Soto Padang

Dipos pada April 2, 2022

Soto Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bener² seger soto ini, dan wajib coba 😋 Minggu ini CoBoy jalan² virtual ke Sumatra Barat... Bnyak macam masakan dari Sumatra Barat, yg terkenal adalah masakan Padang nya... Masakan Padang terkenal dg bumbunya yg melekoh, enak bngt pkoknya. Minggu ini mamah Cookpad juga ngajak jln² virtual ke Sumatra Barat, Jogja, dan Bandung. Biar kompak dg Coboy aku jalan² virtual ke Sumatra Barat ajah... Kpn² jln² virtual ke Jogja n Bandung 😁 #ResepSayur_Elloet SC: Desmawati Kuretangin #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kediri #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCookSnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

  1. 250 gr daging sapi
  2. 250 gr tulangan sapi
  3. 1 ruas jahe
  4. 1 sdm merica bubuk
  5. 1 lt air
  6. 3 sdm minyak untuk menumis
  7. Bumbu Halus:
  8. 6 sg bawang merah
  9. 3 sg bawang putih
  10. 2 bh cengkeh
  11. 1 bh pala
  12. 1/2 sdm merica
  13. Bumbu Cemplung:
  14. 4 btg daun bawang (iris)
  15. 4 btg seledri (iris)
  16. 4 lbr daun jeruk
  17. 2 btg sere (geprek)
  18. 2 bh kapulaga
  19. 2 lbr daun salam
  20. 1 ruas lengkuas
  21. 1 bh bunga lawang
  22. Bumbu Penyedap:
  23. 1 sdm garam
  24. 1 sdt gula
  25. 1/2 sdt kaldu bubuk
  26. 2 sdm kecap
  27. 1 sdm cuka
  28. Pelengkap:
  29. Sambal (cabe+bawang rebus, tumbuk)
  30. Soun
  31. Toge
  32. Kerupuk
  33. Perkedel kentang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

1
Didihkan air. Masukkan jahe, merica bubuk, daging, dan tulangan. Rebus hingga daging empuk. Angkat daging. Iris sesuai selera, lalu goreng hingga garing/ selera. Sisihkan.
Soto Padang - Step 1
Soto Padang - Step 1
Soto Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu. Tuang dlm panci sisa rebusan daging. Jika air kuah dirasa kurang, bisa ditambah. Aduk. Masukkan daging goreng dan bumbu penyedap. Cek rasa. Masak hingga mendidih.
Soto Padang - Step 2
Soto Padang - Step 2
Soto Padang - Step 2
3
Penyajian: siapkan toge dan soun. Tata diatas piring saji.
Soto Padang - Step 3
Soto Padang - Step 3
4
Tuang daging dan kuah soto. Taburi kerupuk, beri sambal dan perkedel. Sito Padang siap disajikan 😋
Soto Padang - Step 4
Soto Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Krecek

Sambal Krecek

Pertama kalinya bikin sambal krecek. Dan juga pertama kalinya tau kalo krecek itu bahan utamanya dari kerupuk kulit sapi alias rambak 😄 Sepertinya dulu pernah sekali dua kali coba krecek di nasi gudeg dan aku kurang suka rasanya, kalau dicampur gudeg jadi seperti terlalu manis dan kurang gurih. Jadi disini aku buat versi pedasnya. Alhamdulillah enak. Selamat mencoba ❤️

2 orang
1 Jam
599. Soto Ayam Kombinasi

599. Soto Ayam Kombinasi

Soto ayam kombinasi saya recook #LihaiRecook11_Yogyakarta dari resepnya mbak @Erny Sulistyowati (Pawon Erny). Mengapa namanya soto ayam kombinasi? Karena menggunakan ayam untuk proteinnya. Nah, nama kombinasi tepat diberikan untuk menu soto ini karena bumbunya memang perpaduan beberapa soto seperti soto Betawi tapi tanpa santan dan susu, soto Banjar dengan aneka rempahnya, soto Sokaraja dengan sambal kacangnya, serta soto Semarang yang tanpa kemiri. Aroma rempah soto ayam kombinasi menggugah selera tapi rasanya light, ga ngebosenin, yang pasti sehat dan hangat di badan 😋😍🥰 Soto yang kreatif dan #SelaluIstimewa ini akan saya bawa ke #KampoengRamadan untuk ikutan #PosbarGembira sebagai wujud syukur saya bisa menjadi salah satu peserta program RAKIT. Yang mengesankan bagi saya mengikuti kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri adalah saat dijelaskan tentang mengolah herbal. Ternyata beda perlakuan herbal, beda juga zat aktif yang muncul yah, jadi tambah pengetahuan. Seneng juga bisa tambah teman-teman yang hebat dari seluruh nusantara. Semoga akan ada lagi program ketjeh kek gini lagi yah mamah Cookpad, loph..loph.. 💞 Source: Erny Sulistyowati (Pawon Erny) #PejuangGoldenApron3 #Week47 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanSotoKayana

Gado gado

Gado gado

Tahu Campur Suroboyo

Tahu Campur Suroboyo

Makanan yang satu ini selalu ada untuk hidangan sanak saudara yang berkunjung disaat lebaran idul Fitri di rumah mertua saya. Asli makanan ini merupakan salah satu makanan favorit kebanyakan orang2 di Surabaya🥰. #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadhan #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Lama gak makan lontong sayur,biasa makan lontong sayur sehabis pulang dari pasar sama² mama,karena sudah jauh dari mama,jadi gak prnh lg kepasar bareng,apalagi makan lontong sayur di tmpt langgganan.hari ini kangen kpgn makan lontong sayur serba pedas 🤣🤣 kyk perut kuat aja mkn pds.. Berhubung gak ada cabe merah besar,jadi saya pakai cabe kering yang baru di beli,fresh msih merah merona cabenya..biasakan dah rada memudar warnanya,tapi ini bgs bgt cabenya,saya pakai 2 buah aja,itu juga dah standar pedasnya,bagi saya ya..😁 jdi gak prlu cri² cabe lg kalau mau mkn,udh 1 paket. Monggo kalau gak pya cabe kering,pakai cabe besar merah jg gpp,tergantung selera,saya buat juga tergantung stok yg ada drmh. Enak ya makan lontong sayur,pas banget lontongnya padet enak,wangi daun pisangnya..wes 1 paket deh enaknya,kenyangnya,nikmatnya..🤣🤣🤣 Pada ngeri lht merah merona kuahnya,tp sejujurnya gak pedas kok..syg vidionya rusak gak bs di upload..😭 tapi di jamin enak rasanya👍😊 #Cookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_BORNEO #CookpadCommunity_KALBAR

Seblak

Seblak

Seblak ini menggunakan bahan seadanya dikulkas

4 orang
Bubur ayam rice cooker simpel ala fe

Bubur ayam rice cooker simpel ala fe

Lagi flu dan ga selera makan. Mau jajan ke resto juga mager. Fe coba bikin bubur ayam seperti yang biasa beli, pake rice cooker. Ternyata simpel dan enak. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #menualaresto

4 porsi
30 menit
Nasi Uduk Nostalgia

Nasi Uduk Nostalgia

Kenapa judulnya itu , krna bikin nih tuh pas lagi malem2 nyantai kepikiran kangen bgt makan nasi uduk alm ua yg gak banyak embel2 .. maksudnya cuma kerupuk bawang goreng sama sambel aja udah gitu 🤤 tapi yg bikin beda itu nasinya dibungkus daun pisang jadi ada aroma khas harum sama pake'a sambel rawit ijo , dulu alm bikin sambel tuh cabe'a aja boleh nutur/nyari di kebun udah gitu nguleg'a juga asal alus doang encer tapi tuh gurih bgt enak pedes dan yg bikin heran warnanya itu loh tetep ijo .. dan disini saya coba mereplika'a sekedar menghilangkan rasa rindu krna ingin menyantap'a ❤️😭 oia nih takaran menurut saya udah pas bgt tapi semua balik ke selera masing2 .. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Mie Goreng Lemonilo

Mie Goreng Lemonilo

warna dasar mie ini warna hijau, cocok jika ditambah warna merah dari wortel, jadi warna-warni masakannya, karena kebetulan di rumah ga ada wortel jadi ku tambahkan kerupuk warna-warni aja deh 😃😆😅 ,,jadi tampilannya tetep beraneka warna #week46 #april #2021 #PejuangGoldenApron3 #GenkPeda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_FauziahAfifathuzahwa #masakseru #mie #HappyCooking

15 menit
1 piring
Seblak

Seblak

Ini aku mau share resep seblak tempo hari, bisa jadi ide buat cemilan abis tarawih kalo pengen yg pedas2 segerr hehee

Rujak Mie Khas Palembang

Rujak Mie Khas Palembang

Masih ada stock cuko pempek, tapi pempeknya habis... Buat rujak mie aja, bahan² mudah didapet, buatnya gampang... Lebih enak rujak mienya ditambahkan pempek yg di iris², tapi tanpa pempek jg tetap sedaaap... Kuuuy cobain, ini salah satu makanan khas palembang jg loooh...... #WongKitoGalo #ResepWongkito #Cookpadcommunity_Palembang

5 orang
30 menit
Asem Asem Daging Sapi

Asem Asem Daging Sapi

Cocok buat kamu yg suka seger segerr #asemasemdagingsapi #asemasem #dagingsapi #asemasemdaging

1 porsi
1 jam
Lontong Sayur

Lontong Sayur

Gara2 tukang lontong sayur adanya jauh, akhirnya bikin sendiri aja 😆

Tahu Masak Cilacap

Tahu Masak Cilacap

Source #iraninara Menu makan siang non nasi yang praktis dan sedap, bumbu saus kacangnya pas dan rasanya manis pedas seger Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/15045965-tahu-masak-cilacap?invite_token=NKJ8pyv6VfSm2gNzWUqpjGLh&shared_at=1622411725 #GenkPejuangDapur #GengPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_IraniNara #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Mie juhi betawi ala dapur rumah

Mie juhi betawi ala dapur rumah

Masih gemar dengan yg asem manis seger, juga ada gurih2nya. Resep kali ini saya pakai resep saus kacangnya seperti di resep sebelumnya. Bisa diliat di resep ASINAN SAYUR BETAWI

4 orang
45 menit
Bakmoy ayam tahu wortel enak super simpel

Bakmoy ayam tahu wortel enak super simpel

Udah dari minggu lalu pengen bikin bakmoy tapi belum jadi. Akhirnya hari ini bikin deh daripada ngeces. Hehehe…. Resep ini super simpel dan hasilnya seger bgt sih. Alhamdulillah cek bahan dikulkas semua ada, jadi bisa langsung eksekusi. Seperti biasa kata juri kesayangan (baca : suami) rasanya enak bgt seger. Biasanya kalo di indonesia tinggal makan doang yg bikin mama. Sekarang mau gak mau jadi harus & mau bikin sendiri. Beginilah hikmah merantau utk saya & suami. Dulu yg gak tau apa2 tentang masak skrg dikit2 udah mulai ngerti. Yooosshh makin semangat belajar masak. Ganbarimasu ^_^

6 porsi
Seblak Sederhana

Seblak Sederhana

After a long time, mau ngisi resep cookpad lageeeh dengan futu alakadarnya bun. Ketidaksengajaan bikin seblak rumahan ala aku ya. Lets check ^^

3 Orang
15 menit
Soto Ayam ala Linda

Soto Ayam ala Linda

First Time masak soto ayam & rasanya langsung cocok di lidah Suami itu rasanya bahagia banget 🥺 Masya Allah ♥️

15 Porsi
30 Menit
Menu lalapan lele sambel terasi

Menu lalapan lele sambel terasi

5-6 orang
40 menit
Gado-gado Siram Surabaya

Gado-gado Siram Surabaya

Baru kali ini nyobain gado-gado Surabaya. Selama ini taunya gado-gado Jakarta sama pecel saja. Rasanya lebih creamy karena menggunakan santan. Sayurannya pun beda ada wortel, kentang dan tomat. Jadi lebih mirip salad. Hmm... Yummy 😋 Di bahan bumbu kacangnya ada kentang kukus sebagai pengental. Bila tidak ada bisa pakai 1-2 sdm tepung beras ditambah sedikit air. Kekentalannya bisa sesuaikan selera ya. Satu resep ini lumayan banyak jadinya. Bumbu kacang yang sudah direbus bisa disimpan rapat dalam kulkas. Bila ingin makan tinggal dihangatkan sebentar. Sumber: Elloetmamanakenzio #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi
45 mnt