merah
  19. 2 siung bawang putih
  20. 1 biji kemiri sangrai
  21. 2 bunga lawang/pekak
  22. 1/2 sdt jinten sangrai
  23. 1/4 biji pala
  24. 1/2 buah tomat merah besar
  25. Pelengkap
  26. 1 bonggol Daun selada
  27. 5 buah tomat cherry
  28. 1 sdm bawang goreng
  29. Secukupnya kerupuk bawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Aceh

1
Siapkan semua bahan dan bumbu. Ulek bumbu halus
Mie Aceh - Step 1
Mie Aceh - Step 1
Mie Aceh - Step 1
2
Rebus mie dan tiriskan
Mie Aceh - Step 2
Mie Aceh - Step 2
3
Gorang irisan bawang merah hingga harum kecoklatan, Setelah itu masukkan bumbu halus, kemudian tambahkan udang,
Mie Aceh - Step 3
Mie Aceh - Step 3
Mie Aceh - Step 3
4
Aduk rata lalu tambahkan air, kecap manis, garam, bubuk kari, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan sawi putih, potongan kol, bawang daun dan daun seledri, masak hingga sayuran layu,
Mie Aceh - Step 4
Mie Aceh - Step 4
Mie Aceh - Step 4
5
Lalu masukkan mie. Aduk rata, dan jangan lupa dicicipi, angkat
Mie Aceh - Step 5
Mie Aceh - Step 5
Mie Aceh - Step 5
6
Sajikan dengan pelengkapnya😋🙏
Mie Aceh - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Krecek Tempe

Sambal Goreng Krecek Tempe

Minggu ke 31 Golden Apron The Next Level (resep 14 >>> 3 Januari 2021) Source : Dapur Neeta, bumbu halusnya saya modifikasi dengan bumbu instan "DESAKU Bubuk Sambal Goreng" Mau bikin sambel goreng krecek kayak di Yogya atau Solo ga punya krecek asli dan kacang tolonya. Akhirnya bikin sambel krecek ala2 aja, saya pake kerupuk kulit/darokdok yang mirip2 krecek plus tempe sebagai ganti kacang tolo. Tetep enak banget kok. Bikinnya juga gampang karena saya pake bumbu sambal goreng Desaku, tinggal tambah bawang merah putih, cabe dan tomat aja bumbunya. Simpel kan? Warnanya juga merah merona menggoda 😀. Sambal krecek ini enak banget dimakan bareng gudeg atau untuk temen makan lontong sayur. Mantul pokoknya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungArisanRecook4_DapurNeeta #sambalkrecek #olahankrecek #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8 orang
45 menit
Bubur ayam rumahan

Bubur ayam rumahan

#CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang Solusi cepat singkat bikin bubur ayam😍😍😍 Rasa mirip2 lah ya sprti hal nya di abang2 Enak deh nikmat🤩🤤

Lontong sayur

Lontong sayur

akhirnya jadi juga lontong sayurnya setelah dari pagi uprek bebikinan di dapur 🤭 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Nasi Goreng Cabe Hijau

Nasi Goreng Cabe Hijau

Kalau ada nasi sisa di rumah biasanya diolah jadi nasi goreng. Kakak suka sekali sama nasi goreng. Nah, kali ini mau coba nasi goreng hijau resepnya Chef Luvita Ho yang bikin penasaran. Alhamdulillah ternyata enak, kakak yang tadinya skeptis ternyata suka, bahkan dia yang habiskan 🤓 Perpaduan cabe hijau sama daun jeruk cocok banget. Pelengkapnya bisa disesuaikan bahan yang ada di rumah ya. #MasakSekeluarga

3 orang
20 mnt
Lontong Sayur

Lontong Sayur

Alhamdulillah buat sarapan pagi mengenyangkan dan enak . Happy cooking 😘

4 orang
Baso Aci Kuah

Baso Aci Kuah

Soto ceker

Soto ceker

Soto ceker buat sarapan,sebelumnya ceker direbus menggunakan metode 5.30.10 🤭 Dijamin meprul tapi gak ancur,kebetulan dari kemaren hujan terus daerah saya kayaknya enak sarapan dengan kuah seger begini tambah sedikit sambal dan dikucuri jeruk nipis..yuk bun kita masak😊😊💚

4 porsi
Nasi goreng favorit keluarga🥰

Nasi goreng favorit keluarga🥰

2 orng
#Baro"bo#(bubur jagung khas makasar)

#Baro"bo#(bubur jagung khas makasar)

♡✩Kasih ibu sepanjang masa✩♡walaupun mamak bukan orang makasar tapi beliau sangat sangat menyukai masakan khas makasar yang satu ini,yang kebetulan bahan utamax jagung yg sangat di gemari oleh mamak ,untuk memperingati hari ibu sedunia,aku persembahkan masakan spesial ini buat mamakku tersayang,aku rindu mamak,aku sayang mamak,sehat sehat selalu y mamak,tunggu anak dn cucu cucu mamak mudik lebaran,i love you mamak♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ # Masakan buat ibu # i love you ibu # peluk sayang buat ibu # aku rindu ibu

8 porsi
Sop Kambing Bening

Sop Kambing Bening

Bismillah Source: Indri Ummu Syakira Hujan2 dingin gini, pingin makanan berkuah beraroma rempah2. Ada daging kambing di frezer, dibikin sop bening aja ah. Alhamdulillah nemu resep ini pas banget, anak2 dan paksu suka

4 porsi
1 jam
Ketoprak

Ketoprak

Ini adalah salah satu makanan favorit pak suami sedari dulu. Tapi sejak kami pindah rumah, jadi jauh dengan tukang ketoprak langganan. Pernah nyoba beli yang deket rumah, ternyata pas apes dapat tahu asem. Hari ini saya sengaja bikin ketoprak untuk sarapan. Resepnya pakai punya Mama Firo dengan penambahan telur ceplok sesuai request pak suami. Saya membuat 2x takaran resep asli. Ketupat saya skip karena tidak ada stok di rumah. Source: Firo (dengan modifikasi) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ketoprak

2 orang
Seblak homemade bydeesawitri

Seblak homemade bydeesawitri

Mumpung bahan²nyaa adaa,, cocok menemani pas hujan, dingin, bikin yg anget² 🤤 #PejuangGoldenApron3

2 orang
Seblak Praktis

Seblak Praktis

Musim hujan bund enaknya yang anget-anget

3 orang
15 menit
Lontong Sayur

Lontong Sayur

Salah satu menu sarapan, kalau di tempat tinggal saya belum Nemu yang jualan lontong sayur, jadi kalau mau sarapan lontong sayur harus bikin sendiri. Dari mulai lontong nya sampai sayurnya 😁

Bubur ayam kuah kuning

Bubur ayam kuah kuning

Karena Kemaren abis bikin soto dan ada sisa ayam dan di freezer ada cakwe kepikiran deh bikin bubur ayam kuah kuning dan kebetulan pula ujan pas deh buat sarapan

4-5 porsi
1 jam
Lontong sayur (labu siam)

Lontong sayur (labu siam)

Menu sarapan yang biasa nya beli di abang2, karena lagi musim corona jadi cobain bikin sendiri. Dan berhasil ... Ini enak, simple dan cara bikin nya juga gampang, gak butuh waktu banyak. Adopted dari resep nya kak @dapurVY

Seblak pedas Toping FishRoll

Seblak pedas Toping FishRoll

Hujan2 enaknya bikin seger2 gitu bikin seblak pedas ada topping Fishroll campuran macem2 tambah mantaap aja, caranya simpel banget semoga suka. #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 minute
Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Dapat surat cinta dari Si Mamah buat up resep olahan ayam. Bayangin juga kalau ada yang ngasih ayam 10 kg 🐔🐔🐔🐔. Kali ini aku ikut tim #AyamBerendam Ini nih menu yang hampir setiap hari nangkring di kompor 🤭🤭🤭. Tapi blom sempet up. Kegemaran Si Keong Cantik. #PekanPosbarAyam #AyamBerendam

30 menit
Soto Lamongan Komplit

Soto Lamongan Komplit

Masih punya kuah Soto ceker, akhirnya berkreasi dijadikan Soto lamongan

4 orang
1 jam
Ketoprak

Ketoprak

Kang ketoprak mudik dr taun kemaren ngga balik 2 ... Y Wes lah bikin aja ... Pas semua bahan ada d rmh juga. ... #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

7 porsi
2 jam