Gado Gado Betawi

Dipos pada March 24, 2022

Gado Gado Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado Gado Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado Gado Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado Gado Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado Gado Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado Gado Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado Gado Betawi memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen dengan makanan bersantan, kali ini makan sayur²an tapi pake kacang²an juga 😁😁😁. Akhirnya terpilihlah menu siang ini Gado Gado Betawi dengan Ketupat, sebab masih punya ketupat 😊😊. Sayangnya kali ini gado gadonya tanpa Nangka dan Labu Siam. Tp rasanya tetap endessssssssss 😘😘😘. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #GadoGado #GadoGadoBetawi #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado Gado Betawi:

  1. 1 Ikat Kangkung Petik dan Bersihkan
  2. 1 Ikat Bayam Petik dan Bersihkan
  3. 6 Lonjor Kacang Panjang (Potong sesuai
  4. 1/4 Kol Iris Sesuai Selera
  5. 200 gr Tauge dibersihkan
  6. 2 Buah Timun
  7. 1/2 Papan Tempe
  8. 2 Buah Tahu Sutra
  9. 300 Kg Kacang Tanah (1 Porsi 1 genggam kacang tanah)
  10. Secukupnya cabe rawit merah (Me : 1 Porsi isi 5 cabe)
  11. 6 Buah Bawang Putih (goreng sebentar angkat
  12. 1 KepingTerasi Bakar (dipakai secukupnya)
  13. 1 Bungkus Asam Jawa Siram pakai air hangat (Dipakai Secukupnya)
  14. Secukupnya Garam
  15. Gula merah secukupnya (Me 1/2 keping untuk 1 porsi)
  16. 4 Buah Jeruk Limau
  17. Secukupnya Air Matang
  18. Secukupnya Kecap
  19. Air untuk merebus sayuran
  20. 1 sdt Garam untuk merebus sayuran
  21. Pelengkap
  22. Secukupnya Bawang Goreng
  23. Telur Rebus
  24. Kerupuk
  25. Ketupat / Lontong / Nasi

Langkah-langkah untuk membuat Gado Gado Betawi

1
Potong Tempe, kemudian rendam tempe + tahu dengan air garam selam 10 menit. Lalu goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Goreng kacang tanah hingga matang angkat dan tiriskan. Catatan : menggoreng kacang jangan terlalu lama sebab kacang cepat gosong.
Gado Gado Betawi - Step 1
Gado Gado Betawi - Step 1
Gado Gado Betawi - Step 1
2
Cuci semua sayuran dengan bersih
Gado Gado Betawi - Step 2
Gado Gado Betawi - Step 2
Gado Gado Betawi - Step 2
3
Masak air + garam hingga mendidih, lalu rebus sayuran secara bergantian hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.
Gado Gado Betawi - Step 3
Gado Gado Betawi - Step 3
Gado Gado Betawi - Step 3
4
Menyiapkan Bumbu Gado Gado untuk 1 Porsi : Siapkan cabe + 1/2 bawang putih + 1/3 terasi+ garam sejumput, ulek semuanya kemudian tambahkan 1 genggam kacang ulek lagi hingga halus atau sesuai selera, lalu tambahkan gula merah ulek lagi hingga rata.
Gado Gado Betawi - Step 4
Gado Gado Betawi - Step 4
Gado Gado Betawi - Step 4
5
Kemudian tuangkan kira² 3 sdm air asam jawa yg sdh diseduh + air secukupnya kekentalannya disesuaikan saja. Lalu kucuri dengan 1/2 buah perasan jeruk limau aduk rata. Disini boleh ditambahkan kecap (optional)
Gado Gado Betawi - Step 5
Gado Gado Betawi - Step 5
Gado Gado Betawi - Step 5
6
Setelah itu tes rasa, lalu masukkan ketupat / lontong, sayur² tahu tempe timun lalu aduk hingga rata
Gado Gado Betawi - Step 6
Gado Gado Betawi - Step 6
Gado Gado Betawi - Step 6
7
Kemudian tata dalam piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng, telur rebus dan Kerupuk. Gado gado Lontong siap disajikan. Selesaaaai
Gado Gado Betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Mantul (No MSG No Chilipowder)

Seblak Mantul (No MSG No Chilipowder)

2 Porsi
1 Jam
Seblak basah

Seblak basah

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Source : @arifahamrullah Dear Jakarta.. how are you today… do you know how i Miss you so bad… Jakartaa.. tempat ku lahir dan besar.. tempat ku tumbuh.. tempat banyak kenangan bersama teman-teman, sahabat dan keluarga besar. Kini adanya pandemi kau serasa jauuuuh sekali tak terjangkau.. Rinduku tentangmu tak terbatas terutama akan kulinernyaaa.. Kali ini aku buat Ketoprak Abang-abang yang dulu sering banget lewat di depan rumah di Jagakarsa.. bahkan dari kecil sampai ku punya anak si Abang masih setia lewat di depan rumah.. tapi hampir 3 tahun ini ga tahu kabarnyaa karena belum balik Jakarta lagi.. Semoga bisa membuat rasa rindu terobati.. #ColamMasakDicampur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang #MakananKhasJakarta

4 orang
30 menit
Gulai kambing

Gulai kambing

Sambel goreng Jipang (labu Siam) & rambak

Sambel goreng Jipang (labu Siam) & rambak

Saya tau makanan ini setelah tinggal disini (Semarang) mungkin sambal goreng ini adalah makanan khas sini.

Gado gado siram

Gado gado siram

Bismillah.. Dalam rangka membiasakan makan sayur n buah. Hehhe. Semoga bisa istiqomah ya.. Source: RAVITARAV (Rav's kitchenette) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanSayur

4 porsi
Sayur krecek pedas

Sayur krecek pedas

Resep2 ini saya ketik untuk warisan ke anak-anak saya, mereka yang request.

6 orang
30 menit
Nasi Goreng Ala Abang Jualan Cukup Telur ajah

Nasi Goreng Ala Abang Jualan Cukup Telur ajah

Bismillahirohmanirohim.... Bun aku mau bagiin resep yg rasanya kayak kalau kita beli ditukang Nasgor pinggir jln. Bunda bisa tambahin ayam sama sayuran uk pelengkapnya. Uk penyedap rasanya saya pakai kaldu jamur yah kalau mau sama persis bisa diganti sama Micin ajah. . Jgn lupa cobain nasi goreng sambal ijo juga sudah aku share caranya di YouTube yah bisa subscribe channel nya... Trimakasih YouTube Diena Cooking

1 porsi
20 menit
Asinan bogor

Asinan bogor

resep asinan Bogor ini terinspirasi dari resep chef Yongki Gunawan , ada beberapa yg saya robah sesuai dengan lidah saya . terimakasih Chef😊. asinan buah ini segar sekali , cukup mengobati rindu saya akan kuliner bogor . Selamat mencoba 😊

Rawon - Dijamin Empuk

Rawon - Dijamin Empuk

punya daging kurban dan kepikiran masak masak rawon. karena potongan daging kurban kita gatau dapet bagian apa biar empuk aku masak dengan metode 10-30-7 dan ini pertama kali masak rawon dengan modal resep dari xanderskitchen dan mengingat ngingat rasanya pas waktu cobain di surabaya resep ini aku modifikasi sesuai selera ya ku

5 porsi
Tumini Nasi Kuning

Tumini Nasi Kuning

Hari terakhir setoram tumini buat ulang tahun kopijo yang ke 3.Sekalian buatin untuk anak wedok yang kemarin genap 6 tahun tgl 20 juli.Pas banget Idul Adha,mamaknya belum bisa buat naskun.Kemarin baru sempet bikin kue ultah sederhana,biar si kecil tidak terlalu kecewa.Sebenernya gak mau merayakan,tapi si kecil minta terus dibuat kan kue ultah seperti teman temanya.Saya bilang ulang tahun itu umur kita di dunia sudah berkurang kenapa harus dirayakan.Banyak banyak berdoa nak... Hari ini buat naskun gak banyak cuma mau bagi buat embah sama uyutnya. Udah 3 minggu gak maen ketempat embah...Pokonya doa2 terbaik untuk anak mamak dan untuk kopijos. #KopijosSpesial_Tumini #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Selaluistimewa

45 menit
Nasi liwet ricecooker

Nasi liwet ricecooker

Semalem.ngobrol sm suami trnyata doi blm pernah nyoba liwet (kita nikah 2 taun & ak jg blm pernah ngeliwet selama nikah🤣) kebetulan disini jg jarang yg jual, adapun, dalam versi tumpeng ato preorder gt.. Nah jd hari ini diniatin spesial ngeliwet dg aneka pelengkap.. Ini tuh nasinya gurih & wangi bgt.. makan pake telor + krupuk aja rasanya udah nikmat..😁 Yuk dicoba..😘

5 porsi
45 menit
Soto ayam

Soto ayam

Lagi pengen soto, kalau beli gak puas, bikin sendiri bisa makan berkali-kali terus bagi-bagi tetangga, alhamdulillah kata tetangga enak udah cocok jualan katanya 😅 Daftar bahannya aja yang panjang, padahal masaknya tinggal cemplung2. Saya pakai resep by fitriatina qhofa

Bubur Ayam Samarinda

Bubur Ayam Samarinda

Bismillah Beberapa hari ini bawaan mau makan bubur, hari ini juga. Mau makan bubur yang rasanya beda yang belum pernah makan. Nah nemu resep Bubur Ayam Samarinda, kebetulan belum pernah makan apalagi bikin. Coba2 lah.. satu piring nasi kita jadikan bubur.. eee kok kurang. Nah hari ini "ba istilah" bikin bubur Ayam Samarinda biar nahap makan bersama keluarga. Ini dia resepnya ... tengok ya...! Dalam resep saya tambahi kunyit, aslinya sih gak pakai.. tapi sedikit aja kok yahh sekitar 1/2 cm, karena ada sisa potongan kunyit, sayang kalau dibuang. Sumber resep: @wrhmuna #Cooksnap_Munawarah #CooksnapPapadaan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad #MasakanKhasSamarinda

Seblak makaroni

Seblak makaroni

Sering gabut jika pulang kerja, n suka dengan makanan buatan sendiri

2 orang
Kurang lebih 1 menit
Gado-gado Betawi

Gado-gado Betawi

Gado-gado atau bahasa kerennya Indonesian salad 😋😋 adalah menu yg mudah dan enak, kombinasi sayuran yg direbus di padu dgn bumbu kacang yg gurih.

4 porsi
30 menit
Bubur Tuna (Sisa Nasi) + Cakwe Kilat

Bubur Tuna (Sisa Nasi) + Cakwe Kilat

Source bubur @dapurade50 Source cakwe Yt Yackikuka Kebetulan nasi tinggal sepiring dan tuna tinggal sepotong sisa sarapan 🙈 Memanfaatkan bahan yang ada untuk dijadikan menu favorit keluarga Sekalian meramaikan #GowesBecak_KelilingJakarta #cookpadcommunity_jakarta Oh ya walaupun keliatan panjang dan banyak bahannya resep ini cukup mudah ya. Kalau ga mau pakai cakwe juga gpp

Mie Ayam Proteina Daging Nabati

Mie Ayam Proteina Daging Nabati

Ada proteina dirumah, tapi bingung mau dibuat apa yak? Sebelumnya belum pernah nyobain, jadi gatau rasanya gimana, tapi kata ibuku rasanya mirip daging (Iya emang pengganti daging, ini biasanya untuk orang diet). Akhirnya lagi mau makan mie ayam & kebetulan lagi stok ayam lagi kosong, akhirnya coba dimasak bareng sama proteina-nya ini deh. Eh ternyata enak jugaa, boleh lah rasanyaa. Tapi ibu, bapak & adik kurang suka, mereka lebih suka pyur full daging ayam aja. Ini untuk yang lagi diet bisa dicoba nih resep mie ayam ini, kalian bisa numisnya gausah dipakein minyak yaa. Jadi lebih sehat deh.. . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang #resepmieayamproteina #resepmieayamsehat #resepmieayamdiet #resepmieayamrendahkalori #resepmieayamlowcal #resepmieayamdagingnabati

6 porsi
Seblak

Seblak

Oseng Mercon Tetelan Krecek

Oseng Mercon Tetelan Krecek

Bogor mendung terus ya, makan yang pedes2 mantap kayanya... Sudah berkali2 bikin ini karena jadi favorit suami juga. Mumpung dapet tetelan cakep skuy masak.