Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang

Dipos pada April 12, 2022

Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 14.03.21 .. Setelah minggu kemarin belajar membuat homemade mie, minggu ini waktunya mie homemade nya kita bikin olahan mie. Kebetulan jg di Community Sumbar tema Maminang nya "Olahan Mie Padang". Saya membuat mie abuih atau dalam bahasa Minang mie rebus aja yg simple dan bahan semua ada di dapur. Tumben jg ini saya jadi team gercep krn buat udah dari hari Rabu dan di posting hari Sabtu/Minggu 😀 Source: Aziza Rahmi #Maminang_OlahanMie #Basidoncek #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Aceh #GA_TheNextLevel #Week41 #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Mie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang:

  1. 250 gr Mie wortel homemade (bisa ganti mie telur pipih)
  2. 3 siung bawang merah, iris tipis/cincang halus
  3. 3 siung bawang putih, iris tipis/cincang halus
  4. 1,5 sdm cabai merah giling/halus (sy: 1 sdm)
  5. 1/2 buah tomat, potong kecil
  6. 1 batang daun bawang, potong-potong
  7. 1 sdm kecap manis
  8. 1/4 sdt merica bubuk
  9. 3/4 sdt garam
  10. 3/4 sdt kaldu jamur
  11. 400 ml air
  12. 3 sdm minyak goreng
  13. Pelengkap:
  14. Telur ceplok
  15. iris Acar timun/timun
  16. iris Tomat
  17. 1 batang seledri, iris tipis
  18. Kerupuk merah putih
  19. Bawang goreng
  20. Dendeng goreng (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang

1
Panaskan air sampai mendidih, beri sedikit minyak goreng. Rebus mie homemade sampai matang dan hilang bau tepungnya, angkat dan tiriskan. Note: kalau menggunakan mie telur, rebus sesuai instruksi di kemasan.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 1
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 1
2
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan cabai giling, tumis sampai cabai matang, kemudian tambahkan air & masak sampai mendidih.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 2
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 2
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 2
3
Setelah mendidih, masukkan telur, aduk-aduk sampai telur pecah. Bumbui garam, merica bubuk, kecap manis dan kaldu jamur. Kemudian masukkan mie, tomat dan daun bawang. Jangan lupa koreksi rasa, matikan api.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 3
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 3
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 3
4
Sajikan mie abuih dengan taburan bawang goreng dan seledri iris. Beri pelengkap telur ceplok, irisan tomat, timun, dan kerupuk merah putih. Selamat mencoba.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mi ayam rumahan

Mi ayam rumahan

Mau cuaca apapun....jam berapa pun...mi ayam tetep yummy...

4 mangkuk
Nasi goreng kuning

Nasi goreng kuning

Ini menu sarapan favorit keluarga.sampai kami menyebutnya Ngk (nasi goreng kuning).

2 porsi
20 menit
Soto Mie Udang Khas Lampung

Soto Mie Udang Khas Lampung

Ayyeee minggu ini mo jalan² ke Lampung ahh... Nyicipin kulinernya Lampung yang terkenal itu, namun berhubung kemana² itu masih sulit, pertama sulit waktunya, kedua sulit pengurusannya dan ketiga sulit duitnya.... hahahahah Jadilah kita kulinernya dari dapur sendiri aja, bebikin sendiri makannya berdua kesayangan... Eaeaeaaa... lebay ihh.... Oke deh, ini tuh sotonya enak banget, segerrr,, taburan koyanya bikin juaraaa... Aduuuuu pen nyuruput terus nih.. Dan pastinya soto ini kubikin khusus untuk program #Basidoncek di regional #CookpadCommunity_Sumbar yang mana minggu ini #Sumandan_NyotoSumatera yang artinya temanya bikin olahan Soto yang ada di Sumatera... Sekalian ini Soto juga kuhadiahkan buat mamah cookpad yang lagi pengen²nya soto... Mamah ngajakin anak²nya pada nyoto di program #PekanRayaSoto dan nyuruh meramaikannya di #PekanPosbarPoto Diterima ya mahhh... ini enak lhoo... heheee Source: Triple K Kitchen (Moms KhaylanKafiyaaKhaleef)

2 orang
Mie tahu siram bumbu pecel

Mie tahu siram bumbu pecel

Bismillah..,menu simple favorite pak suami,edisi memanfaatkan sisa bumbu pecel di dalam kulkas..,kali ini di kreasikan dengan mie dan tahu,hmmm...memang serba guna yaaa bumbu pecel ini,ga cuma berfungsi membumbui pecel aja,tp di jodohkan dgn apapun ttp enak..,untuk resep bumbu pecelnya sudah pernah saya terbitkan sblmnya ya moms... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Rujak Mie Palembang Favorit Ala Rumah Kami

Rujak Mie Palembang Favorit Ala Rumah Kami

Ini makanan yang sering saya santap saat remaja dulu. Pesta ultah teman SMP, SMA ya makanannya Rujak Mie. Di warung dan kantin sekolah Rujak Mie biasa tersedia bersama pempek, tekwan, model dll. Disebut Rujak mungkin karena dikasih cacahan timun dan tahu dll, entahlah. Ini resep otentik/asli yang ada di ingatan saya. Jadi Rujak Mie itu sebetulnya mie kuning, biasanya campur mie beras (soun), disantap dengan cuko pempek, dikasih potongan tahu goreng, kadang dikasih potongan pempek juga, kasih tauge yang sudah diseduh, gerusan ebi, cacahan ketimun dan ditaburi remahan krupuk merah. Rasanya wow, sedap segar. Cobain moms #pekanposbarmie #RujakMie #Palembang #Cooking #pekanrayamie #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

3 porsi
30 menit
Mie Iblis a la Kober

Mie Iblis a la Kober

Siapa yang belum pernah cobain mie setan/mie iblis? Ternyata bisa dibuat sendiri di rumah loh, selamat mencoba 🤗

2 orang
35 menit
Soto ayam bening ala teh indi

Soto ayam bening ala teh indi

Recook lagi ke 3 spesial hari lahir teh indi, aku recook resep populer teh indi yang sudah di recook 300 an lebih, memang si bener bener seger, enak pula😍😍 nggak kalah sama yang dijual jual Barakallah fii umrik teh indi💕💕 #GoDaanGA_Indry #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #Cookpad_paders #GA_TheNextLevel

Seblak ceker mudah anti gagal

Seblak ceker mudah anti gagal

lagi pengen makan yg pedas" .... lihat isi lemari es ada sawi dan ceker alhasil lasung saja terlintas pengen buat seblak dengan bahan seadanya yuuukkkk masak yuuu bun ...

6 porsi
20 menit
Bakmoy Ayam

Bakmoy Ayam

Nasi bakmoy adalah salah satu masakan kesukaan keluarga saya. Apa lagi kuah kaldu nya nambah lagi nambah lagi. Jadi untuk kuah kaldunya bisa 2x bikin karena kurang . Resep ini bisa untuk 8-9 porsi , cuma kuahnya sebaiknya bikin agak banyakan yah, karena bakmoy paling enak kalau banjir. Tonton video cara membuat nasi bakmoy di youtube Smart Mama Vlog: https://youtu.be/SUIYMjvvnXs

Ketoprak

Ketoprak

Semarak Clover minggu ini temanya masih seputar makanan khas daerah. Setelah minggu kmrn di Bogor, minggu ini geser sedikit ke Jakarta atau Betawi. Karena makanannya blm terlalu familiar makan saya pilih yang pernah saya makan saja. Yaitu ketoprak. Apalagi saya termasuk favorit dengan sambal kacang. Ketoprak ini kalau menurut saya rasanya ya hampir sama dengan pecel cuma tidak ada kencurnya dan menggunakan bihun buat penyajiannya. Resep Friellingga Sit Recook by Any tri #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Kwetiau becek

Kwetiau becek

Kenapa saya beri judul kwetiau becek karena tidak kering dan tidak banyak air nya..macek macek kalo orang sini bilang 😅😅

Seblak sawi daging, jamur tiram

Seblak sawi daging, jamur tiram

Gado-gado Homemade

Gado-gado Homemade

Source: Iffah Foodies Saya skip santan dan lontong. #GA_TheNextLevel #110 #46 #kenalanlewatrecook Haloo, sy recook gado2 resepnya mbak Iffah yg ada di surabaya,salam kenal y mbak, insya Allah ketemu di garis finis 12 minggu lg❤️

Selada Minang

Selada Minang

Ini selada khas Minang, dibuat dengan sayuran segar dengan irisan kentang serta telur yang menjadikan sajian ini sehat dan lezat. Saya bikin satu porsi saja awalnya, ternyata kurang. Jadi bikin lagi dan cepat juga habisnya. Senang sekali. Selada Minang ini biasanya disajikan saat acara seperti pernikahan, dan resep ini benar benar original dari tanah Minang. Bahagia rasanya bisa #JelajahResepNusantara dan menemukan begitu banyak variasi aneka makanan di Tanah Air. Terimakasih Uni Aziza yang sudah memperkenalkan #MasakanSumateraUniZiza, terimakasih Mamah Cookpad ❤️ #JelajahResep #JelajahResepNusantara #BelajarBersamaCookpad #MasakanSumateraUniZiza #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Seblak tanpa Kencur

Seblak tanpa Kencur

2 orang
45 menit
Nasi Goreng Jawa

Nasi Goreng Jawa

Ini sebenernya yang masak mbak yu saya, karena saya yg meminta untuk tugas sekolah salma hehehe Saat posisi sedang mudik ke jawa, salma dapat tugas ketrampilan untuk memasak nasgor, yaudah langsung aja minta bu denya untuk membantunya. Alhamdulillah jadilah nasi goreng ini.. Mbak yu memang jago masak, apa aja yg dia masak pokoknya mah enakkkk, bikin lahap makan, nah coba deh resep nasgor ini, rasanya gurih padahal tanpa penyedap tambahan. Mari cek resep.

5 orang
30 menit
Nasi Goreng Telur

Nasi Goreng Telur

Source : Nur Azizah Prantoro Recook : Abuk Irun #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro #CookpadCommunity_Sumbar

Cemeding Sambel Telo Rambat

Cemeding Sambel Telo Rambat

Dikampung aslinya ibu, ada yang jual cemeding (pecel) tapi sambelnya dicampur ubi jalar. Enakk banget. Dan jualannya cuma pas kalo ada hiburan "ketoprak" atau bahasa kerennya wayang orang. pokoknya unik dehh. Karena lagi musim pandemi begini hiburan ditiadakan, dan jarak kampung ibu dengan rumah skrng lumayan jauhh, akhirnya bikin sendiri buat mengobati rasa kangen itu. Apalagi pas nyidam gini aduhhh, kalo nggak diturutin bisa pusing wkwk. Selamat mencoba resep saya #TemanPawonku #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PecelCemedingPawonCesansan

10-15 porsi
1 jam
15. Ketoprak Ngga Pake Ribet

15. Ketoprak Ngga Pake Ribet

Makanan satu ini susah2 gampang sebenarnya. Dibilang gampang, karena memang hanya ulek kacang halus atau pasta kacang di piring makan kita, ditambah bawang putih mentah, cabe rawit, garam, gula merah (kadang ada yg pakai gula putih pasir aza) dan air matang (kadang ada yang suka pakai air asam jawa). Nah dibilang susahnya itu, karena yang ngulek harus bisa ngepasin manis, asin, gurih dan kental encernya saus. Sesimpel itu....

2 orang
147. Mie Abuih Ala Minang

147. Mie Abuih Ala Minang

source : Aziza Rahmi Hallo semuaa. Happy weekend 🌈 Kali ini #Basidoncek dengan #Maminang_OlahanMie . Karna minggu ini maninang berarti bikin mienya harus dari masakan minang 🥰. Awal kak ziza posting ini zawa langsung cookmark ni resep. Taapiii karna zahwa juga sekolah belum sempat bikin si mie abuih ini. Sampai akhirnya ada maminang mie. Langsung ingat cookmark mienya kak ziza. Dari rasa dan bentuknya mirip sama yang dijual org org 🥰. Kuahnya pun nga banyak dan kuahnya lumayan kental berwarna agak mengarah orange kekuningan karna efek dari telurnya plus Hemat lagiii 🙈🙈 Selamat mencoba #PejuangGoldenApron3 #Afifathuzahwa2021 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Bukittinggi #Maminang_OlahanMie #PekanPosbarMie