Soto Betawi (kuah susu+santan)

Dipos pada April 18, 2022

Soto Betawi (kuah susu+santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi (kuah susu+santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi (kuah susu+santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi (kuah susu+santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi (kuah susu+santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (kuah susu+santan) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi (kuah susu+santan) diperkirakan sekitar 40-60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (kuah susu+santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (kuah susu+santan) memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuah sotonya saya kombinasi antara susu cair dan santan. Jadilah tambah gurih dan creamy. Tambah sedap. MasyaAllah Dan tambah segar dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Wiiih. Mantaaap lah. Daging saya rebus dengan metode 5.30.7 #cookpadcommunity_depok #recookdepok_sotojabar #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (kuah susu+santan):

  1. 250 gr daging
  2. 500 ml air, rebus tahap 1
  3. 300 ml susu cair plain
  4. 1 L air
  5. 1 sachet sunkara 65ml
  6. bumbu halus :
  7. 6 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 butir kemiri
  10. 1/2 sdt biji ketumbar
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1 sdt kunyit bubuk
  13. 2 ruas jahe
  14. 1/4 sdt kayu manis bubuk
  15. secukupnya Garam
  16. bumbu pelengkap :
  17. 4 lembar daun salam
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 2 batang sereh, geprek
  20. 1 ruas lengkuas, geprek
  21. secukupnya Kaldu dan gula
  22. bahan pelengkap :
  23. Tomat merah
  24. Kentang goreng/keripik kentang
  25. Sambal
  26. Kerupuk emping melinjo
  27. 2 batang daun bawang, Iris agak kasar
  28. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (kuah susu+santan)

1
Didihkan 500ml air, rebus daging 5 menit. Lalu tutup panci. Jangan dibuka. Buang airnya. Hasil 30 menit ditututp
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 1
2
Potong-potong daging.
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu sisihkan
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 3
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 3
4
Didihkan 1L air, masukkan daging dan bumbu pelengkap. Masak 5 menit lalu tambah bumbu halus yang sudah di tumis
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 4
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 4
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 4
5
Aduk rata, tambah sunkara, aduk rata, tambah susu cair
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 5
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 5
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 5
6
Masak hingga mendidih. Aduk terus, sampai mendidih agar santan tidak pecah
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 6
7
Penyajian : taruh bahan pelengkap di mangkok saji, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan selagi hangat
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 7
Soto Betawi (kuah susu+santan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas

Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas

Sumber Diyah Kuntari Ikut meramaikan pekan soto, Pas lihat2 resep soto penasaran sama soto sokaraja yang ada campuran sambal kacangnya. Saya banyak skipnya, ngga pakai ketupat ngga pakai suun,kerupuk merahnyapun ngga ada gantinya pakai kerupuk singkong. Makanan pedampingnya tempe mendoan. Saya tulis sesuai resep aslinya ya. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_PangkalanBun #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #DutaRecookBorneo_PangkalanBun #DutaRecookaBeraksi #BarapiManjuhu #Manyoto

Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

|GATheNextLevel-Week 22| Salah satu makanan favorit yang ngga pernah bosen makannya 😄 Mie ayam, entah pake topping daging ayam, ceker ayam, atau jamur Tetep aja ngga pernah ketinggalan makanan yang satu ini kalo lagi jajan diluar 😂😂 Nah ceritanya lagi pengen bikin mie ayam jamur sendiri dirumah 😄 Jadilah nge-dapur bareng sama pak suami eksekusi mie ayam jamur 🤗 Dan dia abis dua mangkok setelah mienya mateng 😂😂 Source : CP@Nana Hanif https://cookpad.com/id/resep/8386372-mie-ayam-jamur-abang-abang?invite_token=hJKZJzzN2fLwpE4VxBaiEzoV&shared_at=1603885014 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Seblak super pedas

Seblak super pedas

Andalan ketika lagi bosen nasi Dasarnya pecinta pedas. Jadi buat kami ini pedasnya standard yaa jadi silahkan disesuaikan jumlah cabe nya

2 orang
35 menit
Gado gado

Gado gado

Menu makan siang hari ini, lg pengen makan yg seger ² paling enak bikin gado gado , sayurannya lengkap tuch, kebetulan semua bahan di kulkas msh ada langsung aja masak, saya coba resep mom @Moona's Kitchen yg sangat enak dan cocok dgn selera keluarga hanya saja sekeluarga gag suka pedes maka tinggal di kurangi dech cabenya, apalg paksu suka banget makanan berbumbu kacang seperti ini jadi ya gag perlu repot-repot masak dobel ² . Naah supaya special , nasi saya ganti dgn ketupat jadi klop banget sama pelengkap yg lain, biasanya di Kalimantan makan gado gado harus ada ketupat lho momz, jd enak banget ada sensasi kenyel ² gitu😘, tapi ada yg terlupakan niey momz saya lupa taburkan bawang goreng dan baru inget ketika gado ² sdh termakan habis 😂 gag apa dech yg penting enak ya momz👍 #PejuangGoldenApron3 #Week21 #CookpadCommunityIndonesia #CookpadCommunity_borneo

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Sebenernya sih lebih cocok dikasih nama 'Soto KuLa' alias soto Kudus Lamongan 🤭 Soalnya pakai taoge dan kol. Suka-suka lah ya.. Hihii 🤭

5-6 orang
45 menit
Seblak indomie

Seblak indomie

2 porsi
15 menit
Nasi Goreng Boncabe Kobe Patah

Nasi Goreng Boncabe Kobe Patah

Harus berani berkreasi dan berinovasi untuk menyajikan sesuatu yang berbeda bagi keluarga tercinta. Resep teman2 memberikan inspirasi dan motivasi untuk melakukan semua itu yàng merupakan tantangan untuk melakukan yang terbaik 💖💖. Ini juga merupakan bentuk peduli kami bagi penderita kanker payudara agar tidak patah semangat dalam menghadapi hidup ini. Yakinlah bahwasanya setiap penyakit itu insya allah ada obatnya. Semangaaat 💪💪💖💕💞💝. Source : HI_Dapoer #KreasiTepungKobe #PahlawanDapoer #FoodTographyClub #TeamLoe #Posbar_AnekaPatah #NasiGorengKu #CookpadCommunity

2 - 3 orang
40 - 50 menit
Seblak Bandung 🌶🍜🍲🥘

Seblak Bandung 🌶🍜🍲🥘

ini rasa seblak yg AUTHENTIC!! kuah kental dan aroma kencur yang kuat. resep original dari Bandung ✨

2-4orang
40 menit
Seblak

Seblak

3 porsi
Nasi Goreng Sayur

Nasi Goreng Sayur

Anak² paling suka yang namanya nasi goreng tapi susah banget klo makan sayur..supaya sayurnya ke makan jadilah dibikin Nasi Goreng Sayur dan ternyata semuanya suka..👌😍

Mie Gacoan

Mie Gacoan

Bismillah, Di kalangan anak kampus (menurut ceritaan anak sy ini teh😂) si mie gacoan sangattt popular 👍 Mungkin karena hrg nya yg terjangkau dan rasa pedasnya yg sesuai selera mereka😊 tersaji dari pedas level 1-8 subhanallah 😉 Jangan tanya kenapa diberi nama "Mie gacoan" krn sy beneran tdk paham🙏 Langsung saja kita buat mie gacoan yg sy ambil dari #Merdeka.com MaasyaaAllah beneran enak dan membuatnya mudah sekali😋 #PekanRayaMie #RecookDepok_OlahanMie #CookpadCommunity_Depok

2 porsi
25 menit
Soto Daging Lamongan

Soto Daging Lamongan

Nurutin Paksu yg pengen makan Soto Lamongan pake Koya 🙈

1 Jam 15 Menit
Gado-gado

Gado-gado

Gado-gado merupakan menu sayuran salad ala jawa yang saya dan keluarga suka. Perpaduan sayuran dan kuah kacang yang manis gurih selalu bikin nagih. #CookpadCommunity_Kalteng #gado-gado #PekanPosbarKacang

Lontong Mie

Lontong Mie

Mumpung masih ada petis udang dan kelar bikin mie sendiri jadi paas bikin lontong mie yang pedes biar seger😉 Source: Ge Adhian #PekanPosbarMie #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #masakanrumahan #anekamie #lontongmie

Tahu telur / tahu tek

Tahu telur / tahu tek

Pas tinggal di surabaya.. ini menu makan malam andalan selain nasgor. Padahal depan kos ada mangkal tukang tahu tek. Tapi suka beli di gang sebelah. Aku suka yang bumbu dan kerupuknya ga pelit 😅 Kalo mau yang lebih banyak. Bikin sendiri aja. Bahannya sesuaikan aja ya #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_gresik

1 porsi
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Kangen masa-masa berjuang di Surabaya hehe.. biasanya beli kalo malem sama temen2. #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #masakitusaya #kedapuraja Source : Naila Risqa

1 porsi
30 menit
Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

#214, Ahad /8 Nov 2020 Menutup cooking class online tema masakan Sumatera, Uni Ziza mengenalkan juga hidangan berupa Selada khas Minang. Yaitu sejenis salad sayuran yg biasa dihidangkan dalam acara baraleh (resepsi) org minang di kampungnya Batusangkar Sumbar. Hidangan ini bercitarasa antara asin, gurih,asem segar, krn penggunaan kuning telur dan cuka sbg bumbu khas. Sayuran utamanya adalah timun, daun selada, dan kentang yg digoreng jadi keripik. Kata Uni Ziza, kerupuk emping jangan sampe diskip krn memperkaya citarasa. Adapun kerupuk kanji yg berwarna merah adalah kerupuk ciri khas yg sering ada sbg pelengkap dan mempercantik dalam hidangan minang. Namun ternyata bbrp teman yg ikut cooking online tdk dpt dg mudah memperolehnya di daerahnya. Jadi kt Uni Ziza bisa diganti dg kerupuk meriah lainnya. Tim icip-icip menyukai salad ini krn katanya saladnya banyak komponen yg krispi, jadi mengcover rasa getir daun selada😄 Terimakasih kepada tim Cookpad terutama kpd Cikgu Hes Hidayat sbg mentor dan kpd Uni Ziza yg telah berkenan sharing ilmu memasaknya 🙏😍. Teman-teman cooking online terimakasih atas kebersamaannya❤ Sebenarnya masih ingin #JelajahResepKhasNusantara dari Sumatera Barat lainnya. Source resep : Aziza Rahmi - Batusangkar, Kab.Tanah Datar #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #JelajahResepKhasNusantara #MasakanSumateraUniZiza #BelajarBersamaCookpad #Tugas2

1 porsi
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Minggu ini recook Depok nya adalah bertema tentang Soto khas Jawa Barat. Dan saya merecook resep bu Ketua @Arshiya_Kitchen yaitu resep Soto Mie Bogor. Kesukaan saya bangeet nihh krn isiannya full 😂 namun saya ngga makan dengan nasi lg, krn sudah full kalori dr risol bihun, mie kuning & bihun nya.. Syeegerrr dehh apalagi disantap siang atau saat mendung-hujan 😍 Berikut link resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/13395203-soto-mie-bogor?invite_token=QM1u7YjYkndKwPgZCnYhpJeN&shared_at=1616944063 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3-4 porsi
1 jam 30 menit
Rawon Suroboyo

Rawon Suroboyo

Duluuuu sekali ... setiap bakul pecel selain jual pecel, tersedia juga menu rawon, ku pikir dulu mungkin sudah jadi pendampingnya si pecel 😊. Namun jaman sekarang ini jarang bamget bakul pecel jual rawon. Jadi jika beli rawon yaaa agak susah juga sihh jarang banget yang jual, pas ada yang jual rasanya kurang pas di lidah kita. Nah.. klo rawon buatan ku ini di jamin lah uwennaak gak kalah sama " rawon setan " yang terkenal itu 😁😁 ( maaf yaa rawon setan 🤗 dirimu di kota sana jauh dari rumah dan lagi mahaal 😘 ) Dulu makan rawon setan sampe terkagum-kagum kenapa yaa kok bisa se enak itu, pas terakhir makan tahun kemarin rasanya biasa aja lagi 😊 ( maaf lagii yaa 🤗). Gak percaya ? Makanya di coba 😋. Masak apapun jika ingin enak sih mudah asal banyakin bumbunya, pasti hasilnya 👍👍👌. Trimakasih #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Soto Bola-bola Daging

Soto Bola-bola Daging

Ikutan #PekanPosbarSoto Ga punya daging sapi sandung lamur, pakai daging giling pun jadi dan enak lebih lembut 😁. Makannya ditemani dengan sambal dan emping atau kerupuk semakin endol 🙂 #Sotobolaboladaging #PekanPosbarSoto #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor

3 orang
45 menit