Laksan Kemplang

Dipos pada March 26, 2022

Laksan Kemplang

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksan Kemplang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksan Kemplang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksan Kemplang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksan Kemplang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Laksan Kemplang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksan Kemplang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksan Kemplang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Laksan merupakan salah satu jajanan khas kota Palembang. Rasa kuahnya yang gurih karena ada potongan udang dan santan, lalu ada legitnya pempek. Yuumm. Laksan ini biasa sebagai sarapan atau cemilan makan sore. Wong Palembang itu ngemilnya ga main-main yaawww. Langsung yang berat-berat hahaha. Namun disini sebagai pengganti pempek, aku memakai kemplang (kerupuk ikan). Rasanya? Ga kalah nikmat dengan Laksan Pempek. Yuuummm. Enak. Yuk dicoba laksan kemplangnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Inspirasi: 1. beekitchen89 https://cookpad.com/id/resep/14922053-laksan-kemplang-ikan 2. DyahWuLan Bae https://cookpad.com/id/resep/14383619-laksan-khas-palembang-tanpa-cabe #CookpadCommunity_Sumbar #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #WongKitoGalo_ArisanRecookDyahWulanBae #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksan Kemplang:

  1. 150 gr kerupuk mentah (merk Bola Dunia), rendam semalaman
  2. 1000 ml santan kental sedang dari 1/2 butir kelapa (200gr)
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 50 gr udang, cincang halus
  5. 1/2 sdm garam
  6. 1/2 sdm gula pasir
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. Secukupnya bawang merah goreng tuk taburan
  10. Bumbu Halus
  11. 6 butir bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 5 buah cabai merah keriting
  14. 2 butir kemiri, sangrai
  15. 1 ruas jari jahe, bakar
  16. 1 sdm ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Laksan Kemplang

1
Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. Masukkan daging udang (disini aku haluskan udangnya). Tumis sampai udang berubah warna. Matikan api.
Laksan Kemplang - Step 1
Laksan Kemplang - Step 1
Laksan Kemplang - Step 1
2
Masak santan dan batang serai sampai setengah mendidih diatas api sedang. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Aduk santan sesekali sampai mendidih. Kecilkan sedikit api.
Laksan Kemplang - Step 2
Laksan Kemplang - Step 2
Laksan Kemplang - Step 2
3
Masukkan kemplang/kerupuk mentah yg telah direndam semalaman. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sampai kemplangnya medok/mekar dan lembut. Cicip dan koreksi rasa. Matikan api. Sajikan beserta bawang merah goreng.
Laksan Kemplang - Step 3
Laksan Kemplang - Step 3
Laksan Kemplang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rubik Balado/Keripik Singkong Balado

Rubik Balado/Keripik Singkong Balado

Minggu,18 Juli 2021 #PosbarIDAMAN #MasakanPendampingMenuIdul #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #RubikBalado #MasakanMinangHeni #OlahanSingkongHeni Weekend kali ini Mamah Cookpad mengajak kita #PosbarIDAMAN(Idul Adha Aman Bersama)di #PPKM(Pamer Poto Kreasi Masakan) Idul Adha...... ya sebentar lagi akan tiba pasti semua kebagian daging qurban.Pasti di buat berbagai macam masakan tentu saja harus ada menu pendampingnya agar lebih nikmat.Nah ini salah satu menu pendamping yang biasa di jual pedagang Sate Padang yaitu Rubik Balado/Keripik Singkong Balado ini enak banget di nikmati sebagai pendamping Sate Padang πŸ‘πŸ˜‹Pasti deh bilang.....tambuah ciee....daa.....!!!☝Untuk resep Sate Padangnya pernah saya share silahkan klik aja #MasakanMinangHeni

Nasi Goreng Rimbang (Chinese Food)

Nasi Goreng Rimbang (Chinese Food)

Yeayyy minggu ini minggunya spesial cooksnap para admin #GenkPejuangDapur yang lama. Terimakasih sudah menjadi yang terbaik buat kami para member ya mbaΒ²min... selalu bertumbuh dan makin jaya yaaa... GenkPeda Jaya Jaya Jayaaa πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ₯°πŸ₯° Di resep mba Avril gag pake rimbang, namun berhubung buah rimbangku lagi banyak, kutambahin deh, tapi memang aku suka kalo nasgor dikasih rimbang gitu,, enak menurutku.. hehee Semoga mba Avril serta keluarga mba selalu sehat ya... Source : @avriliacahyani #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanNasiGorengMamiFay

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Banyak tulang & daging kambing di freezer, alhasil manfaatin buat dibikin nasi kebuli aja deh, dan utk pertama kalinya bikin ini...alhaamdulillah sukses

Soto ayam kuah kuning spesial

Soto ayam kuah kuning spesial

Lagi-lagi terinspirasi dari makanan kesukaan suami yaitu soto. Di bantul Jogja kebanyakan soto kuah kuning, kebetulan salah lebih berselera jika kuahnya kuning. Makanya saya buat soto ayam kuah kuning yang puji Tuhan rasanya enak banget kata suami, "tukang soto dekat rumah mah kalahπŸ˜…" seneng banget dong, semangat masaknya, lahap makannya.

10 orang
1 jam 30 menit
Bubur Ayam Bandung

Bubur Ayam Bandung

Sarapan pagi ini anak² minta bubur ayam.. Biasanya bikin Bubur ayam ala Chinese, tapi sekali² berubah haluan 😁

Nasi jamblang Cirebon

Nasi jamblang Cirebon

Kuliner2 daerah khususnya nasi di Indonesia cukup banyak dan beraneka ragam. Jika Pulau Sumatra terkenal dengan nasi padangnya, di pulau Jawa juga ada diantaranya nasi uduk, nasi jamblang dan nasi lengko dari Jawa Barat, nasi gandul, sego penek, sego megono dan nasi ayam dari Jawa Tengah, lontong balap dari Jawa Timur dan masih banyak lagi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Barampaan_Jamblang #CookpadCommunity_Bandung

Nasi Goreng Bumbu Jawa

Nasi Goreng Bumbu Jawa

Huhuhuuu sedih deh mesti denger berita admin Clover periode 2020-2021 bakalan bubar πŸ₯Ί Udah sreg banget sm miminΒ² ini,, karna dari awal gabung ya jumpanya sm mbaminΒ² ini. Huaaa mellow tak terbendung hingga meludeskan sepiring nasi goreng ini dalam sekejap 😒. Entah karna emang mellow, laper ato bahkan lagi kalap makan karna ini enak πŸ€­πŸ˜… Pastinya rasa terimakasih yg tak terhingga buat mincanΒ²nya Clover periode ini, yg udah mengayomi membernya dg sepenuh hati. Menjaga rumahnya dari terpaan badai dan goncangan gempa yg kian dahsyat.... uhh sallut buat keakraban mincanΒ² ini πŸ₯°. Terkhusus rasa terimakasihku buat mamihnya Nok mba @PutriChristian selaku admin yg tak pernah bosen meladeni pertanyaanku yg kian hari kian ngelunjak πŸ™ˆ Meski nanti mba tak lagi jd mincannya clover tetep ayomi aku menuju jalan yg bener yaaa.. eh 🀭 Duh,, padahal sungguh mellow tapi kutabahkan hati demi sepiring nasi goreng, lha koq πŸ™„ Pokoke sehat selalu ya mba Grace,, jaga Nok dan pakde baikΒ² yaaa... abaikan netijen bermulut sedower cabe...πŸ˜…πŸ₯° @PutriChristian #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Babako_MaolahBaliak #DibuangSayang #PosbarIdaman #OlahanNasgorMamiFay

Bubur Ayam Bandung

Bubur Ayam Bandung

Assalamu'aikum Pagii , met Hari Raya Idul Adha. Temen2 udah masak buat idul adha? Hari ini perdagingan libur dulu, pengen yang lunak2 aja. Cari2 resep di CP nemu bubur Ayam Bandung, dan menurutku ini pas banget , pas sama selera kami sekeluarga. Source : @dapurmamagembul #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Nasi Bungkus Jumat Berkah 3 (Nasi Gudeg Jogja)

Nasi Bungkus Jumat Berkah 3 (Nasi Gudeg Jogja)

Ceritanya untuk jumat berkah hari ini bikin masakan gudeg jogja. Awalnya rencananya bikin gudeg komplit wkkwk 😁😁. Tapi pas telur pindang coklat, tapi karena bikinnya udah jam 1 pagi, aku lupa nutup wajannya haha, jadilah bancakan tikus deh wkwkw dari 35 butir tinggal 25 butir aja. Ya udah diakali dengan bikin telur dadar aja biar cepet, langsung ganti aja. Ya buat pengalaman aja biar gak ceroboh lagi hahaha.

Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

Suka pengen jajan tapi kalo jajan mesti beli 4 porsi buat anak suami juga, jadi lebih mahal. Nyoba buat mie ayam jamur sendiri ternyata enak juga.

4 porsi
Gado-gado

Gado-gado

Bismillah Pavorit banget inimah,, apalagi kalau lagi gak punya lauk, langsung beli ini😍 Resep ini aku ambil dari kang gado-gado deket rumah emak😁 ala Betawi ❀ #cookpadcommunity_Bogor

643. Nasi Kebuli Ayam Magiccom

643. Nasi Kebuli Ayam Magiccom

Bahagiaaa rasanya sore ini kembali dapet kiriman raport Golden Apron 3 dari Mamah. Ternyata bisa juga sampai titik ini, konsisten 52 minggu. Untuk itu, di minggu terakhir ini, saya setor resep yang spesial sebagai ungkapan rasa syukur kami. Saya sebut kami, karena yang berjuang di Golden Apron ini bukan saya sendiri, tapi juga keluarga yang selalu support, sering memberi masukan menu yang akan dimasak, anak-anak yang bisa diajak bekerjasama saat saya memasak, dan lain sebagainya πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° Iyah, nasi kebuli merupakan menu yang begitu spesial bagi kami. Tersaji hanya saat ada momen tertentu ajah. Dan ini kali pertama saya masak sendiri nasi kebuli. Yah meskipun menggunakan stok bahan yang ada yaitu daging ayam, bukan daging kambing. Saya pilih recook dari resepnya mbak Risa @Mama fathan karena bahannya bisa dijangkau, di dekat rumah ada, dan masaknya praktis. Eits, tapi rasanya sungguh istimewa. Aroma saat memasak bumbu ayamnya ajah sudah semerbak kemana-mana, apalagi saat proses masak nasi kebulinya, jadi pengen segera menyantapnya πŸ‘πŸ˜‹πŸ˜ Cocok banget nasi kebuli yang beraroma dan berasa rempah ini dipadukan dengan acar serta kerupuk emping, nikmaat. Yuks mari makan bersama, hehehe. Source: Mama fathan #PejuangGoldenApron3 #Week52 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Seblak Bandung Enak

Seblak Bandung Enak

1 porsi
10 menit
Gulai labu siam buncis

Gulai labu siam buncis

Gulai ini rasa nya "light" dan tidak pedas jd balita bs ikutan marm loh apalagi ini pake fiber cream jd aman buat penderita sakit lambung , kalo mau ganti dengan santan lebih enak lagi, ini juga bs di jadikan kuah nya lontong sayur ya tinggal di banyakin aja air nya dan beri pete dan kerupuk dan sambel merah hhhmmmmm.... ngebayangin nya aja bs ngences 😁😁🀭

Nasi Goreng Ceker Balado

Nasi Goreng Ceker Balado

29 Juli 2021 Bismillah....Resep ke- 555 Memanfaatkan makanan sisa kemaren sering saya lakukan, mubazir makanan terbuang sia sia, saya sudah terbiasa mendaur ulang sisa makanan dirumah, menjadi hidangan baru yang tidak kalah lezat. Nah kebetulan ada sisa nasi kemaren dan sisa ceker balado tadi malam, kebiasaan saya masak cekernya, ada yang utuh (untuk saya & anak), ada juga cekernya yang dipotong- potong ( untuk suami), karena suami agak geli klo liat ceker utuh kayak tangan 😁 Semua sisa makanan ini akan saya daur ulang jadi nasi goreng yang lezat, untuk menu sarapan pagi hari ini 😊 Ada yang kelupaan nih, hehee....mau goreng emping melinjo jadi lupa, soale yang mau sarapan udah pada nunggu, bingung dah, lanjut lagi ke sesi pemotretan dulu, sabar yaaa....difoto dulu πŸ™πŸ“ΈπŸ€­ #PosbarIdaman #DiBuangSayang #DaurUlangMasakan #MemanfaatkanSisaMakanan #BarapiManjuhu #PPKM_KalTeng #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Lontong Gulai Cubadak Tulang Iga

Lontong Gulai Cubadak Tulang Iga

Selamat menunaikan idul adha 1442 H πŸ™πŸ˜Š bagi yg merayakan 😊😊, ini menu kami yg selalu rutin kami santap saat hari lebaran baik idul fitri maupun idul adha.. Yuk kepoin resep nya, enak deh.. 😘😍 #Basidoncek #Maminang_RayoAji #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #KampungIdaman #GenkPejuangDapur

Gado-gado Siram Jawa Timur

Gado-gado Siram Jawa Timur

Ini citarasanya manis ya. Cocok buat yg suka manis, beda sama gado2 jkt. Selama ini kalo pengen gado2 pasti mama yg bikinin, buset ya udh ampir kepala 4 baru sekali ini bikin sendiri πŸ˜‚πŸ˜‚ Resepnya nanya sama mama kmrn

5 porsi
Lontong Kari Bandung

Lontong Kari Bandung

Karna suami orang sunda yg sudah 15tahun di jawa..Beliau kepengen makan kari lontong Bandung...akhirnya eksekusi..dan hasilnya memuaskan..😍

8 orang
1jam 30 menit
Sambal Goreng Labu Siam (Pelengkap Nasi Ayam Semarang)

Sambal Goreng Labu Siam (Pelengkap Nasi Ayam Semarang)

Biasanya saya membuat sambal goreng ati ampela, tapi kali ini saya membuat sambal goreng jipan alias labu siam sebagai pelengkap nasi ayam Semarang. Berhubung kami lebih suka labu siam kecil, jadi saya menggunakan labu siam berukuran mungil-mungil ini sebagai pengganti labu siam ukuran besar. Saya pakai resepnya Mba @dapurkana. Secara keseluruhan, bumbu-bumbu yang digunakan mirip dengan sambal goreng pada umumnya. Banyaknya kuah silakan sesuaikan dengan selera ya. #ComboCooksnap_NasiAyamSemarang #CookpadCommunity_Bogor #Rekreasi_Semarang

3 orang