Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)

Name: Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)
Yield: 6-7 mangkuk
Ingredients: Bahan Bubur :; 1 kaleng SKM Beras (cuci bersih); 400 gr tulang ayam,Cuci bersih (me :beli Tulangan ayam 5 ribu); 2.700 ml air (nanti di ambil 800 ml untuk kuah kuning); 2 Daun salam; 1 sdm garam; 1/2 sdt kaldu jamur (setelah jadi bubur); Bumbu kuah kuning :; 1 telunjuk kunyit (haluskan); 4 bawang merah (haluskan); 2 bawang putih (haluskan); 4 kemiri (sangrai & haluskan); 1 sdt ketumbar (sangrai & haluskan); Sejempol lengkuas (geprek); 1 serai (geprek); 2 Daun salam; 3 batang daun bawang (iris); 1 sdm garam; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu jamur; Kacang kedelai :; 1/4 kacang kedelai(rendam Air minum biasa-+2 jam,me: semaleman); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 Bawang putih haluskan; 5 bawang putih (iris tipis); Air minum biasa (untuk direndam bersama bumbu); Sambal kacang :; Segenggam kacang tanah (goreng); 15 cabe rawit ijo

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) adalah 6-7 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) memakai 41 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin bubur ayam ,seneng nya karena ini bubur ayam suka suka ( fix aku suka bgt makan bubur ayam yang kuah nya kuning seperti bubur ayam Cianjur ,terus pakai Sambal nya sambal kacang pedes , kacang kedelai , kerupuk emping , sayang nya ada kurang kesampean cakwe gak ada karena masak nya pagi takut kelamaan ,next bikin lagi pakai cakwe ah...😊 ) Ini masak nya bada subuh langsung di borong selesai jam set 8 ,hufft.. , Lain kali Kalau mau bikin di cicil dulu aja malam nya goreng emping nya , goreng kecang kedelai nya , buat sambal kacang nya jadi GK serba Gober ... #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai):

Bahan Bubur :
1 kaleng SKM Beras (cuci bersih)
400 gr tulang ayam,Cuci bersih (me :beli Tulangan ayam 5 ribu)
2.700 ml air (nanti di ambil 800 ml untuk kuah kuning)
2 Daun salam
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu jamur (setelah jadi bubur)
Bumbu kuah kuning :
1 telunjuk kunyit (haluskan)
4 bawang merah (haluskan)
2 bawang putih (haluskan)
4 kemiri (sangrai & haluskan)
1 sdt ketumbar (sangrai & haluskan)
Sejempol lengkuas (geprek)
1 serai (geprek)
2 Daun salam
3 batang daun bawang (iris)
1 sdm garam
1 sdt Gula pasir
1 sdt Kaldu jamur
Kacang kedelai :
1/4 kacang kedelai(rendam Air minum biasa-+2 jam,me: semaleman)
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 Bawang putih haluskan
5 bawang putih (iris tipis)
Air minum biasa (untuk direndam bersama bumbu)
Sambal kacang :
Segenggam kacang tanah (goreng)
15 cabe rawit ijo
5 Cabai merah keriting
1 sdt Gula Jawa
1 sdt air asam Jawa
1 sdt garam
1 bawang putih
Secukupnya Air panas
Pelengkap :
Kerupuk emping
Bawang goreng (skip)
Cakwe (skip)
Ayam goreng (skip,ayam goreng semalem)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)

Didihkan air, masukkan Tulangan ayam masak sampai mendidih. Ambil 800 ml air kaldu tulang ayam, angkat Tulangan ayam kemudian masukkan beras yang sudah di cuci bersih masak sampai menjadi bubur sambil sesekali di aduk. (Jika air kurang bisa ditambahkan dengan Air panas) kalau air sudah menyusut dan beras sudah menjadi bubur masukkan Kaldu jamur aduk rata.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 1

(Sambil tunggu bubur nya bisa di sambi masak kuah kuning nya), tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, sereh,daun salam,800 ml Air kaldu tulang ayam aduk rata masukkan garam,gula, Kaldu jamur,daun bawang masak sampai mendidih, matikan api.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 2

Kacang kedelai* setelah di rendam buang airnya lalu rendam kembali Dengan bumbu halus bawang putih, garam, Kaldu bubuk, bawang putih iris dan Air rendam kembali selama setangah jam kemudian buang airnya dan goreng hingga kacang kedelai kuning kecoklatan (sesuaikan api nya harus panas ya jika minyak terlalu panas bisa kecilkan lalu jika dirasa kurang panas bisa di besarkan kembali).

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 3

Sambal kacang* goreng kacang tanah sampai matang, goreng Cabai dan bawang kemudian haluskan beserta gula Jawa dan asam Jawa tuang ke mangkuk cairkan dengan Air sedikit beri garam aduk sampai kental.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 4

Susun ke dalam mangkuk :2-3 sendok sayur bubur, secukupnya kuah kuning, kacang kedelai,remukan emping, sambal kacang dan suwiran ayam goreng. Selamat menikmati.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak pedas mantapp

Suka yg pedas".. Jadi pengen bikin seblak.. Hmm rasany enak bgt😍😛

Gado Gado Khas Padang

Di JCCo lagi bertemakan gado gado. Saya membuat gado gado khas Padang ini karena berbeda dengan gado gado Jakarta, mulai dari isi, sayurannya dan bumbunya. Berikut ini budget untuk membuat gado gado Kacang tanah Rp. 5.000,- Fiber creme Rp. 3.000,- Kentang Rp. 1.500,- Toge Rp. 1.000,- Kol Rp. 1.000,- Selada Rp. 1.000,- Timun Rp. 1.000,- Tahu Rp. 2.000,- Mie telur Rp. 1.000,- Bumbu-bumbu Rp. 4.500,- Totalnya Rp. 21.000,- Oiya saya makan gado gado ini tanpa nasi, karena sudah mengenyangkan Source : @MitaNiez #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta #TetepKenyangTanpaNasi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MitaW

4 orang

1 jam

Pecel sayur apa adanya

#pejuanggoldenapron3 Support channel YouTube saya bahagia kautsar haturnuhun

1 orang

15 menit

Mie Goreng Jawa

Haloo Lur ! Kali ini saya bikin Mie Goreng Jawa ala daerah asal saya, ala Jawa Timuran 😄 Kalau di Surabaya, Mie Goreng Jawa nya pakai ebi di bumbu halusnya. Terus mie nya juga agak tebal. Jadi enak deh. Kuy cobain ! 😄 Note : Salah satu pelengkapnya yaitu ayam suwir, jadi ayam ungkep yang kemudian digoreng biasa. Resep ayamnya saya lampirkan aja, tapi untuk resep ini serundengnya gausah yaaa. Resep acarnya juga saya lampirkan ajaa, tapi kali ini gausah pake wortel yaaa. #MasakanKhasJawaTimur

± 4 porsi

± 30 menit

Rubik Balado/Keripik Singkong Balado

Minggu,18 Juli 2021 #PosbarIDAMAN #MasakanPendampingMenuIdul #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #RubikBalado #MasakanMinangHeni #OlahanSingkongHeni Weekend kali ini Mamah Cookpad mengajak kita #PosbarIDAMAN(Idul Adha Aman Bersama)di #PPKM(Pamer Poto Kreasi Masakan) Idul Adha...... ya sebentar lagi akan tiba pasti semua kebagian daging qurban.Pasti di buat berbagai macam masakan tentu saja harus ada menu pendampingnya agar lebih nikmat.Nah ini salah satu menu pendamping yang biasa di jual pedagang Sate Padang yaitu Rubik Balado/Keripik Singkong Balado ini enak banget di nikmati sebagai pendamping Sate Padang 👍😋Pasti deh bilang.....tambuah ciee....daa.....!!!☝Untuk resep Sate Padangnya pernah saya share silahkan klik aja #MasakanMinangHeni

Ketoprak

Walaupun memiliki banyak penggemar, namun ternyata asal usul dari ketoprak banyak orang tidak mengetahuinya. Sebagian orang meyakini ketoprak menjadi salah satu makanan khas Betawi, suku mayoritas warga Jakarta. Namun ada juga yang menyebut makanan ketoprak berasal dari daerah Cirebon. Pendapat lain mengatakan, ketoprak justru berasal dari Jawa Tengah. Hingga saat ini belum ada bukti yang pasti dari daerah mana ketoprak ini berasal. (Sumber: Kumparan). Recook dari Mba Arifah. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14514896-ketoprak #MRT_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal Sere (Sambal Terasi Bali)

Sambal sere ala bali utara. Bisa dikatakan ini wajib ada pada menu sehari-hari dimasyarakat bali utara. Sambal sere ini dipadukan dengan menu apapun jadi, seperti ; sayur direbus, lalapan, ayam goreng/ bakar, ikan bakar/ goreng, bahkan jukut ( = sayur atau lauk berkuah) pun bisa, ada pada pic diatas plecing kangkung juga sambalnya sere ini bumbunya, sate yang cukup populer dibali utara pun bumbunya sambel sere ini. Bisa dikatakan sambal sere multi fungsi : multi menu sebagai pendampingnya. Bahkan sambel sere dimasak dengan berbagai cara : dengan mentahan, dibakar, direbus juga bisa. Kali ini saya buat dengan cara digoreng atau ditumis. #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3

1mangkok sambal

5 memit

Tahu Tek-Tek

Sayur Krecek untuk Pendamping Gudeg

Salah satu masakan favorit saya, cuma saya kurang suka kacang Tolo. Hehe, pas disini masak sendiri doyan juga ya, not so bad. Perdana masak sayur Krecek, request paksu. Enak banget kalo rasa rindu tuh. Paling enak kalo ada gudegnya. Tapi apalah daya udah capek duluan ngurus bocil. Next kalo masak pengen yang komplit. Makasih resepnya kak @dapurVY mengobati kerinduan akan masakan ibu. #CookpadCommunity_Tangerang

Seblak Simple Delicious

30 menit

💕Salad Padang

Sajian yang cukup mudah dibuat, tidak ribet, enak dan seger banget ...

2 orang

Rawon - Dijamin Empuk

punya daging kurban dan kepikiran masak masak rawon. karena potongan daging kurban kita gatau dapet bagian apa biar empuk aku masak dengan metode 10-30-7 dan ini pertama kali masak rawon dengan modal resep dari xanderskitchen dan mengingat ngingat rasanya pas waktu cobain di surabaya resep ini aku modifikasi sesuai selera ya ku

5 porsi

Timlo Solo

Makanan legend kota solo. Selalu ngangenin apalagi timlo sastro pasar gede.. Masa pandemi jd gk boleh keluar2. . Jadilah bikin sendiri. Source : @pawonedina #PRCikmin_Timlo #KuahBening #CookpadCommunity_Solo

Mie Ayam Bangka

Bismillahirrahmanirrohim.....Mie Bangka sudah menjadi makanan khas di Pulau Bangka. mie ini sebetulnya jenis makanan Hakka atau Khek. Makanan khas Tiongkok ini dibawa orang Han ke pulau ini kemudian menyatu dengan selera kuliner setempat. Di Pulau Bangka. mie ini disebut dengan mien. Source : google #mieayam #mieayambangka #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

6 porsi

Nasi kuning

Bubur Ayam Khas Cirebon Cara Rice Cooker

Bismillahirrahirrohmanirrohim......pengen bikin bubur tapi gak mau ribet 😅 nah cara ini aja gak kalah kok enaknya. Btw resep utk kuah kuning buburnya didapat dr Youtube channel Sobat Dapur 🙏🏻 😍..yuk disimak resepnya 💪😍 #buburayamcirebon #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

Gado-Gado

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-72.. Udah lama banget pengen bikin gado-gado sendiri.. Ternyata gampang dan rasanya sesuai selera.. Ijin sedikit modifikasi 😊 Saya tunggu recooknya yaa.. Selamat mencoba moms ❤ Source : Watty #PejuangGoldenApron3 #week44

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba