Mie Abuih Ala Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Abuih Ala Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Abuih Ala Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Abuih Ala Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Abuih Ala Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Abuih Ala Minang adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Abuih Ala Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Abuih Ala Minang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penyuka mie pasti ingin coba mie apa saja 😁.. Kali ini nyoba bikin Mie Abuih Ala Minang dari galeri Mama Rara, @Mama_Rara (sumber dari Aziza Rahmi). Saya modifikasi dengan ditambah saus sambal (karena kalau pakai cabe rawit takut terlalu pedas) dan tambahan kecap ikan karena suka gurihnya yang agak tajam dan mengundang selera. Sedangkan kaldu bubuk, agak saya kurangi, bisa dikata hampir tak menggunakan. Simpel membuatnya, yang kata Mbak Haida Mama Rara mirip seperti di Mandailing Natal. Menurut saya, mirip-mirip mie godog di Jawa (minus kecap ikannya 🤭). #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MamaRara #PekanCooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Abuih Ala Minang:

1. 1 keping mie telur (saya pakai Burung Dara)
2. 1 butir telur ayam
3. 2 tomat ukuran kecil
4. 1 sdm saus sambal (tambahan dari saya)
5. 1 sdt nam pla (kecap ikan Thailand, tambahan dari saya)
6. Secukupnya garam, kaldu bubuk
7. 400 ml air
8. 1 batang daun bawang
9. Sedikit minyak untuk menumis
10. Bumbu Halus :
11. 2 siung bawang putih
12. 3 siung bawang merah
13. 1 sdm cabe giling (saya: 1 cabe merah/lombok besar)
14. Tambahan Topping :
15. Timun
16. Telor ceplok
17. Kerupuk merah (saya ganti kerupuk bawang)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Abuih Ala Minang

1

Rebus mie hingga matang, tiriskan, sisihkan.

2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Kemudian tumis hingga harum.

3

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan telur, aduk cepat.

4

Masukkan juga mie, irisan tomat, garam, kaldu bubuk (saya lebih menggunakan kecap ikan). Koreksi rasa. Siap dihidangkan.