Gado-Gado Surabaya

Dipos pada April 9, 2022

Gado-Gado Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-Gado Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-Gado Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-Gado Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-Gado Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jika pada gado-gado Betawi, saus kacang dibuat dengan cara diulek dan diaduk di dalam cobek, maka pada gado-gado Surabaya, bumbu kacangnya menggunakan santan kelapa. Dan Saus kacang disiramkan di atas sayuran. Gado-gado Surabaya juga menggunakan daun salada dan tomat yang tidak digunakan pada gado-gado Betawi. Buat saya, Betawi atau Surabaya sama enaknya koq. Mari dicoba. Saya pakai resepnya Mba Galia salfitri #CookpadCommunity_Jakarta #PekanCooksnap Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13365002-gado-gado-surabaya?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Surabaya:

  1. Bahan saus kacang:
  2. 250 gr kacang tanah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 2 cabe merah besar (sesuai selera, bisa tambah atau skip)
  5. 100 ml santan instan
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 800 ml air
  8. 3 sdm gula merah
  9. 2 sdt kaldu jamur
  10. 2 sdt gula pasir
  11. 1,5 sdt garam
  12. Bahan lain
  13. Lontong (sy tak pakai)
  14. Tahu goreng
  15. Tempe goreng
  16. Taoge rebus
  17. Kubis / kol rebus
  18. bayam rebus
  19. kangkung rebus
  20. Kentang rebus
  21. Telur ayam rebus
  22. Timun
  23. Tomat
  24. Selada
  25. Bawang goreng
  26. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Surabaya

1
Bahan Saus : Goreng kacang hingga matang. Sisihkan. Goreng bawang putih dan cabe merah hingga layu. Setelah dingin, masukan dalam blender semua bahan yang sdh digoreng, tambahkan air 500 ml. Blender hingga halus.
Gado-Gado Surabaya - Step 1
2
Masukkan kacang yang sudah halus ke dalam wajan, beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, daun jeruk dan sisa air. Masak hingga menyusut. Masukkan santan, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga kekentalan saus yang di inginkan.
Gado-Gado Surabaya - Step 2
3
Siapkan semua bahan yang sudah direbus ataupun digoreng. Tata dalan piring saji, siram dengan saus kacang. Beri kerupuk, bawang goreng di atasnya. Siap disantap.
Gado-Gado Surabaya - Step 3
Gado-Gado Surabaya - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

Cukup praktis dan tidak ribet, serta semua anggota keluarga sangat menyukainya, bisa jadi alternatif menu makan dadakan mom...

5 orang
1 jam
Sayur Lodeh Komplit

Sayur Lodeh Komplit

Bismillah . Minggu ini Kombes punya acara kolab dgn Mbak @tyas_yodha . Beliau sharing ilmu cara membuat wadah takir dari daun pisang dan daun pandan. MaaSyaa Allah ilmunya bermanfaat banget. Matursuwun mbak @tyas_yodha . Sekalian aku cooksnap resep sayur lodeh sama perkedel tahunya. Alhamdulillah.. Sayur lodeh sama perkedel tahunya enaaak. Cabe rawit di sayur lodeh saya skip spy si bungsu bisa ikutan maem. Dan masak memasak kali ini dibantu kiddos. . . #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_ID #KolebKombes_KreasiTakir #GAKombes_TyasYodha

Soto Betawi (Daging & Tulangan Sapi)

Soto Betawi (Daging & Tulangan Sapi)

Bismillah.. Lama banget pengen eksekusi nih soto,akhirnya kesampaian pas lg nurutin maunya doi yg masih kurang fit. Dan mmg sengaja kami makannya pake lontong ya bund,krn kami tim lontong / bubur sebenarnya kalau makan aneka soto. Resep kali ini eksekusi dr teh @Desriayu_Ecy , enak banget lho buund Mangga dieksekusi...,cm ada bahan yg kurang nih,yaitu cengkeh.sbg penggantinya ane tambahin parutan pala.gini aja dah endeuuul eeh beneran 😋😋 ,rasa gurihnya ,manisnya soft trs rempah"nya terasa tp soft ga bikin eneg Weees laziz laaah Dan maafkan kemarin ga ikutn acara teh @Desriayu_Ecy ,krn mg akhir" ini rada sibuk banget. Padahal materinya seru lho 😢.makasih ya teh utk waktu sharingnya.semoga mjd amal jariyah 🌷 #ngobraspeda_desriayu #remembergenkpeda_desriayu #genkpejuangdapur #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #resepsotobetawi #dapurkilo9_bpn #olahandaging #olahansantan

Sayur Santan Tahu Spesial

Sayur Santan Tahu Spesial

Ini adalah sayur kegemaran saya dikala bulan puasa kaya sekarang ini, soalnya dulu sering di masakin ibu saya, dan ini resep asli dari beliau. Jadi saya mau anak dan suami saya nyobain masakan ini.😊

5 orang
± 1 jam
Pecel Pincuk

Pecel Pincuk

Pekan posbar kali ini menu yg amat sangat menyehatkan, #Serba DiRebus. Alhamdulillah dapat resep pecel pincuknya bunda @eyangbima yang endessss menurut saya, thanks, Bunda... cuma karena lg tak ada daun pisang jadi penyajiannya pake piring saja🤭 kemudian utk sayurannya pun saya memanfaatkan persediaan yg ada, dan saya tambahkan jg kerupuk merah putih has daerah saya🙂🙏 #PekanPosbar #SerbaDiRebus #MariMasak #MasakItuIbdahDanIbadah

RAWON Daging Sapi & Labu Siam

RAWON Daging Sapi & Labu Siam

Hari ini krucils request Rawon untuk sahur. Yo wes lah ada stok daging sapi. Biar ada sayur sebagai seratnya saya tambahin labu siam. Saya pernah makan rawon dg labu Siam ini ketika berkunjung ke kerabat saya di Wonocolo Surabaya. Sayang ga dapet toge kecilnya, jadi pake toge biasa aja lah. Setelah bahan lengkap, cuzz masak dulu ... #PejuangGoldenAppron3 #PekanbosbarProtein

Lontong sayur

Lontong sayur

678. Nasi Goreng Jawa ala Abang-abang

678. Nasi Goreng Jawa ala Abang-abang

Cookmark resep nasi goreng jawanya mbak Ihda udah lama. Pas kemarin butuh foto makanan yang biasa disajikan hangat untuk diasapin, jadi inget nasi goreng jawa ini. Pas stok bahannya ada semua, langsung cooksnap dech.. Saya ngikutin bahan, cara masak, dan saran dari mbak Ihda. Hasilnya, nasi goreng jawanya syedaap gurih legit istimewa 👍😍 Dimakan hangat, tambah maknyuss.. Tips 💕: ✅ Bumbunya wajib dihaluskan. Lebih enak diuleg pakai cobek. Kalau ga diuleg, blender dengan sedikit minyak. ✅ Jangan skip kemiri, karena kemiri akan memberikan rasa gurih legit. ✅ Takaran bamer harus lebih banyak dari baput agar rasanya lebih syedaap. ✅ Penambahan kecap dilakukan saat nasi goreng sudah betul-betul kering, diaduk cepat dengan api besar. Ini akan membuat rasanya legit istimewa. ✅ Gunakan nasi pera atau nasi kemarin Source: @ihdanas #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanNasGorKayana

1 porsi
Bubuk koya soto

Bubuk koya soto

Tiap makan soto ayam tuh nyari ini biar agak kentel trus wangiiineee sedap betul gurih juga bisa buat sekali banyak trus jadi stok, yuk coba yuk^^

4 - 6 orang
30 menit
216. Sambel Goreng Krecek

216. Sambel Goreng Krecek

Assalamualaikum semuaaa.... Alhamdulillah hadir kembali... Kali ini ikutan #ComboAnjangsanaKhas_Yogya ... dan kita cooksnap resepnya Mbak @TiniRostiawati76 dari Bandung... Salam kenal yaa Mbak... Sekalian ikutan challenge dari Mbak Linda dari @DapurGC ... Sukses terus buat usahanya yaa Mbak Linda and diberikan rejeki berlimpah... Aamiin YRA... Resepnya sedikit dimodif.... Disesuaikan dengan selera yg gak terlalu santan... Coz disajikan barengan sayur gudeg daun jati yg saya buat barengan.... Cuuuzzz ah... Biar serasa di Yogya yuuuk mari yuuuk... 😘🤸 ... Dipersembahan juga buat yg ultah kali ini Mbak @lilalestari .. 🎉🥰 #PekanCooksnap #AnjangsanaKhas_Yogya #Cookpadcommunity_Bogor

10 orang
1/2 jam
Selada (Salad khas Minang)

Selada (Salad khas Minang)

Assalamu'alaikum... Bismillah... Lamanya absen kegiatan komunitas 🙈🙈🙈, kdg sudah berusaha buat ikutan, sudah masak, dan sudah ngetik resep + foto step by stepnya,, tapi,,,, si makanan dah habis sbelum di pocan 😅, akhirnya gagal tayang 🙈. . Meramaikan #pekanCooksnap kali ini, aq bikin Salad khas Minang yang aq liat dari akun Cookpad mba @azizarahmi ,, dan terkejutnya ternyata anak2 doyan 🤩 kecuali daun seladanya 🤭. . Menu ini sekalian aq posting untuk ikutan #Semarak #Clover dengan tema menu2 vegetarian. Semoga berkenan 🙏🙏🙏 #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #CoboyCooksnap

069. Seblak kering renyah 🧄🌶

069. Seblak kering renyah 🧄🌶

Hai .... sy kembali lagi ni dgan menu seblak kering 😀 cocok ni buat ngemil² pas hujan² gni ya.. yuk kita masak 🥰

3-5org
15menit
Sambal Tumpang Krecek Bumbu Dasar Merah Putih

Sambal Tumpang Krecek Bumbu Dasar Merah Putih

M'coba m'gunakan bumbu dasar pd masakan.... N trnyata buuurrrrhasil... 😄👏👏👏 Salah 1 rempah yg gx bgitu qu suka adlh kencur. Mknya setiap x ada masakan yg mnggunakan kencur, qu cm pkai spotong kcil sj...krn qu gx mau rasa masakanku didominasi oleh rasa kencur.

Mie Kopyok Khas Semarang

Mie Kopyok Khas Semarang

Mi kopyok (Dengan ciri khas irisan tetelan dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya. Mi kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mi kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung. (Wikipedia) Salah satu makanan yg kusukai jg, klo pulang kampung ga lupa kulineran ini, karna tiap sore pasti ada abang2 yg lewat depan rumah menjajakan mie kopyok nya 🥰 ah, jd kangen, bikin sendiri yuk, makasih untuk resepnya mbak @cook_19191698 🙏 Source : https://cookpad.com/id/resep/12720373-mie-kopyok-semarang?invite_token=utMGathCCSW5ishiVhkEJvAX&shared_at=1635945057 #CookiesPlesiran_Semarang #Rekreasi_Semarang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Mie kuah

Mie kuah

Bahan: 4 buah cabai merah 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 btr Kemiri 3 buah cabai ijo di iris serong 1/2 sdm kecap asin 1/2 sdm saos tiram 1 btr telur ayam Daun bawang Daun seledri Bawang goreng Royco rasa ayam secukupnya Kaldu jamur secukupnya 1 lemping Mie telur Air secukupnya Pelengkap: Timun Tomat Kerupuk Cara membuat: 1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri kemudian tumis bumbu yang sudah d haluskan, setelah harum tambahkan kecap asin, saos tiram, kaldu jamur dan royco kemudian aduk rata. 2. Setelah bumbu d tumis sudah harum tuang air secukupnya, kemudian ceplokkan telur ke dalam air yg sudah ada bumbu biarkan telur tersebut matang dan berbentuk seperti telur mata sapi (jangan di aduk2 supaya telur tidak hancur) kemudian masukkan mie telur, irisan cabai hijau, daun bawang dan seledri aduk perlahan mienya. 3. setelah mie nya empuk cek rasa kemudian matikan api angkat dan beri bawang goreng dan hias dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba 😊

2 orang
10 menit
606. Ketoprak Jakarta

606. Ketoprak Jakarta

Kebetulan beberapa hari lalu buat ini Pakai bahan yang ada di kulkas saja karena memang lagi isoman nih Dan ini sebelum hpnya sakit Untung bisa akses lewat web hehe Sementara setor ini dulu ya mbak @Mamake_Wawa Terimakasih ya resepnya mantul 💜😙 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_MamakeWawa #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PekanPosbar #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Gado Gado Siram Surabaya

Gado Gado Siram Surabaya

Kangen banget pingin maem Gado gado siram abang2 yang suka lewat di depan rumah saat di surabaya, apalah daya jauh banget jadilah hari ini bikin untuk obat kangen, alhamdulillah mirip banget, seneng deh😉 Source: Ravitarav #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #MasakItuSaya #OlahanSayuran #MasakanKhasSurabaya #GadoGadoSiramSurabaya

Sotomie bogor komplit

Sotomie bogor komplit

Sotomie bogor ini selain enak dimakan dengan mie ternyata dengan nasi juga enak banget. Homemade Sotomie Bogor + risol bihun sebagai pelengkap dari sotomie ini. Sayangnya dirumah ga ada stock emping.

7 orang lebih
1jam
Coto manggala

Coto manggala

Bismillahirrahmanirrahim... Masih jalan"ni ke Kal Sel... Pengen cooksnap Coto manggala nya mbak Nani Setiati... Di resep yang asli kaldu nya menggunakan ikan gabus...karena di rumah gak pernah masak ikan gabus jadi saya ganti dengan ceker dan daging ayam... Untuk bumbu nya sendiri saya mix dengan bumbu soto Banjar...sekalian menghilangkan rasa kangen. Nyobain yuk....😊 Terimakasih mbak Nani Setiati🤗 Source : Nani Setiati https://cookpad.com/id/resep/15121385-coto-manggala-khas-kotawaringin-barat?invite_token=X3zjELG9A5wopXj9LQ5CXD8Y&shared_at=1623732617 #Cotomanggala #Cooksnap_KalBar #CooksnapSodareKite_KalSel #Cooksnap_KalSel #CooksnapSodareakite_NaniSetiati #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar

4 porsi
1 jam
Kuah bakso

Kuah bakso